Spis treści
Jest niezastąpionym aminokwasem zawierającym siarkę, który wchodzi w skład białek. Wykorzystywana jest przez organizm podczas syntezy adrenaliny, choliny, cysteiny i innych niezbędnych dla organizmu substancji.
Pokarmy bogate w metioninę:
Ogólna charakterystyka metioniny
Metionina to bezbarwne kryształy, łatwo rozpuszczalne w wodzie, o specyficznym, niezbyt przyjemnym zapachu. Metionina należy do kwasów monoaminokarboksylowych. W organizmie ludzkim kwas nie jest sam wytwarzany, dlatego jest uważany za niezastąpiony.
Duża ilość metioniny znajduje się w kazeinie, substancji znajdującej się w mleku i innych produktach spożywczych. Sztuczny analog metioniny jest wytwarzany w postaci preparatu medycznego, jest również stosowany w hodowli zwierząt i wchodzi w skład preparatów do żywienia sportowego.
Codzienne zapotrzebowanie na metioninę
Według oficjalnej medycyny dzienne zapotrzebowanie na metioninę wynosi średnio 1500 mg.
Zapotrzebowanie na metioninę rośnie:
- w przypadku zatrucia chemikaliami;
- w czasie ciąży (zapobiega rozwojowi wad układu nerwowego u płodu);
- podczas leczenia alkoholizmu i usuwania zatrucia alkoholowego;
- z zespołem chronicznego zmęczenia, depresją;
- z chorobami wątroby (dyskineza dróg żółciowych, otyłość wątroby, kamienie w woreczku żółciowym);
- ze stwardnieniem rozsianym naczyń krwionośnych, zapaleniem stawów, mastopatią włóknisto-torbielową;
- jeśli masz nadwagę;
- cukrzyca;
- z demencją starczą (choroba Alzheimera);
- z chorobą Parkinsona;
- z fibromialgią;
- po chorobach w celu wzmocnienia układu odpornościowego.
Zmniejsza się zapotrzebowanie na metioninę:
- z przewlekłą niewydolnością wątroby;
- choroby układu sercowo-naczyniowego;
- z wirusowym zapaleniem wątroby typu A;
- z indywidualnymi reakcjami alergicznymi na metioninę;
- z wysokim poziomem cholesterolu we krwi.
Strawność metioniny
Uważa się, że metionina jest wchłaniana w 100%.
Przydatne właściwości metioniny i jej wpływ na organizm
- metionina obniża poziom złego cholesterolu we krwi;
- uczestniczy w syntezie choliny, adrenaliny i kreatyny. Ponadto jest wymagana w syntezie cysteiny i innych ważnych biologicznie związków;
- uczestniczy w aktywacji układu odpornościowego, a także zapewnia pełne funkcjonowanie NA;
- pomaga usunąć toksyny z organizmu;
- poprawia zdolności regeneracyjne wątroby i nerek;
- oczyszcza organizm z wszelkiego rodzaju toksyn i wolnych rodników;
- zapobiega chorobom skóry i paznokci;
- zapobiega odkładaniu się nadmiaru tłuszczu;
- wzmacnia siłę, zwiększa ogólny ton ciała;
- korzystnie wpływa na przebieg choroby Parkinsona.
Interakcja z innymi elementami:
Metionina w organizmie człowieka oddziałuje z białkami, tłuszczami i węglowodanami. Ponadto ma korzystny wpływ na produkcję enzymów.
Oznaki braku metioniny w organizmie:
Przy odpowiednim zbilansowanym odżywianiu niedobór metioniny występuje rzadko, ale stan ten może powodować następujące zmiany w organizmie:
- uszkodzenie wątroby;
- obrzęk;
- kruchość włosów;
- opóźniony rozwój płodu i noworodka;
- wady rozwojowe układu nerwowego u dzieci.
Ponadto brak metioniny może prowadzić do poważnych zaburzeń psychicznych.
Oznaki nadmiaru metioniny w organizmie:
- reakcje alergiczne;
- nudności i wymioty;
- niektórzy ludzie czują się senni.
Kobiety w ciąży i matki karmiące nie powinny przyjmować metioniny bez uprzedniej konsultacji z lekarzem. Ponadto osoby stosujące doustne środki antykoncepcyjne powinny również odwiedzić swojego ginekologa, ponieważ metionina zwiększa produkcję estrogenów.
Metionina może nasilać objawy chorób wątroby i serca. Negatywnie wpływa na rozwój miażdżycy. Pacjentom ze zwiększoną kwaśnością soku żołądkowego na ogół nie zaleca się spożywania pokarmów bogatych w metioninę.
Czynniki wpływające na zawartość metioniny w organizmie
- prawidłowe funkcjonowanie przewodu pokarmowego;
- pełna asymilacja metioniny w organizmie;
- obecność w diecie produktów bogatych w metioninę.
Metionina dla urody i zdrowia
Wystarczająca ilość metioniny w organizmie korzystnie wpływa na porost włosów. Ponadto metionina jest doskonałym przeciwutleniaczem, który aktywnie zwalcza oznaki starzenia organizmu. Aktywuje pracę gonad, dzięki czemu poprawia się kondycja skóry, na policzkach pojawia się rumieniec.