Jak długo gotować kiełbasę?
Zupę kiełbasianą gotować przez 40 minut.
Jak zrobić zupę kiełbasianą
Produkty
Kiełbasy (wędzone) - 6 sztuk
Marchewki - 1 szt
Ziemniaki - 5 bulwy
Ser topiony – 3 sztuki po 90 gram
Cebula - 1 głowa
Masło - 30 gramów
Koper - pęczek
Pietruszka - pęczek
Czarny pieprz - do smaku
Sól - pół łyżeczki
Jak zrobić zupę kiełbasianą
1. Ziemniaki umyć, obrać ze skórki, pokroić w kostkę o grubości 5 milimetrów i długości 3 centymetrów.
2. Wlej 2,5 litra wody do rondla, umieść na średnim ogniu i gotuj.
3. Ziemniaki włożyć do przegotowanej wody, po ugotowaniu usunąć powstałą pianę.
4. Ser topiony pokroić w paski o grubości 1 centymetra i szerokości.
5. Włożyć pokrojony ser do garnka z ziemniakami, od czasu do czasu mieszać, aż ser się rozpuści w wodzie.
6. Cebulę obrać, pokroić w cienkie półpierścienie.
7. Marchewki obrać, zetrzeć na tarce lub pokroić w paski o grubości 5 milimetrów i długości 3 centymetrów.
8. Włożyć masło na patelnię, położyć na płycie grzewczej, rozpuścić na średnim ogniu.
9. Cebulę podsmażać na patelni z masłem przez 3 minuty, dodać marchewkę, smażyć 5 minut.
10. Kiełbasy obrać z folii, pokroić w krążki grubości 1 cm.
11. Włóż pokrojone kiełbaski na patelnię z warzywami, wymieszaj, smaż przez 5 minut na średnim ogniu.
12. Do rondla z serem włożyć smażone warzywa i kiełbaski, po ugotowaniu gotować na małym ogniu przez 5 minut.
13. Umyj i posiekaj koperek i natkę pietruszki.
14. Zupę posyp posiekaną zieleniną, przelaną do misek.
Włoska zupa z kiełbasami
Produkty
Kiełbasy - 450 gramów
Oliwa z oliwek - 50 mililitrów
Czosnek - 2 zęby
Cebula - 2 głowy
Rosół z kurczaka – 900 gram
Pomidory w puszkach - 800 gramów
Fasola w puszkach - 225 gramów
Makaron - 150 gramów
Jak zrobić włoską kiełbasę
1. Kiełbasy obrać z folii, pokroić w krążki o grubości centymetra.
2. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę, czosnek obrać i drobno posiekać.
3. Wlej olej do nieprzywierającego rondla lub głębokiego rondla, umieść na średnim ogniu, podgrzewaj, aż pojawią się bąbelki.
4. Smażyć kiełbaski przez 3-5 minut do uzyskania chrupkości, wyjąć z patelni i włożyć do miski.
5. Włóż posiekaną cebulę do tego samego rondla, smaż przez 5 minut.
6. Do cebuli dodać posiekany czosnek, smażyć 1 minutę.
7. Połóż pomidory w puszkach ze smażonymi warzywami z sokiem, ugniataj drewnianą łyżką lub moździerzem, gotuj przez 5 minut.
8. Bulion z kurczaka wlać do rondla z warzywami, odczekać do zagotowania, gotować z zamkniętą pokrywką na średnim ogniu przez 20 minut.
9. Do osobnego rondla wlać 1,5 litra wody, postawić na dużym ogniu, zagotować.
10. Makaron włożyć do rondla z przegotowaną wodą i przechowywać 7-10 minut na średnim ogniu.
11. Gotowy makaron zamienić w durszlak, pozwolić wodzie spłynąć.
12. Ze słoika z fasolą odcedzić solankę, fasolkę opłukać zimną wodą.
13. Ugotowany makaron, smażone kiełbaski i fasolkę włożyć do rondla z bulionem, poczekać aż się zagotuje, zdjąć z palnika.
>>