Spis treści
Lubisz smak smażonego ryżu z krewetkami? Chcesz wiedzieć, jak go przygotować? Następnie czytaj dalej, ponieważ w tym artykule nauczysz się najprostszego sposobu na przygotowanie pysznego smażonego ryżu z daniem z krewetek. Szczegółowo omówimy składniki i proces gotowania, abyś mógł z łatwością przygotować to tradycyjne danie. Dowiesz się, jak najlepiej przygotować ryż i krewetki, a także składniki potrzebne do ich przygotowania.
Tutaj znajdziesz sposób na klasyczne podejście do tego tradycyjnego dania. Ale zapraszamy do odwiedzenia https://successrice.com/recipes/easy-shrimp-fried-rice/ i nauczyć się innego podejścia do tego samego przepisu.
Składniki
- 1 ½ szklanki lub białego lub brązowego ryżu.
- 1 ½ szklanki oczyszczonych krewetek.
- 1 cebula.
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia.
- 2 ząbków czosnku.
- 1 łyżka świeżego imbiru.
- Szalotki.
- 1 łyżka sosu sojowego.
- 1 łyżka soku z limonki.
- 1 łyżka oleju sezamowego.
- Sól i pieprz do smaku.
Krok 1: Gotowanie ryżu
To danie jest zwykle przygotowywane z białego ryżu. Możesz jednak użyć białego lub brązowego ryżu. Jeśli używasz białego ryżu, ugotuj ryż w dwóch częściach wody na jedną część ryżu. W przypadku brązowego ryżu zamiast tego ugotuj go w trzech częściach wody na jedną część ryżu.
Opłucz ryż, aby usunąć nadmiar skrobi. Nie jest to konieczne, ale sprawi, że ryż będzie twardszy. Nadmiar skrobi jest dobry do dań bardziej kremowych, o konsystencji przypominającej budyń, co nie ma miejsca w przypadku tego dania.
Umieść ryż w garnku i dodaj odpowiednią ilość wody w zależności od tego, jakiego rodzaju ryżu zdecydujesz się użyć.
Doprowadzić wodę do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień do niskiego poziomu. Przykryj garnek i pozwól ryżowi gotować się przez około 15 minut. W tym czasie nie zdejmuj pokrywy.
Gdy woda zostanie wchłonięta, wyłącz ogrzewanie i pozostaw ryż na około 10 minut. Dzięki temu ziarna będą ugotowane. Możesz spulchnić ryż widelcem lub łyżką, aby oddzielić ziarna.
Krok 2: Podsmaż krewetki
Aby usmażyć krewetki, rozgrzej trochę oleju na dużej patelni na średnim ogniu. Gdy olej się rozgrzeje, włóż krewetki na patelnię, dopraw solą i pieprzem. Gotuj krewetki przez 2-3 minuty, od czasu do czasu mieszając, aż będą ugotowane i zaczną zmieniać kolor na różowy. Zdejmij krewetki z patelni i odłóż na bok.
Następnie dodaj czosnek, imbir i cebulę na patelnię. Smaż przez 1-2 minuty, często mieszając, aż czosnek zacznie pachnieć, a szalotki zmiękną. Następnie dodaj sos sojowy, sok z limonki i olej sezamowy na patelnię i wymieszaj.
Na koniec dodaj ugotowane krewetki z powrotem na patelnię i gotuj przez dodatkowe 1-2 minuty, aby się podgrzały. W razie potrzeby posmakuj i dopraw do smaku.
Krok 3: Dodaj ryż do krewetek
Czwartym krokiem do przygotowania pysznych smażonych krewetek jest dodanie ryżu. Aby to zrobić, będziesz potrzebować ryżu, który wcześniej ugotowałeś.
Gdy ryż będzie gotowy, dodaj go na patelnię z krewetkami. Wymieszaj wszystko razem i gotuj na średnim ogniu przez dwie do trzech minut. Pomoże to ryżowi lekko się zrumienić i nada potrawie dodatkowego smaku. Gdy wszystko będzie gotowe, wyłącz ogrzewanie i gotowe.
Jeśli chcesz nadać potrawie odrobinę dodatkowego smaku, możesz dodać łyżkę sosu sojowego. Dzięki temu potrawa będzie miała głębszy, bogatszy smak. Możesz również dodać trochę czosnku w proszku lub świeżego mielonego czosnku do potrawy, aby uzyskać dodatkowy efekt smaku. Jeśli szukasz jeszcze bardziej aromatycznego dania, możesz dodać świeże zioła, takie jak kolendra lub bazylia.
Krok 4: Służ i ciesz się
Podawaj to danie jako danie główne w następnym posiłku i smacznego! Twoja rodzina to pokocha!
Ostatnia wskazówka: jeśli chcesz uzupełnić to pyszne danie kieliszkiem dobrego wina, możesz wybrać białe Chardonnay lub Riesling albo miękkie, owocowe czerwone Malbec.