Jednym z najbardziej dostępnych grzybów w hodowli jest uprawa grzybów w kraju – w tym celu wystarczy poszukać w lesie odpowiedniego pnia lub kawałka zwalonego pnia z bogatą grzybnią i przenieść go na swoje stanowisko. Ponadto w kraju można uprawiać zarówno jesienne, jak i zimowe lub letnie grzyby. Bardziej żmudnym sposobem jest hodowanie grzybów w domu w specjalnie do tego wyposażonym pomieszczeniu.

Technologia uprawy grzybów w kraju i w ogrodzie na pniakach (z wideo)

letnia pieczarka miodowa (Kuehneromyces mutabilis) jest dobrze znana mieszkańcom Naszego Kraju. Który grzybiarz nie widział obfitości małych owocników z cienkimi nogami na pniach? Kapsułki są jadalne i smaczne. Niewiele grzybów jest w stanie dać tak wysoki plon na kłodach jak grzyby letnie.

Jak uprawiać grzyby na wsi iw domu?Jak uprawiać grzyby na wsi iw domu?

Grzyb letni zaczyna owocować na kłodach brzozowych rok po siewie. Grzybnia dobrze zimuje w kłodach. Owoce w warunkach dużej wilgotności. Podczas uprawy zamienia drewno kłodowe w mycowood, które ma właściwości termoizolacyjne.

Jak uprawiać grzyby na podwórku? Najłatwiejszym sposobem uprawy grzybów w ogrodzie jest przywiezienie posuszu, kawałków kłód lub pniaków z lasu, na którym ten grzyb rośnie. Pod warunkiem regularnego podlewania w okresach suchych letni agar miodowy daje kilka fal owocowania na przyniesionym drewnie.

Na kłodach zasianych w 2005 roku i do połowy wkopanych, przy ziemi rosną grzyby. Letni grzyb uwielbia stare, zniszczone kikuty i gałęzie.

[ »»]

Aby uzyskać wysokie plony przy uprawie pieczarek na pniakach, konieczne jest wykonanie zakrytego dołu poniżej poziomu gruntu – tak, aby górne końce wykopanych tam bali jedna trzecia kawałków bali z letnimi pieczarkami nie sięgały dachu o 20 -30 cm. Wieczko najlepiej wykonać z desek prawie bez szczelin i ustawić na cegłach.

Grzyb osiada również na starych kawałkach kłód, na których rósł grzyb shiitake. W naszym suchym klimacie dzikie grzyby, takie jak agar miodowy i plaga jelenia, wypierają shiitake z podłoża drzewnego. Podobno tłumaczy to jego brak w naszych lasach.

Jak uprawiać grzyby na wsi iw domu?Jak uprawiać grzyby na wsi iw domu?

Jeleń Plyutei (Pluteus cervinus) i jesienna linia (Gyromitra esqulenta) rosną również na zniszczonym posuszu i pniach.

Jak uprawiać grzyby na wsi iw domu?Jak uprawiać grzyby na wsi iw domu?

W ogrodzie na chmielach można również hodować zimowe muchomory miodowe. Zimnica miodowa (Flammulina velutipes) jest grzybem jadalnym, smacznym i leczniczym. Można go nawet jeść na surowo. Najchętniej rośnie na kawałkach wierzby, na pniach wierzby. Możliwa jest również uprawa pieczarek na kłodach brzozowych. Ciała owocowe powstają nie tylko na korze kłód, ale także na tyłku. Owocuje późną jesienią, a nawet zimą, kiedy podczas roztopów występują dodatnie temperatury. Znane są przypadki owocowania w sylwestra pod śniegiem. Pod mikroskopem można zobaczyć, jak zamrożone, pęknięte komórki grzybni ozimego pleśniawki zaczynają rosnąć razem, gdy temperatura wzrasta powyżej zera.

Uprawa jesiennych grzybów z grzybni na pniakach

jesienna agaric miodowy (armillaria mellea) jest trudny do uprawy na osobnym pniu, ale może sam osiąść na działce ogrodowej na pniakach brzozy, a nawet na osłabionych jabłoniach. Uprawa grzybów na pniakach jest również możliwa na działce ogrodowej o wysokim poziomie wód gruntowych. Podczas uszlachetniania działek ogrodowych w miejscu dawnych krzewów i niskich lasów wycina się krzewy i drzewa, a korzenie ściętych drzew pozostają pod ziemią. Jesienny muchomor miodowy opanowuje te resztki swoją grzybnią i rośnie na nich, wypełzając z ziemi.

Jak wyhodować grzyby z grzybni w kraju? Hodowlę jesiennych grzybów w ogrodach utrudnia ich niechęć do zakorzenienia się na osobnym pniu. Podczas uprawy grzybów z grzybni na pniakach, grzybnia zacznie rozwijać drewno pnia, ale to się skończy. Nie przyniesie owoców, dopóki nie zdobędzie dużego obszaru. Grzyb jesienny woli tworzyć plantację na wielu pniach i drzewach jednocześnie, chwytając je za pomocą długich i grubych ryzomorfów swojej grzybni. Jego sznury grzybni (ryzomorfów) świecą w ciemności. Aby jednak zobaczyć to zjawisko, trzeba przyzwyczaić oczy do ciemności na ponad godzinę.

Istnieją również spekulacje, że może żyć na drzewach ogrodowych jako pasożyt. Dlatego jest niepożądany w ogrodzie. Ale tutaj niewiele zależy od nas. Uprawa grzybów na wsi i w ogrodzie nie jest łatwa, ale jeśli grzyby same się osiedlą, nie można ich zniszczyć. Dlatego nie pozostaje nic innego jak je zbierać, solić czy smażyć. Surowe jesienne grzyby mogą powodować rozstrój żołądka. Nawet w przypadku solenia na zimno, wraz z grzybami mlecznymi lub innymi mlecznymi, które nie wymagają gotowania, grzyby jesienne należy najpierw gotować przez 15 minut, aby się nie zatruć. Jesienne grzyby gotowane i suszone są całkowicie nietoksyczne.

[ »wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]

Możesz spróbować stworzyć plantację kłód wkopanych w ziemię pod uprawę jesiennych grzybów. Na działce ogrodowej w dzielnicy Solnechnogorsk w regionie moskiewskim las zbliża się do działki ogrodowej. W pobliżu stanowiska znajdują się kikuty, na których co roku rośnie jesienny grzyb. Można wkopać w ziemię półtorametrowe kłody ze zniszczonego przez kornika świerka. Zorganizuj nawadnianie kropelkowe tych kłód i poczekaj, aż jesienny grzyb złapie nasze kłody.

Aby skutecznie zwilżyć kłody wzdłuż osi, w środku kłody wywiercono otwór o średnicy 2 cm i głębokości 60 cm, a w górnej części wyselekcjonowano cylindryczne wnęki za pomocą przecinarki, pełniącej rolę lejków do napełniania wodą . Wodę można nalać z czajnika lub za pomocą systemu nawadniania kroplowego. Woda jest dostarczana z beczki silikonowymi rurkami i kapie z jednorazowej strzykawki.

Ephedra są długo nawilżane dzięki obecności żywicy. Przy wstępnym nawilżaniu, niezgniłe drewno nawilża się powoli – około tygodnia. Woda dość szybko dostaje się do wilgotnej lub zgniłej kłody.

Film „Uprawa grzybów” pokazuje, jak hodować te grzyby w kraju:

Jak wyhodować grzyby z grzybni w domu?

Jak uprawiać grzyby na wsi iw domu?Podstawą podłoża do ponownej uprawy grzybów w domu jest łuska z nasion słonecznika lub trociny z twardego drewna lub suchych desek sosnowych.

Owocniki grzyba zimowego mają wyjątkową zdolność wpychania kapeluszy w strefę świeżego powietrza za pomocą długich nóg. Właściwość ta pozwala na uproszczenie zbierania owocników poprzez hodowlę grzybów ozimych w wysokiej torbie, w której tylko dolna część jest wypełniona substratem.

Jak uprawiać grzyby w domu, aby uzyskać dobre zbiory? W tym celu weź worek z polipropylenowego rękawa o szerokości 25,5 cm i długości 28 cm. Włóż do niego 2 litry podłoża. Otrzymasz paczkę o średnicy 16 cm, wysokości 28 cm i objętości 5 litrów, z czego 3 litry to wolna przestrzeń nad podłożem.

Do produkcji jednego bloku podłoża o objętości 2 litrów weź 230 g suchych łusek słonecznika lub 200 g suchych trocin. Dodaj 70 g zbóż (owies lub jęczmień). Do mieszanki dodaj łyżeczkę mąki kredowej lub limonkowej – CaCO3. Dodaj czystą wodę do podłoża w takiej ilości, aby masa wynosiła 900 g. Wymieszaj substrat i umieść go na dnie torby.

Następnie podłoże w workach należy sterylizować w autoklawie przez 1,5 godziny lub pasteryzować metodą pasteryzacji frakcyjnej. Zatyczki bawełniane należy owinąć folią aluminiową i wysterylizować, aby nie zamoczyć.

Po schłodzeniu woreczków z podłożem rękami zagnieść grzybnię zbożową zimowego muchomora miodowego. Ręce, stół i sam pokój muszą być czyste! Otwórz szyjkę torebki i posyp grzybnię na powierzchni podłoża (łyżka bez szkiełka). Ubij grzybnię i substrat w torbie za pomocą łyżki lub rąk. W górnej części szyjki worka włożyć 3 cm korek wykonany ze sterylizowanej waty bawełnianej. Zaciśnij szyjkę worka wokół korka sznurkiem.

Do inkubacji podczas uprawy grzybni w substracie, umieść torebki na półkach w temperaturze +12. ..+20 °С. Na tym etapie rozwoju grzybni wilgotność powietrza nie ma znaczenia. Przez folię na opakowaniu możesz zobaczyć, jak grzybnia wyrasta z ziaren z grzybnią. Po około 30 dniach blok substratu można uznać za gotowy do owocnikowania. Stanie się gęstszy i lżejszy. Na jej powierzchni pojawią się małe guzki – zaczątki owocników. Konieczne jest ostrożne przeniesienie bloczków na miejsce ich przyszłego owocowania, bez wyjmowania wacika, starając się nie uszkodzić powierzchni bloku.

Aby grzyby się pojawiły, wystarczy wyjąć korek z torebki i pozostawić torebkę otwartą. Górna pusta część worka będzie pełnić rolę „kołnierza”, w którym czapki owocników zimowego muchomora miodowego będą się rozciągały w górę ze strefy wysokiego stężenia dwutlenku węgla do powietrza. Zbierają grzyby po tym, jak ich kapelusze wyjdą z torby, a nogi stają się jak makaron, który wypełnił górną, pustą część torby. Grzyby są cięte wraz z nogami, które są wiązane nitką jak bukiet kwiatów. Jadalne są zarówno czapki, jak i nóżki.

Dodaj komentarz