Lentinellus w kształcie ucha (Lentinellus cochleatus)

Systematyka:
  • Podział: Basidiomycota (podstawczaki)
  • Podział: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podklasa: Incertae sedis (o niepewnej pozycji)
  • Zamówienie: Russulales (Russulovye)
  • Rodzina: Auriscalpiaceae (Auriscalpiaceae)
  • Rodz: Lentinellus (Lentinellus)
  • Typ: Lentinellus cochleatus (Lentinellus w kształcie ucha)

Lentinellus w kształcie ucha (Lentinellus cochleatus) zdjęcie i opis

Lentinellus w kształcie ucha (Lentinellus cochleatus) to grzyb z rodziny Auriscalpiaceae, rodzaj Lentinellus. Synonimem nazwy Lentinellus auricularis jest W kształcie muszli Lentinellus.

 

Kapelusz małżowiny Lentinellus ma średnicę 3-10 cm, z płatami głęboko lejkowatymi, muszlowymi lub w kształcie ucha. Krawędź czapki jest pofalowana i lekko zakrzywiona. Kolor kapelusza jest przeważnie ciemnoczerwony lub czerwono-brązowy, czasami może być wodnisty. Miąższ grzyba nie ma bogatego smaku, ale ma trwały aromat anyżu. Jego kolor jest czerwonawy. Hymenofor jest reprezentowany przez płytki, które mają lekko ząbkowaną krawędź i schodzą w dół łodygi. Ich kolor jest biało-czerwony. Zarodniki grzyba są koloru białego i mają kulisty kształt.

Długość łodygi grzyba waha się w granicach 3-9 cm, a grubość od 0.5 do 1.5 cm. Ma kolor ciemnoczerwony, w dolnej części łodygi jest nieco ciemniejszy niż w górnej. Łodyga charakteryzuje się dużą gęstością, przeważnie ekscentryczną, ale czasami może być centralna.

 

Muszla Lentinellus (Lentinellus cochleatus) rośnie w pobliżu młodych i martwych klonów, na drewnie spróchniałych pniaków, w pobliżu dębów. Siedlisko grzybów tego gatunku ogranicza się do lasów liściastych. Okres owocowania rozpoczyna się w sierpniu i kończy w październiku. Grzyby rosną w dużych grupach, a ich główną cechą wyróżniającą są nogi zrośnięte przy podstawie. Miąższ Lentinellus auricularis ma biały kolor i dużą sztywność. Ostry zapach anyżu, wydzielany przez miąższ soczewicy, słychać w odległości kilku metrów od rośliny.

Lentinellus w kształcie ucha (Lentinellus cochleatus) zdjęcie i opis

W kształcie muszli Lentinellus (Lentinellus cochleatus) należy do liczby grzybów jadalnych czwartej kategorii. Zaleca się stosowanie go w postaci marynowanej, suszonej, ale nie cieszy się dużym zainteresowaniem wśród miłośników grzybów ze względu na nadmierną twardość i ostry anyżowy smak.

 

Grzyb Lentinellus cochleatus nie przypomina żadnego innego rodzaju grzyba, ponieważ jako jedyny ma silny zapach anyżu, który można łatwo odróżnić od innych grzybów.

Dodaj komentarz