Niezwykłe właściwości lecznicze melona sprawiają, że jest to jeden z najwspanialszych owoców, które mogą pomóc w zapobieganiu nowotworom. Opis Melon słynie z przyjemnego, piżmowego aromatu, który uwalnia, gdy dojrzeje. Należy do rodziny dyni, a także ogórków, arbuzów i cukinii. Melon ma okrągły lub owalny kształt i siatkowaną skórkę. Miąższ żółtopomarańczowy jest miękki, soczysty i słodki. Najsmaczniejsze melony dojrzewają od czerwca do września.
Wartość odżywcza
Melon jest jednym z najczęstszych owoców, ale jego właściwości lecznicze są często niedoceniane i przyjmowane za pewnik. To niezwykle bogaty w składniki odżywcze owoc o bardzo niskiej kaloryczności.
Ten cudowny owoc zawiera dużo beta-karotenu, kwasu foliowego, potasu, witaminy C i błonnika pokarmowego. Jest to również jeden z nielicznych owoców, które mają wysoki poziom witamin z grupy B: B1 (tiamina), B3 (niacyna), B5 (kwas pantotenowy) i B6 (pirydoksyna). Melon jest bogaty w przeciwutleniacze, które pomagają zapobiegać nowotworom i chorobom układu krążenia.
Korzyści dla zdrowia
Wysoka zawartość beta-karotenu i witaminy C (przeciwutleniacz) w melonie sprawia, że jest to doskonała profilaktyka, która może zapobiegać wielu chorobom zwyrodnieniowym.
Środek przeciwzakrzepowy. Unikalne związki znajdujące się w melonie pomagają zmniejszyć lepkość krwi, zapobiegając w ten sposób tworzeniu się skrzepów krwi w układzie sercowo-naczyniowym.
Miażdżyca. Regularne przyjmowanie witaminy C hamuje twardnienie tętnic.
Profilaktyka raka. Wysoka zawartość witaminy C działa jako dobry przeciwutleniacz, który chroni komórki przed uszkodzeniem przez wolne rodniki. Regularne spożywanie soków bogatych w przeciwutleniacze zapobiega rozwojowi nowotworów, zwłaszcza raka jelita i czerniaka.
Zaćma. Naturalny beta-karoten zawarty w soku z melona zmniejsza ryzyko zaćmy i poprawia wzrok.
Cholesterol. Soki bogate w przeciwutleniacze skutecznie zwalczają stres oksydacyjny, który jest głównym sprawcą utleniania złego cholesterolu we krwi.
Wysokie ciśnienie krwi. Potas znajdujący się w melonie pomaga usuwać sód z organizmu, obniżając w ten sposób wysokie ciśnienie krwi, co jest szczególnie ważne dla pacjentów z nadciśnieniem wrażliwym na sól.
Układ odpornościowy. Wysoka zawartość witaminy C aktywuje białe krwinki i wzmacnia układ odpornościowy.
Bezsenność. Specjalny związek znajdujący się w melonie uspokaja nerwy i łagodzi napady lęku. Pomaga zasnąć osobom cierpiącym na bezsenność.
Problematyczna miesiączka. Dla kobiet picie tego cudownego soku jest szczególnie korzystne podczas menstruacji, melon zmniejszy skurcze i zapobiegnie tworzeniu się skrzepów.
Skurcze mięśni. Niedobór potasu może powodować skurcze mięśni i zwiększać obrażenia. Pij sok z melona, aby zapobiec tym problemom.
Ciąża. Wysoka zawartość kwasu foliowego w melonie zapobiega wadom wrodzonym cewy nerwowej u noworodków.
Skóra. Melon wspomaga syntezę kolagenu i sprawia, że skóra staje się promienna i rozświetlona.
Palenie. Naturalne składniki odżywcze i minerały znajdujące się w melonie pomagają organizmowi odzyskać siły, gdy osoba próbuje rzucić palenie. Palenie również szybko wyczerpuje zawartość witaminy A u palaczy, ale melon zastępuje ją beta-karotenem.
Stres. Kiedy życie stawia wyzwania, kantalupa łagodzi stres, dlatego warto regularnie pić jej sok. Zawarty w melonie potas pomaga zrównoważyć i normalizować bicie serca, co z kolei dotlenia mózg i reguluje gospodarkę wodną organizmu.
Bilans wodny. Melon jest szczególnie przydatny dla kobiet w ciąży i osób chcących schudnąć. Sok z melona pomaga organizmowi wyeliminować nadmiar sodu, zmniejszając w ten sposób retencję wody.
Tips
Wybierz dojrzałe pachnące melony. Odrzuć przejrzałe owoce, zbyt miękkie i ociężałe. Melon powinien być ciężki, wypełniony sokiem. Powinien mieć przyjemny piżmowy zapach.
Ponieważ melony rosną na ziemi, mają kontakt z brudem i mogą być skażone ludzkimi lub zwierzęcymi odchodami. Upewnij się, że dobrze umyj owoce pod bieżącą wodą przed ich pokrojeniem.
Pozostaw twardy melon w temperaturze pokojowej na kilka dni, stanie się bardziej miękki i soczysty, a następnie włóż do lodówki do przechowywania.
Pokrojone melony należy zawinąć i przechowywać w lodówce. Pamiętaj jednak o prostej zasadzie: zawsze jedz owoce tak świeże, jak to tylko możliwe.
Kiedy robisz sok z melona, użyj również skóry. Nie wyrzucaj miąższu i nasion – dokładnie wymieszaj je z odrobiną soku ananasowego, a otrzymasz pyszny mleczny napój.