Możliwe, że masz w kuchni co najmniej jedną patelnię teflonową lub inne nieprzywierające naczynia kuchenne. Toksyczne gazy wydzielane przez teflon w wysokich temperaturach mogą zabić małe ptaki i wywołać u ludzi objawy grypopodobne (tzw. „grypa teflonowa”).
Naczynia do pieczenia, garnki i pojemniki do przechowywania wykończone perfluorowanymi chemikaliami pozostają podstawowymi przyborami w wielu domach. Dla konsumentów świadomych ekologicznie przejście na inny rodzaj przyborów kuchennych staje się długim i kosztownym procesem. Poruszaj się małymi krokami, w ciągu roku wymień jedną rzecz na nietoksyczną alternatywę.
Ze stali nierdzewnej
Jest niezbędnym materiałem w kuchni, jeśli chodzi o gotowanie, duszenie i pieczenie. Patelnia wykonana z tego nietoksycznego materiału pozwala na równomierne podgrzanie każdej potrawy. Stal nierdzewna jest łatwa do czyszczenia żelazną szczotką ze spalonego tłuszczu. Możesz wybrać naczynia ze stali nierdzewnej w różnych kategoriach cenowych – od ekskluzywnych blach do pieczenia i patelni do lasagne po formy ekonomiczne.
Szkło
Szkło jest materiałem przyjaznym dla środowiska, nietoksycznym i trwałym. To doskonały wybór dla zdrowej kuchni. Ale warto zauważyć, że nie jest to przedmiot uniwersalny, niektóre potrawy w nim trudne do równomiernego ugotowania. Szklane foremki dobrze sprawdzają się w daniach pikantnych, takich jak placki, pieczone makarony i chleb.
Ceramika
Glina i porcelana to materiały organiczne, które były używane do gotowania od czasów starożytnych. Dziś ceramika występuje zarówno w postaci gładkiej, jak i malowanej. Taki przedmiot do kuchni można kupić w bardzo rozsądnej cenie.
Bezpieczne naczynia nieprzywierające
Wielu firmom udało się opracować nowe technologie łączące wygodę nieprzywierającej powłoki z bezpieczeństwem zdrowotnym. Green Pan opracował technologię Thermolon, która wykorzystuje nieprzywierającą powłokę odporną na wysokie temperatury. Orgreenic produkuje również produkty z aluminiową podstawą i specjalnymi powłokami wykonanymi z połączenia ceramiki i nowo opracowanego materiału nieprzywierającego, które są przyjazne dla środowiska.