Hericium erinaceus
- Podział: Basidiomycota (podstawczaki)
- Podział: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podklasa: Incertae sedis (o niepewnej pozycji)
- Zamówienie: Russulales (Russulovye)
- Rodzina: Hericiaceae (Hericaceae)
- Rodzaj: Hericium (Hericium)
- Typ: Hericium erinaceus (Hericium erinaceus)
- Grzebień Hericium
- Grzebień Hericium
- makaron grzybowy
- Broda dziadka
- Clavaria erinaceus
- Jeż
Hericium erinaceus (łac. Hericium erinaceus) to grzyb z rodziny Hericium z rzędu Russula.
Opis zewnętrzny
Osiadły, zaokrąglony owocnik, nieregularny kształt i bez nóg, z wiszącymi długimi kolcami, do 2-5 centymetrów długości, lekko żółknący po wysuszeniu. Miąższ biały, mięsisty. Biały proszek zarodników.
Jadalność
Jadalny. Grzyb smakuje podobnie do mięsa z krewetek.
Siedlisko
Rośnie na Terytorium Chabarowskim, regionie Amur, na północy Chin, Terytorium Nadmorskim, na Krymie i u podnóża Kaukazu. Bardzo rzadko spotykany w lasach na pniach żywych dębów, w ich dziuplach i na pniach. W większości krajów jest wymieniony w Czerwonej Księdze.