Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 353 kCal | 1684 kCal | 21% | 5.9% | 477 g |
| Białka | 19.9 g | 76 g | 26.2% | 7.4% | 382 g |
| tłuszcze | 1.4 g | 56 g | 2.5% | 0.7% | 4000 g |
| węglowodany | 65.8 g | 219 g | 30% | 8.5% | 333 g |
| Błonnik pokarmowy | 0.4 g | 20 g | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Woda | 7.4 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 30716 g |
| Jesion | 5.1 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 625 μg | 900 μg | 69.4% | 19.7% | 144 g |
| Retinol | 0.625 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.85 mg | 1.5 mg | 56.7% | 16.1% | 176 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3.1% | 900 g |
| Witamina B4, cholina | 148.4 mg | 500 mg | 29.7% | 8.4% | 337 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 1.14 mg | 2 mg | 57% | 16.1% | 175 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 485 μg | 400 μg | 121.3% | 34.4% | 82 g |
| Witamina B12, kobalamina | 1.71 μg | 3 μg | 57% | 16.1% | 175 g |
| Dodano witaminę B12 | 1 μg | ~ | |||
| Witamina C, askorbinowy | 76.9 mg | 90 mg | 85.4% | 24.2% | 117 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 9.37 mg | 15 mg | 62.5% | 17.7% | 160 g |
| Dodano witaminę E. | 9.37 mg | ~ | |||
| Witamina K, filochinon | 90 μg | 120 μg | 75% | 21.2% | 133 g |
| Witamina PP, NO | 14.24 mg | 20 mg | 71.2% | 20.2% | 140 g |
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 947 mg | 2500 mg | 37.9% | 10.7% | 264 g |
| Wapń, Ca | 285 mg | 1000 mg | 28.5% | 8.1% | 351 g |
| Magnez, Mg | 228 mg | 400 mg | 57% | 16.1% | 175 g |
| Sód, Na | 385 mg | 1300 mg | 29.6% | 8.4% | 338 g |
| Siarka, S. | 199 mg | 1000 mg | 19.9% | 5.6% | 503 g |
| Fosfor, P. | 427 mg | 800 mg | 53.4% | 15.1% | 187 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 12.82 mg | 18 mg | 71.2% | 20.2% | 140 g |
| Miedź, Cu | 1425 μg | 1000 μg | 142.5% | 40.4% | 70 g |
| Selen, Se | 12.1 μg | 55 μg | 22% | 6.2% | 455 g |
| Cynk, Zn | 8.55 mg | 12 mg | 71.3% | 20.2% | 140 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 65.8 g | max 100 г | |||
| Sterole | |||||
| cholesterol | 12 mg | maksymalnie 300 mg | |||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | |||||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | 0.56 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 Tłusta | 0.01 g | ~ | |||
| Nylon 6-0 | 0.002 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapryl | 0.003 g | ~ | |||
| 10: 0 kapryśny | 0.005 g | ~ | |||
| 12:0 Lauryk | 0.003 g | ~ | |||
| 14: 0 Mirystyka | 0.023 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmityn | 0.286 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearyna | 0.216 g | ~ | |||
| Jednonienasycone kwasy tłuszczowe | 0.314 g | min 16.8 г | 1.9% | 0.5% | |
| 16:1 palmitolejski | 0.008 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 0.302 g | ~ | |||
| Wielonienasycone kwasy tłuszczowe | 0.278 g | od 11.2 do 20.6 | 2.5% | 0.7% | |
| 18:2 linolowy | 0.247 g | ~ | |||
| 18:3 linolenowy | 0.031 g | ~ | |||
| Omega-3 kwasy tłuszczowe | 0.031 g | od 0.9 do 3.7 | 3.4% | 1% | |
| Omega-6 kwasy tłuszczowe | 0.247 g | od 4.7 do 16.8 | 5.3% | 1.5% | |
| Inne substancje | |||||
| Kofeina | 25 mg | ~ | |||
| teobromina | 290 mg | ~ |
Wartość energetyczna to 353 kcal.
- łyżka = 7.4 g (26.1 kcal)
- koperta = 37 g (130.6 kCal)
Napój czekoladowy instant, wytrawny bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A - 69,4%, witamina B1 - 56,7%, witamina B2 - 11,1%, cholina - 29,7%, witamina B6 - 57%, witamina B9 - 121,3, 12%, witamina B57 - 85,4%, witamina C - 62,5%, witamina E - 75%, witamina K - 71,2%, witamina PP - 37,9%, potas - 28,5%, wapń - 57, 53,4%, magnez - 71,2%, fosfor - 142,5%, żelazo - 22%, miedź - 71,3%, selen - XNUMX%, cynk - XNUMX%
- Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
- Witamina B1 wchodzi w skład najważniejszych enzymów metabolizmu węglowodanów i energii, które dostarczają organizmowi energii i substancji plastycznych, a także metabolizmu aminokwasów rozgałęzionych. Brak tej witaminy prowadzi do poważnych zaburzeń układu nerwowego, pokarmowego i sercowo-naczyniowego.
- Witamina B2 uczestniczy w reakcjach redoks, zwiększa czułość kolorystyczną analizatora wizualnego i adaptację do ciemności. Niewystarczającemu spożyciu witaminy B2 towarzyszy naruszenie stanu skóry, błon śluzowych, upośledzonego widzenia o świetle i zmierzchu.
- Mieszany wchodzi w skład lecytyny, bierze udział w syntezie i metabolizmie fosfolipidów w wątrobie, jest źródłem wolnych grup metylowych, działa jako czynnik lipotropowy.
- Witamina B6 bierze udział w utrzymaniu odpowiedzi immunologicznej, procesach hamowania i pobudzenia w ośrodkowym układzie nerwowym, w przemianie aminokwasów, w metabolizmie tryptofanu, lipidów i kwasów nukleinowych, przyczynia się do prawidłowego tworzenia erytrocytów, utrzymania prawidłowego poziomu homocysteiny we krwi. Niedostatecznemu spożyciu witaminy B6 towarzyszy spadek apetytu, naruszenie stanu skóry, rozwój homocysteinemii, niedokrwistość.
- Witamina B6 jako koenzym biorą udział w metabolizmie kwasów nukleinowych i aminokwasów. Niedobór kwasu foliowego prowadzi do upośledzonej syntezy kwasów nukleinowych i białek, co skutkuje zahamowaniem wzrostu i podziałów komórek, szczególnie w szybko namnażających się tkankach: szpiku kostnym, nabłonku jelitowym itp. Niedostateczne spożycie kwasu foliowego w ciąży jest jedną z przyczyn wcześniactwa, niedożywienie, wrodzone wady rozwojowe i zaburzenia rozwojowe dziecka. Wykazano silny związek między poziomem kwasu foliowego i homocysteiny a ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych.
- Witamina B12 odgrywa ważną rolę w metabolizmie i przemianie aminokwasów. Kwas foliowy i witamina B12 są witaminami wzajemnie powiązanymi i biorą udział w tworzeniu krwi. Brak witaminy B12 prowadzi do rozwoju częściowego lub wtórnego niedoboru folianów, a także anemii, leukopenii, trombocytopenii.
- Witamina C bierze udział w reakcjach redoks, funkcjonowaniu układu odpornościowego, sprzyja wchłanianiu żelaza. Niedobór prowadzi do luźnych i krwawiących dziąseł, krwawień z nosa z powodu zwiększonej przepuszczalności i kruchości naczyń włosowatych.
- Witamina E posiada właściwości przeciwutleniające, jest niezbędny do funkcjonowania gonad, mięśnia sercowego, jest uniwersalnym stabilizatorem błon komórkowych. Przy niedoborze witaminy E obserwuje się hemolizę erytrocytów i zaburzenia neurologiczne.
- Witamina K reguluje krzepnięcie krwi. Brak witaminy K prowadzi do wydłużenia czasu krzepnięcia krwi, obniżenia zawartości protrombiny we krwi.
- Witamina PP bierze udział w reakcjach redoks metabolizmu energetycznego. Niedostatecznemu spożyciu witamin towarzyszy zaburzenie normalnego stanu skóry, przewodu pokarmowego i układu nerwowego.
- potas jest głównym jonem wewnątrzkomórkowym biorącym udział w regulacji równowagi wodno-kwasowo-elektrolitowej, uczestniczy w procesach impulsów nerwowych, regulacji ciśnienia.
- Wapń jest głównym składnikiem naszych kości, pełni funkcję regulatora układu nerwowego, uczestniczy w skurczach mięśni. Niedobór wapnia prowadzi do demineralizacji kręgosłupa, kości miednicy i kończyn dolnych, zwiększa ryzyko osteoporozy.
- Magnez uczestniczy w przemianach energetycznych, syntezie białek, kwasów nukleinowych, działa stabilizująco na błony, jest niezbędny do utrzymania homeostazy wapnia, potasu i sodu. Brak magnezu prowadzi do hipomagnezemii, zwiększonego ryzyka rozwoju nadciśnienia, chorób serca.
- Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, w tym metabolizmie energetycznym, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, wchodzi w skład fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych, jest niezbędna do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii, krzywicy.
- Żelazo jest częścią białek o różnych funkcjach, w tym enzymów. Uczestniczy w transporcie elektronów, tlenu, zapewnia przebieg reakcji redoks i aktywację peroksydacji. Niedostateczne spożycie prowadzi do niedokrwistości hipochromicznej, atonii mięśni szkieletowych z niedoborem mioglobiny, zwiększonego zmęczenia, miokardiopatii, zanikowego zapalenia żołądka.
- Miedź wchodzi w skład enzymów o aktywności redoks i bierze udział w metabolizmie żelaza, stymuluje wchłanianie białek i węglowodanów. Uczestniczy w procesach dostarczania tlenu do tkanek organizmu człowieka. Niedobór objawia się zaburzeniami w tworzeniu się układu sercowo-naczyniowego i szkieletu, rozwojem dysplazji tkanki łącznej.
- Selen - niezbędny element systemu obrony antyoksydacyjnej organizmu człowieka, działa immunomodulująco, uczestniczy w regulacji działania hormonów tarczycy. Niedobór prowadzi do choroby Kashina-Becka (choroba zwyrodnieniowa stawów z licznymi deformacjami stawów, kręgosłupa i kończyn), choroby Keshana (endemiczna miokardiopatia), dziedzicznej trombastenii.
- Cynk wchodzi w skład ponad 300 enzymów, bierze udział w procesach syntezy i rozkładu węglowodanów, białek, tłuszczów, kwasów nukleinowych oraz w regulacji ekspresji szeregu genów. Niedostateczne spożycie prowadzi do anemii, wtórnego niedoboru odporności, marskości wątroby, dysfunkcji seksualnych i wad rozwojowych płodu. Niedawne badania wykazały zdolność dużych dawek cynku do zakłócania wchłaniania miedzi, a tym samym przyczyniania się do rozwoju anemii.
tagi: zawartość kalorii 353 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, składniki mineralne, co jest przydatne Napój czekoladowy rozpuszczalny, wytrawny, kalorie, składniki odżywcze, właściwości użytkowe Napój czekoladowy rozpuszczalny, wytrawny