Kasztanowiec Gyroporus (Gyroporus castaneus)

Systematyka:
  • Podział: Basidiomycota (podstawczaki)
  • Podział: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podklasa: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Zamówienie: Boletales (Boletales)
  • Rodzina: Gyroporaceae (Gyroporaceae)
  • Rodzaj: żyroporus
  • Typ: Gyroporus castaneus (Gyroporus kasztan)
  • grzyb kasztanowy
  • kasztan
  • Zając grzyb
  • grzyb kasztanowy
  • kasztan
  • Zając grzyb

Rdzawo-brązowy, czerwono-brązowy lub kasztanowo-brązowy, wypukły u młodych kasztanów, dojrzałość płaski lub poduszkowaty, średnica 40-110 mm. Powierzchnia kapelusza kasztanowca Gyroporus jest początkowo aksamitna lub lekko puszysta, później staje się goła. Przy suchej pogodzie często pęka. Kanaliki początkowo białe, w dojrzałości żółte, na przekroju nie niebieskie, początkowo przy łodydze zrośnięte, później wolne, do 8 mm długości. Pory są małe, zaokrąglone, najpierw białe, potem żółte, pod naciskiem pozostają brązowe plamy.

Centralny lub ekscentryczny, nieregularnie cylindryczny lub w kształcie maczugi, spłaszczony, nagi, suchy, czerwonobrązowy, wysokości 35-80 mm i grubości 8-30 mm. Wewnątrz lita, później z wypełnieniem bawełnianym, dojrzałością wydrążona lub z komorami.

Biały, nie zmienia koloru po cięciu. Początkowo jędrne, mięsiste, kruche z wiekiem, smak i zapach niewyrażalne.

Jasnożółty.

7-10 x 4-6 mikronów, elipsoidalne, gładkie, bezbarwne lub z delikatnym żółtawym odcieniem.

Wzrost:

Pieczarka kasztanowata rośnie od lipca do listopada w lasach liściastych i iglastych. Najczęściej rośnie na glebach piaszczystych na ciepłych, suchych terenach. Owocniki rosną pojedynczo, rozproszone.

Użyj:

Mało znany grzyb jadalny, ale pod względem smaku nie można go porównać z żyroporem niebieskim. Po ugotowaniu nabiera gorzkiego smaku. Po wysuszeniu goryczka znika. Dlatego kasztanowiec nadaje się głównie do suszenia.

Podobieństwo:

Dodaj komentarz