Wcześniej czy później każdy z nas staje w obliczu czegoś nieznanego. Oczywiście o wiele dokładniejsze jest zbieranie znanych i sprawdzonych białych, kurek i grzybów. Ale chcę poszerzyć – komu horyzonty, komu – gamę dań grzybowych. Co jeśli spotkasz nieznanego grzyba? Oczywiście rób zdjęcia!
Na WikiMushroom.ru, w sekcji Mushroom Identifier by Photo, możesz opublikować zdjęcia nieznanych Ci grzybów i uzyskać odpowiedź: jakie to grzyby, czy są jadalne i ewentualnie zalecenia dotyczące gotowania.
Jednak niestety nie każde zdjęcie da się łatwo i w stu procentach zidentyfikować grzyba.
Chodzi o to, jak prawidłowo sfotografować grzyba, jakie punkty należy podkreślić na zdjęciu, porozmawiamy w tym artykule.
Przede wszystkim fotografia będzie bardzo pouczająca i przydatna do określenia bezpośrednio, jak mówią, „ze sceny”, czyli jak rósł grzyb. Przykłady:
Ale jedno takie zdjęcie absolutnie nie wystarczy do ustalenia. Czemu? – Tak, bo najważniejsze szczegóły nie są widoczne: co jest pod czapką? Płytki, „gąbka” (hymenofor rurkowy) czy „igły”? W powyższych przykładach jeden grzyb ma hymenofor płytkowy, drugi hymenofor rurkowy, ale jest to całkowicie niewidoczne na zdjęciu.
Dlatego koniecznie zrób zdjęcie spodu czapki:
I bardzo dobrze, jeśli w centrum uwagi znajduje się miejsce mocowania czapki i nóg.
Ważnym szczegółem do określenia jest łodyga grzyba jako całość, a zwłaszcza spód, w żadnym wypadku nie krojona ani obierana.
Jeśli grzyb ma welon lub pierścień na łodydze, resztki welonu na kapeluszu – zrób zdjęcie, na którym ten szczegół jest widoczny w zbliżeniu.
Jeśli grzyb zmienia kolor przy cięciu lub prasowaniu, dobrze byłoby go sfotografować po zmianie koloru:
Widać wyraźnie, że nie każdy ma profesjonalne aparaty, a odwzorowanie kolorów zdjęć zrobionych telefonem komórkowym często idzie „nie wiadomo gdzie”, a oświetlenie odgrywa bardzo ważną rolę. Dlatego, jeśli robisz zdjęcie w domu, umieść pod grzybami najzwyklejszy arkusz białego papieru.
Bardzo ważne jest również oszacowanie wielkości grzyba, ale nie oznacza to, że musisz nosić ze sobą linijkę do lasu. Do zdjęć w lesie użyj dowolnych przedmiotów, które pozwolą oszacować rozmiar, może to być zapałka lub pudełko zapałek, zapalniczka, klucze, jednym słowem wszystko o zrozumiałym rozmiarze.
Do zdjęć małych grzybów w domu idealnie nadaje się arkusz z najzwyklejszego szkolnego zeszytu „w pudełku”.
I wreszcie grzyb w krojeniu. Takie zdjęcie w niektórych przypadkach może znacznie ułatwić dokładne ustalenie.
Uważam za konieczne ostrzeżenie: niestety zdarza się, że nawet przy najbardziej „poprawnie” wykonanych zdjęciach nie można wystarczająco szybko zidentyfikować grzyba. Ale to nie jest powód do rozpaczy! W lesie czeka na nas wszystkich wiele wspaniałych znalezisk, a jeśli jakieś grzyby chwilowo zawisną w „tajemnicach”, nie zepsuje to wrażeń z „cichego polowania”.
Zdjęcia wykorzystane w tym poście za zgodą autorów.