Musztarda Hebeloma (Hebeloma sinapizans)
- Podział: Basidiomycota (podstawczaki)
- Podział: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podklasa: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Zamówienie: Agaricales (Agaric lub Lamellar)
- Rodzina: Hymenogastraceae (Hymenogaster)
- Rodz: Hebeloma (Hebeloma)
- Typ: Hebeloma sinapizans (Musztarda Hebeloma)
Musztarda Hebeloma (Hebeloma sinapizans) – kapelusz grzyba jest mięsisty i gęsty, natomiast grzyb młody, kształt kapelusza jest stożkowaty, w dalszej kolejności prostaty, brzegi faliste i szeroki guzek. Skórka gładka, błyszcząca, lekko lepka. Rozmiar nasadki o średnicy od 5 do 15 cm. Kolor od kremowego do czerwonobrązowego, brzegi są zwykle jaśniejsze niż kolor główny.
Talerze pod czapką nie są często zlokalizowane, krawędzie są zaokrąglone i mączyste. Kolor biały lub beżowy. Z biegiem czasu nabierają koloru musztardy (w tym celu grzyb nazwano „hebeloma musztardy”).
Zarodniki są koloru ochry.
Noga jest obszerna i cylindryczna, pogrubiona u podstawy. Struktura jest sztywna i włóknista, wewnątrz gąbczasta. Jeśli wykonasz podłużny odcinek łodygi, możesz wyraźnie zobaczyć, jak warstwa w kształcie klina schodzi z czapki do pustej części. Powierzchnia pokryta jest małymi brązowawymi łuskami, z których wzdłuż całej nogi zbudowany jest pierścieniowy wzór. Wysokość może osiągnąć 15 centymetrów.
Miąższ mięsisty, gęsty, biały. Ma zapach rzodkiewki i gorzki smak.
Spread:
Musztarda Hebeloma bardzo często występuje w naturze. Rośnie latem i jesienią w lasach iglastych i liściastych, częściej na obrzeżach lasu. Owocuje i rośnie w dużych grupach.
Jadalność:
Grzyb gorczyca Hebeloma jest toksyczny i trujący. Objawy zatrucia – kolka w jamie brzusznej, biegunka, wymioty, pojawiają się kilka godzin po zjedzeniu tego toksycznego grzyba.