Jak długo gotować grzyby portobello?

Gotuj Portobello w osolonej wodzie przez 15-17 minut.

Jak gotować portobello

Będziesz potrzebować – portobello, woda, sól

1. Umyj Portobello, odetnij korzenie, usuń brud szczoteczką.

2. Włożyć portobello do rondla, wlać wodę tak, aby przykryła grzyby.

3. Postaw patelnię na ogniu.

4. Dodaj sól.

5. Po ugotowaniu gotować portobello pod przykryciem przez 15 minut, na małym ogniu z lekkim zagotowaniem.

6. Odcedzić bulion (można z niego zrobić zupy i sosy), ostudzić grzyby i używać zgodnie z zaleceniami.

Twoje grzyby portobello są ugotowane!

Jak długo i jak smażyć portobello

Portobello należy usmażyć, zanim płyn z portobello odparuje z patelni. Smażenie trwa zwykle 7-10 minut.

Pyszne fakty

- Nie zaleca się moczenia dużych grzybów portobello. Ponieważ grzyby są uprawiane w sztucznych sterylnych warunkach, jest mało prawdopodobne, aby zostały zanieczyszczone, a czyszczenie miękką szczotką jest wystarczające. Jeśli nadal potrzebujesz myć grzyby, zaleca się natychmiast użyć ich i suszyć przez 5-7 minut przed gotowaniem.

- Przy wyborze portobello pamiętaj, że grzyby z zakrzywionymi kapeluszami są młode, pełne wilgoci. Z ekonomicznego punktu widzenia bardziej racjonalne jest kupowanie dojrzałych grzybów, z których już wyszła wilgoć. Równomierna czapka pozytywnie wpływa na smak grzyba: smak dojrzałego Portobello jest bogatszy, a struktura gęstsza.

- Portobello - it różne pieczarki, mają szczególnie duży rozmiar kapelusza. W moskiewskich sklepach można znaleźć portobello z kapeluszami o średnicy do 10 centymetrów.

- Wartość kalorii portobello - 26 kcal / 100 gramów.

- Zwykle jest Portobello są uprawiane w sztucznych grzybniach. Jednak w przeciwieństwie do tradycyjnych pieczarek proces uprawy Portobello jest bardziej subtelny, więc uprawa Portobello jest mniej powszechna. Wiąże się z tym wysoki koszt grzybów w sklepach.

- Cena portobello w moskiewskich sklepach - 500 rubli / 1 kilogram.

- Oprócz gotowania, portobello smażone i pieczone… Używając dużego rozmiaru kapelusza, portobello jest nadziewane i nadziewane.