Гиропорус синеющий (Gyroporus cyanescens)
- Podział: Basidiomycota (podstawczaki)
- Podział: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podklasa: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Zamówienie: Boletales (Boletales)
- Rodzina: Gyroporaceae (Gyroporaceae)
- Rodzaj: żyroporus
- Typ: Gyroporus cyanescens (Гиропорус синеющий)
- Borowik niebieski
- Siniak
- Borowik cyanescens
- Zwężony grzyb
- Wąskie łóżko
- Suillus cyanescens
- Suillus cyanescens
- Leucoconius cyanescens
Popularna nazwa „Siniak” dokładnie oddaje zachowanie grzyba przy najmniejszym uszkodzeniu tkanki, niezależnie od tego, czy jest to przecięcie, złamanie, czy tylko dotyk: zmienia kolor na niebieski. Zmiana koloru jest szybka i bardzo wyraźna, dzięki czemu niemal bezbłędnie można odróżnić błękit Gyroporus od innych borowików.
głowa: 4-12 cm, czasem do 15 cm średnicy. Początkowo wypukła, potem szeroko wypukła, a czasem prawie płaska z wiekiem. Sucha, grubo szorstka lub czasami matowo łuszcząca się, pokryta drobnymi włoskami. Słomkowy lub jasnobrązowy, brązowożółty. Po dotknięciu zmienia kolor na niebieski.
Hymenofor: rurowy. Powierzchnia porów (kanalików): od białej do żółtawej, w kolorze słomkowym, po naciśnięciu natychmiast zmienia kolor na niebieski. Zawiera 1-3 okrągłe pory na 1 mm. Rurki o głębokości do 18 mm.
Połóż: 4-12 cm długości, 1-3 cm grubości. Mniej więcej równy lub z lekkim pogrubieniem w środkowej części, może zwężać się ku samemu dołowi. U młodych okazów tworzy się z wiekiem ubytki w łodydze, u dorosłych jest prawie pusty. Wizualnie noga podzielona jest na dwie części: u góry, bezpośrednio pod czapką, jest lekka, gładka. Poniżej – w kolorze czapki, matowa, lekko owłosiona. Nie ma pierścionka, ale górna i dolna część czapki są oddzielone tak ostro, że mimowolnie szukasz miejsca, w którym znajduje się pierścionek.
Miazga: biały do jasnożółtego, kruchy, kruchy. Po przecięciu bardzo szybko zmienia kolor na niebieski.
Zapach i smak: słaby grzyb, czasami wyczuwalny przyjemny, orzechowy smak.
Reakcje chemiczne: Negatyw amoniaku lub bladopomarańczowy na powierzchni kapelusza, ujemny do brązowawego na miąższu. KOH negatywny do pomarańczowego na powierzchni kapelusza, negatywny do brązowawego na miąższu. Sole żelaza na miąższu oliwkowe do prawie czarnego.
Odcisk proszku zarodników: jasnożółty.
Funkcje mikroskopowe: zarodniki różnej wielkości, ale najczęściej 8-11 x 4-5 µm (jednak często tak małe jak 6 x 3 µm i tak duże jak 14 x 6,5 µm). Gładka, gładka, elipsoidalna. Żółtawy w KOH.
Niebieskawy Gyroporus nadaje się do spożycia przez ludzi. Stosuje się go w postaci suszonej, marynowanej i gotowanej. Dane dotyczące walorów smakowych są sprzeczne: ktoś uważa, że nie jest gorszy od białego grzyba, ktoś zauważa „bardzo przeciętne” walory smakowe.
Różne źródła wymieniają mikoryzę z gatunkami liściastymi, a inne, jak brzoza, kasztan, dąb. Istnieje nawet przypuszczenie o mikoryzie z drzewami iglastymi, z sosną. Ale, jak zauważa Singer (1945), Gyroporus cyanoticus rośnie „w lasach, a nawet na łąkach” i „nie wydaje się regularnie tworzyć mikoryzy, przynajmniej nie udowodniono preferencji dla żadnego drzewa leśnego, ponieważ czasami owocniki tworzą się wystarczająco daleko z dowolnego drzewa”.
Rośnie samotnie, rozproszone lub w małych grupach, zwykle na glebach piaszczystych, zwłaszcza o strukturze łamanej (koryta, pobocza dróg, tereny parkowe itp.)
Lato i jesień. Grzyb jest dość rozpowszechniony w Ameryce, Europie, naszym kraju.
W artykule i galerii wykorzystano zdjęcia z pytań rozpoznawczych: Gumenyuk Witalij i inni.