Średnia dzienna zawartość kalorii to 1920 Kcal.
Dieta Kremla jest najbardziej popularna w Rosji, Europie i krajach amerykańskich (w innych krajach dieta Kremla ma różne nazwy - ale efekt jest ten sam). Dieta ta jest preferowana zarówno przez efektowne diwy, jak i prominentnych polityków - widać, że zgodnie z zaleceniami ich dietetyków - co świadczy o jej skuteczności.
W szczególności dieta amerykańskich astronautów - aktywność fizyczna jest niezwykle mała w kosmosie - kształtuje się zgodnie z zasadami diety Kremla. Podobna dieta Atkinsa zawiera w zasadzie to samo podejście do utraty wagi, co dieta Kremla.
Dieta Kremla opiera się na zasadzie minimalizacji spożycia węglowodanów w organizmie – we wszystkich postaciach. Organizm, w przypadku braku węglowodanów w pożywieniu, po 12 godzinach wyczerpie ich zapasy w RNA komórek i przeniesie się na utrzymanie żywotnej aktywności na rezerwach tłuszczu – ze złogów w warstwie podskórnej. Na tej samej zasadzie wielbłąd syntetyzuje wodę – tylko dieta ma inne przeznaczenie. W związku z tym, że żywność będzie znacznie mniejsza niż norma węglowodanów i tłuszczów, ich niedobór zostanie uzupełniony błonnikiem roślinnym, witaminami ze świeżych warzyw i białkami. Dla dokładniejszych obliczeń dietetycy zachodnich diet śledzą bilans węglowodanów w kilokaloriach – a jest to dość trudne – nawet dla tego samego produktu warunki przetwarzania zmieniają wartość energetyczną (na przykład smażenie i gotowanie na parze). W przeciwieństwie do ich, kremlowska dieta na otyłość jest nieco mniej dokładna – ale momentami prostsza – bilans jest rejestrowany w punktach według tabel kremlowskich produktów dietetycznych lub według kalkulatorów receptur kremlowskiej diety (pobierz tabelę kremlowskiej diety – skorzystaj z kalkulatora diety Kremla dla dowolnego przepisu).
Czerwona granica diety Kremla - 40 punktów - przekroczenie tej granicy jest wyjątkowo niepożądane - wtedy faktycznie nastąpi utrata wagi. Przestrzeganie tego zalecenia kremlowskiej diety gwarantuje utratę do 5 kilogramów w ciągu 7 dni. Po utracie wagi do pożądanego wyniku dopuszczalna liczba punktów wyniesie 60 - waga pozostanie niezmieniona. Jeśli liczba punktów przekroczy 60, osoba przybierze na wadze. W tabeli diety Kremla dla każdego produktu określa się punkty, które odzwierciedlają wartość energetyczną tego produktu, biorąc pod uwagę zawartość w nim białek, tłuszczów i węglowodanów (na przykład dla 100 gramów cukru liczba punktów wynosi od 96 do 99,9, co ponad dwukrotnie zwiększa dzienną wartość dopuszczalnych punktów).
Sama dieta Kremla nie należy do kategorii szybkich. Ale ściśle przestrzegając jej zaleceń, każda osoba intensywnie schudnie. Drugim plusem diety Kremla jest brak ściśle określonego menu. Możesz jeść, co chcesz, ale nie więcej niż 40 punktów.
Chociaż do diety kremlowskiej można włączyć dowolną żywność, to w zasadzie ograniczenie punktów węglowodanowych przez długi okres prawie całkowicie pozbawia nas słodyczy, wyrobów cukierniczych i wielu innych potraw. Wszystkie zbilansowane przepisy diety kremlowskiej zawierają przeważającą większość białek i niskotłuszczowych potraw. Drugą wadą jest to, że przy sporządzaniu menu wymagany jest stół diety Kremla (chociaż opracowano dużą liczbę gotowych menu). Trzecią wadą jest to, że dieta Kremla jest przeciwwskazana dla osób z chorobami przewlekłymi - konsultacja z lekarzem przed dietą jest i tak bardzo pożądana.
Choć dieta jest najbardziej popularna, to tworząc własne menu trzeba dodatkowo uwzględnić kaloryczność – np. wołowina, wieprzowina!!!, sery twarde, a nawet smalec!!! mają zero punktów dla węglowodanów, chociaż ich zawartość kalorii jest dość wysoka.