Chude mięso: co wybrać?

Jaki rodzaj mięsa jest uważany za chude i dlaczego jest izolowany w osobnej kategorii? Jak odróżnić dietę mięsną od bardziej tłustych? Te pytania wielu niepokoją, więc powinieneś zrozumieć podstawy gotowania. Chude mięso ma niedobór tłuszczu. Dlatego jest uważany za produkt dietetyczny i jest zalecany w przypadku niektórych chorób.

Chude mięso jest doskonałym źródłem białka, które sprzyja utracie wagi, ponieważ białka dłużej trawią węglowodany. Białko jest ważnym składnikiem diety profesjonalnych sportowców, ponieważ wspomaga beztłuszczową masę mięśniową i wspomaga regenerację po treningu.

Jakie rodzaje mięsa można uznać za chude?

Kurczak

Chude mięso: co wybrać?

Kurczak to mięso dietetyczne. 100 gramów kurczaka zawiera około 200 kalorii, 18 gramów białka i tylko 15 gramów tłuszczu. Zawartość kalorii w różnych częściach kurczaka może się różnić. 100 gramów piersi z kurczaka zawiera tylko 113 kalorii, 23 gramy białka i 2.5 grama tłuszczu. Udko z kurczaka zawiera 180 kalorii, 21 gramów białka, 12 gramów tłuszczu.

królik

Chude mięso: co wybrać?

Drugi produkt z chudego mięsa – królika, który uważany jest za jeszcze bardziej pożytecznego kurczaka. Jest źródłem białka, witamin B6, B12, PP, ważnych w żywności dla niemowląt. Mięso królika zawiera również dużo fosforu, fluoru i wapnia. Ten rodzaj mięsa zawiera mało soli, która zatrzymuje płyny w organizmie. Kaloryczność mięsa króliczego na 100 gramów – około 180 kalorii, 21 gramów białka i 11 gramów tłuszczu. Białkowe mięso królicze jest bardzo łatwo i szybko trawione.

Turcja

Chude mięso: co wybrać?

Inną marką mięsa dietetycznego jest Turcja. Zawiera mało cholesterolu, dobrze wchłania się w ludzkim organizmie i jest źródłem wielu przydatnych substancji. Mięso z indyka jest bogate w witaminy A i E, żelazo, potas, wapń. Lekarze często włączają ten rodzaj mięsa do diety swoich pacjentów z zaburzeniami trawienia. Pierś z indyka zawiera tylko 120 kalorii, a filet 113. Indyk zawiera 20 gramów białka i 12 gramów tłuszczu na 100 gramów produktu.

Cielęcina

Chude mięso: co wybrać?

Cielęcina jest niskokalorycznym źródłem choliny, witamin z grupy B, B3, B6, żelaza, fosforu, cynku, miedzi i innych minerałów. Cielęcina przyczynia się do regulacji poziomu glukozy we krwi. 100 gramów cielęciny to 100 kalorii, 19 gramów białka i tylko 2 gramy tłuszczu.

Wołowina

Chude mięso: co wybrać?

Wołowina zawiera dużo białka i żelaza, ale kupujesz wołowinę bez warstw tłuszczu. 100 gramów polędwicy wołowej zawiera około 120 kalorii, 20 gramów białka i 3 gramy tłuszczu.

Chude mięsa powinny być przygotowywane metodą gotowania, duszenia, obróbki parą lub pieczenia. Tłusty olej i sosy sprawią, że chude mięso w zwykłych ciężkich, tłustych rybach.

Dodaj komentarz