Żywność wzmacniająca odporność

Dla wielu z nas zima to szczególna pora roku. Padający śnieg szeleszczący wesoło pod stopami, ciepłe spotkania z rodziną, święta Nowego Roku, jaskrawe dekoracje, prezenty, mandarynki, czekolada i aromatyczne grzane wino… Jednak dla naszej odporności zima jest trudnym sprawdzianem niezawodności. Wszak brak słońca, ostry trzask mrozu, suche powietrze wewnątrz ogrzewanych pomieszczeń sprzyjają rozwojowi wirusów i bakterii wywołujących choroby sezonowe. Nieustannie „atakują” nasz organizm i osłabiają układ odpornościowy. W rezultacie w pewnym momencie nie daje sobie rady i osoba choruje. Ale można było tego uniknąć, po prostu dodając do swojej diety specjalne pokarmy.

Odporność i odżywianie

Najpewniejszym sposobem wspomagania układu odpornościowego jest zapewnienie mu sprzyjających warunków do normalnego funkcjonowania. Ale można to zrobić tylko poprzez zrozumienie zasad jego pracy. A do tego wystarczy wyobrazić sobie układ odpornościowy w postaci wielkiej, dobrze nastrojonej orkiestry. Posiada dużą liczbę instrumentów - limfocyty, fagocyty i przeciwciała. Dzięki dobrze skoordynowanej, dobrej pracy „włączają się” na czas i zapewniają terminową i odpowiednią ochronę organizmu przed różnymi wirusami, bakteriami i toksynami.

Wyniki badań wykazały, że funkcje ochronne układu odpornościowego często zmniejszają się wraz z wiekiem. Niemniej jednak wielu naukowców twierdzi, że przyczyną tego spadku jest jakość żywienia ludzi. Zbilansowana dieta pomoże radykalnie zmienić sytuację, dostarczając organizmowi niezbędnych witamin i mikroelementów.

Dr William Sears, jeden z najbardziej znanych pediatrów na świecie, również mówi o odporności. „Układ odpornościowy osoby, która dobrze się odżywia, wzmacnia swoje mechanizmy obronne. Znajduje to odzwierciedlenie we wzroście liczby białych krwinek (leukocytów), które są rodzajem armii odpornościowej i zamieniają ich w prawdziwych wojowników, którzy potrafią nie tylko dobrze walczyć, ale także wypracować znakomitą „taktykę” walki z intruzami. „

Oferuje również listę witamin i składników odżywczych, które mogą znacznie zwiększyć odporność i zmniejszyć ryzyko zachorowania.

Odżywcze składniki wzmacniające odporność

• Witamina C… Najwięcej zbadano jego wpływu na układ odpornościowy. W rezultacie można było eksperymentalnie udowodnić, że produkty z jego zawartością mogą zwiększać produkcję leukocytów i przeciwciał w organizmie, co z kolei zwiększa poziom interferonu, rodzaj ochronnego pola komórek.
• Witamina E… Jeden z najważniejszych przeciwutleniaczy, który stymuluje produkcję przeciwciał, które mogą szybko znaleźć i zniszczyć chorobotwórcze drobnoustroje, bakterie i komórki rakowe.
• Karotenoidy… Silne antyoksydanty, które spowalniają starzenie się i wzmacniają odporność. Ich główną wartością jest zdolność do zabijania komórek rakowych. Ponadto organizm wykorzystuje je do produkcji witaminy A.
• Bioflawonoidy… Ich celem jest ochrona błon komórkowych przed działaniem szkodliwych mikroorganizmów. A ich głównym źródłem są owoce i warzywa.
• Cynk… Ten minerał jest bezpośrednio zaangażowany w tworzenie białych krwinek i przeciwciał, co z kolei zapewnia ochronę przed rakiem, różnymi infekcjami wirusowymi i bakteryjnymi. Istnieje opinia, że ​​to cynk może zmniejszyć liczbę ostrych chorób układu oddechowego u dzieci w okresie jesienno-zimowym. Jednak badania w tej dziedzinie wciąż trwają.
• Selen… Ten minerał pomaga zwiększyć liczbę komórek obronnych i mobilizować wewnętrzne siły organizmu, w szczególności w walce z rakiem.
• Omega-3 kwasy tłuszczowe… Wyniki badań wykazały, że osoby spożywające pokarmy zawierające je w swojej diecie rzadziej chorują na ostre choroby układu oddechowego, aw przypadku infekcji łatwiej je tolerują. Dzieje się tak, ponieważ kwasy te zwiększają aktywność fagocytów, komórek, które „zjadają” bakterie.
• Ð¡Ð¿ÐµÑ † ии (oregano, imbir, cynamon, rozmaryn, pieprz czarny, bazylia, cynamon itp.), a także czosnek. Są celowo wymieniane jako minerały i witaminy, ponieważ ich wpływ na układ odpornościowy jest trudny do przecenienia. Są to naturalne środki mukolityczne (wykrztuśne), które skutecznie rozrzedzają śluz gromadzący się w drogach oddechowych i zatokach oraz przyczyniają się do szybkiego powrotu do zdrowia. Co więcej, czosnek poprawia funkcjonowanie białych krwinek i przeciwciał.

Decydując się na trzymanie się tej diety, należy pamiętać, że jej sukces polega na równowadze. Dlatego ignorowanie któregokolwiek z tych punktów, skupianie się na innych jest wysoce niepożądane, a czasem nawet niebezpieczne. W końcu prawda mówi, że wszystko powinno być z umiarem.

12 najlepszych pokarmów zwiększających odporność:

Jabłka. Mają właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne, dzięki czemu pozytywnie wpływają na układ odpornościowy.

Buraczany. Jest doskonałym źródłem witaminy C i manganu. Ten ostatni wspiera odporność poprzez poprawę funkcjonalności leukocytów.

Brukselki. Zawiera witaminy C, K oraz mangan i flawonoidy. Nadają jej właściwości antyoksydacyjne i antybakteryjne.

Czosnek. Uniwersalny środek przeciwgrzybiczy, przeciwbakteryjny, przeciwwirusowy, przeciwpasożytniczy i przeciwnowotworowy. W czasie I wojny światowej był z powodzeniem stosowany jako antybiotyk. Później naukowcy wyjaśnili to zawartością w nim specjalnej substancji - siarczku allilu metylowego, który ma działanie antybiotyczne. Dlatego czosnek można stosować nie tylko w celu wzmocnienia odporności, ale także w walce z przeziębieniem i grypą.

Rzepa. Naturalne źródło przeciwutleniaczy, minerałów, witamin i błonnika. Doskonale chroni organizm przed działaniem wolnych rodników. Jest wysoko ceniony ze względu na zawartość kwasu hydroksycynamonowego, który ma właściwości przeciwzapalne i zdolność do walki z komórkami nowotworowymi.

Jogurt. Pamiętaj, aby uwzględnić go w swojej diecie, jeśli chcesz, aby wszystkie witaminy i minerały, które są dostarczane z pożywieniem, były dobrze wchłaniane. Zawiera pożyteczne bakterie - probiotyki, które wpływają na zdrowie jelit i decydują o niezawodności układu odpornościowego.

Zielona herbata. Dzięki swoim właściwościom przeciwutleniającym jest w stanie zahamować wzrost komórek nowotworowych, a dzięki zawartości witamin zwalcza infekcje.

Dynia. Doskonałe źródło witaminy A i beta-karotenu, które wzmacniają odporność. Możesz go zastąpić marchewką lub persimmonami.

Jagody. Ma właściwości antyoksydacyjne, zapewnia odporność komórek na działanie wirusów i bakterii, a także dobrze poprawia odporność i nastrój. Jednak jak wszystkie inne jagody, które lubisz.

Migdałowy. Wzbogaca organizm w witaminę E, selen i zdrowe tłuszcze.

Łosoś. Podobnie jak inne tłuste ryby, takie jak makrela czy pstrąg, zawiera selen i kwasy tłuszczowe omega-3, które zwiększają aktywność fagocytów i odporność organizmu na przeziębienia i nowotwory. Dodatkowo zmniejsza ryzyko rozwoju alergii, co jest również przyczyną rozwoju chorób (gdy na skutek kataru nos przestaje pełnić swoją funkcję ochronną i przechodzi różne infekcje do dróg oddechowych).

Kurczak. Ale wystarczy królik i inne chude mięso. Jest doskonałym źródłem białka, bez którego poprawa odporności jest prawie niemożliwa. Białko jest rozkładane na aminokwasy, z których powstają nowe leukocyty.

Co jeszcze możesz zrobić, aby wzmocnić odporność?

1. 1 Prowadź aktywny tryb życia, uprawiaj sport, monitoruj swoją wagę.
2. 2 Pozbądź się problemów trawiennych, jeśli takie występują.
3. 3 Ogranicz spożycie alergenów, jeśli dana osoba jest podatna na alergie.
4. 4 Rzuć palenie i nie nadużywaj alkoholu, a także słonego, smażonego i wędzonego.
5. 5 Nie zaniedbuj zdrowego, zdrowego snu.
6. 6 Przestrzegaj zasad higieny osobistej.
7. 7 Nie męcz się śmiechem i radowaniem się życiem. Naukowcy udowodnili, że negatywne emocje i stres wpływają na stan układu odpornościowego. Nie zapominaj o tym, jeśli chcesz zawsze zachować zdrowie!