Lyophyllum shimeji (Lyophyllum shimeji) zdjęcie i opis

Lyophyllum shimeji (Lyophyllum shimeji)

:

• Tricholoma shimeji
• Liofilum shimeji

Do niedawna uważano, że Lyophyllum shimeji (Lyophyllum shimeji) występuje tylko na ograniczonym obszarze obejmującym lasy sosnowe Japonii i części Dalekiego Wschodu. W tym samym czasie istniał osobny gatunek, Lyophyllum fumosum (L. smokey grey), związany z lasami, zwłaszcza iglastymi, niektóre źródła opisywały go nawet jako mikoryzę z sosną lub świerkiem, zewnętrznie bardzo podobną do L.decastes i L. .shimeji. Ostatnie badania na poziomie molekularnym wykazały, że nie istnieje taki pojedynczy gatunek, a wszystkie znaleziska sklasyfikowane jako L.fumosum to okazy L.decastes (bardziej powszechne) lub L.shimeji (Lyophyllum shimeji) (rzadziej występujące w lasach sosnowych). Tak więc na dzień dzisiejszy (2018 r.) gatunek L.fumosum został zlikwidowany i jest uważany za synonim L.decastes, znacznie rozszerzając jego siedliska niemal „wszędzie”. Cóż, L.shimeji, jak się okazało, rośnie nie tylko w Japonii i na Dalekim Wschodzie, ale jest szeroko rozpowszechniony w strefie borealnej od Skandynawii po Japonię, a w niektórych miejscach występuje w lasach sosnowych strefy klimatu umiarkowanego . Różni się od L. decastes tylko większymi owocnikami z grubszymi odnóżami, wzrostem w małych skupiskach lub osobno, przywiązaniem do suchych lasów sosnowych i, cóż, na poziomie molekularnym.

Czapka: 4 – 7 centymetrów. W młodości wypukła, z wyraźną zagiętą krawędzią. Z wiekiem wyrównuje się, staje się lekko wypukły lub prawie wybrzuszony, pośrodku kapelusza prawie zawsze znajduje się wyraźny szeroki niski guzek. Skórka czapki jest lekko matowa, gładka. Kolorystyka utrzymana jest w odcieniach szarości i brązu, od jasnoszarego brązu po brudnoszary, może przybierać odcienie szarości żółtawej. Na czapce często wyraźnie widoczne są ciemne higrofanowe plamy i promieniste paski, czasami może pojawić się niewielki higrofobowy wzór w postaci „siatki”.

Talerze: częste, wąskie. Luźne lub lekko wyrośnięte. Białe u młodych osobników, później ciemniejące do beżowego lub szarawego.

Noga: 3 – 5 centymetrów wysokości i do półtora centymetra średnicy, cylindryczna. Biały lub szarawy. Powierzchnia jest gładka, może być jedwabista lub włóknista w dotyku. W naroślach tworzonych przez grzyby nogi są mocno ze sobą połączone.

Pierścień, welon, Volvo: nieobecne.

Miąższ: gęsty, biały, lekko szarawy w łodydze, elastyczny. Nie zmienia koloru na rozcięciu i przerwie.

Zapach i smak: przyjemny, lekko orzechowy smak.

Proszek zarodników: biały.

Zarodniki: okrągłe do szeroko elipsoidalnych. Gładki, bezbarwny, szklisty lub z drobnoziarnistą zawartością wewnątrzkomórkową, lekko amyloidowy. Z dużym rozrzutem w rozmiarze 5.2 – 7.4 x 5.0 – 6.5 µm.

Rośnie na glebie, ściółce, preferuje suche lasy sosnowe.

Aktywne owocowanie występuje w sierpniu – wrześniu.

Lyophyllum shimeji rośnie w małych skupiskach i grupach, rzadziej pojedynczo.

Ukazuje się w całej Eurazji od archipelagu japońskiego po Skandynawię.

Grzyb jest jadalny. W Japonii Lyophyllum shimeji, zwany tam Hon-shimeji, uważany jest za przysmak.

Zatłoczony lyophyllum (Lyophyllum decastes) również rośnie w gronach, ale te grona składają się ze znacznie większej liczby owocników. Preferuje lasy liściaste. Okres owocowania trwa od lipca do października.

Elm lyophyllum (Boczniak wiązowy, Hypsizygus ulmarius) jest również uważany za bardzo podobny pod względem wyglądu ze względu na obecność higrofanowych zaokrąglonych plam na kapeluszu. Boczniaki mają owocniki z bardziej wydłużoną łodygą, a kolor kapelusza jest generalnie jaśniejszy niż u Lyophyllum shimeji. Jednak te zewnętrzne różnice nie są tak fundamentalne, jeśli zwracasz uwagę na środowisko. Boczniak boczniak nie rośnie na glebie, rośnie wyłącznie na martwym drewnie drzew liściastych: na pniakach i resztkach drewna zanurzonych w glebie.

Nazwa gatunkowa Shimeji pochodzi od japońskiej nazwy gatunku Hon-shimeji lub Hon-shimejitake. Ale w rzeczywistości w Japonii pod nazwą „Simeji” można znaleźć w sprzedaży nie tylko Lyophyllum shimeji, ale także na przykład inny aktywnie uprawiany tam lyophyllum, wiąz.

Zdjęcie: Wiaczesław