Pieczarki z Grilla

Coraz częściej można teraz spotkać firmy, które preferują nie mięsne kebaby, a pieczarki pieczone na grillu. Powodów jest wiele: jest pyszny, bardzo szybki i łatwy w przygotowaniu, a do tego jest znacznie tańszy niż mięso. Dlatego poniżej omówimy najciekawsze i najbardziej popularne sposoby przygotowania takiego przysmaku.

Zanim ugotujesz pachnące szaszłyki z pieczarek na grillu, musisz przygotować niezbędne produkty. Grzyby na przysmak należy wybierać tylko najświeższe, z białymi kapeluszami, bez czarnych lub brązowych plam (ich obecność świadczy o tym, że grzyby od dawna są krojone). Kapturek grzybowy powinien być ciasny. A im dłużej pieczarki leżą, tym bardziej się otwierają.

Jeśli chodzi o rozmiary, wyraźnie pokazują je poniższe zdjęcia szaszłyków z pieczarek pieczonych na grillu. Przyjrzyj się im, aby dokładnie określić, jaki rozmiar grzybów najlepiej nadaje się na piknik.

Jak widać na zdjęciu, średnie i duże rozmiary produktów nadają się do gotowania na grillu. Ważne, aby nie wypadły ze szpikulca i nie wypadły przez otwory w ruszcie.

Jak usmażyć pieczarki na grillu: małe sztuczki

 Zanim zaczniesz smażyć pieczarki na grillu, powinieneś nauczyć się kilku małych sztuczek:

1. Węgle do grilla powinny pochodzić z dobrze wypalonego drzewa. Najlepiej preferować węgle brzozowe.
2. Aby uniknąć ewentualnych problemów zdrowotnych po weekendzie, na grillu należy piec tylko najświeższe pieczarki. W takim przypadku obróbka cieplna nie uchroni Cię przed infekcją, ponieważ. pieczarki smaży się na niezbyt mocnym ogniu i nie na długo.
3. Pieczarki piecze się na grillu maksymalnie przez 15 minut, ale w tym czasie nie należy od nich odchodzić, aby się nie wypaliły.
4. Gotowanie pysznych pieczarek na grillu polega na użyciu marynaty, która zmiękczy je, pozwoli zanurzyć się w różnych aromatach przypraw, przypraw i nabierze jasnego smaku.
5. Robiąc marynatę, możesz polegać na swoim smaku tylko wtedy, gdy doprawiasz przyprawami na własny użytek. Jeśli gotujesz dla kilku osób, najlepiej skorzystać ze standardowych wskazówek, jeśli ilość soli i pieprzu w przepisie jest dokładna.

Trzymając się tak prostych zasad, na pikniku bardzo łatwo jest zadowolić bliskich i przyjaciół.

Jak usmażyć pieczarki w oliwie z oliwek na grillu

Istnieje ogromna liczba technologii pieczenia kebaba grzybowego na grillu lub na szaszłykach. Bardzo prosty przepis na marynatę do gotowania pieczarek na grillu to opcja, która wiąże się z użyciem oliwy z oliwek. Przewiduje:

• ½ kg pieczarek;
• 50 ml oliwy z oliwek;
• włoskie zioła i sól (po szczyptę);
• 1 gałązki tymianku;
• sok z 1 cytryny.

Jak zrobić pieczarki na grillu: przepisy na marynaty ze śmietaną i majonezem

 W przypadku tradycyjnej metody moczenia pieczarki zanurzyć w majonezie lub kwaśnej śmietanie i upiec na grillu.

W wersji z kwaśną śmietaną przysmaku wiąże się z zakupem:

• mała paczka kwaśnej śmietany;
• przyprawy i przyprawy według własnych upodobań;
• 1 kg pieczarek.

Wymieszaj śmietanę z przyprawami i przyprawami w głębokiej misce. Ostrożnie wlej wstępnie umyte i obrane grzyby do przygotowanej mieszanki, ostrożnie kilkakrotnie obracaj je silikonową szpatułką w śmietanie. Naczynie zamknąć i odstawić na 2-3 godziny w chłodne miejsce. Konieczne jest okresowe obracanie grzybów szpatułką, aby marynata nie wyschła.

Po kilku godzinach marynowania można je rozłożyć na grillu lub nawlec na szaszłyki. Należy pamiętać, że smażenie pieczarek marynowanych na grillu to sprawa bardzo delikatna i szybka. Zabieg ten trwa tylko 10-15 minut, podczas których nie należy oddalać się od delikatności, aby się nie wypalił. Ponadto szaszłyki grzybowe należy okresowo odwracać i polewać marynatą.

Jeśli nie było pod ręką kwaśnej śmietany, możesz użyć metody gotowania pieczarek w marynacie z majonezem na grillu. To szybki sposób przygotowania, w którym produkty można zaparzyć od ¼ do 3 godzin. Jest idealny, jeśli goście niespodziewanie odwiedzili Cię lub nagle pojawiła się chęć delektowania się pysznościami.

W takim przypadku poszukaj w pojemnikach takich składników do marynaty (na podstawie 0,7 kg grzybów):

• 200 g majonezu;
• kolendra lub kolendra – 1 łyżeczka. L.;
• pieprz czarny w groszku – 4 szt.;
• przyprawy według własnych preferencji;
• sos sojowy - 50 ml;
• musztarda – 1 łyżka deserowa.

Gotowe pieczarki wlej do pojemnika. Zanim zrobisz marynatę do smażenia grzybów na grillu, musisz zmiażdżyć trochę kolendry i pieprzu, wymieszać je z sosem sojowym, musztardą, przyprawami i majonezem. Przygotowując marynatę, trzeba jej skosztować. W razie potrzeby możesz zwiększyć objętość danego składnika. Wlej grzyby powstałą mieszanką, delikatnie wymieszaj, dokładnie. Gdy grzyby zostaną zaparzone, nawlecz je na szaszłyki i piecz przez ¼ godziny.

Jest jeszcze jeden prosty przepis na pieczenie pieczarek na grillu z majonezem. Jest dość tani i prosty.

Aby upiec grzyby w ten sposób, musisz kupić:

• 200 gramowe opakowanie majonezu;
• ½ kg lub trochę więcej grzybów;
• przyprawy według własnych upodobań.

Dobrze umyte, wysuszone, obrane pieczarki na kapeluszu należy umieścić w dużym pojemniku. Dopraw do smaku przyprawami, a następnie zalej majonezem. Pieczarki powinny być marynowane przez co najmniej 4 godziny, lepiej zostawić je na noc na zimno. Następnie możesz zacząć naciągać i gotować danie. Ważne jest, aby nie zapomnieć o minimalnym czasie gotowania grzybów, a także o konieczności ich przewijania podczas smażenia.

Grillowane pieczarki w majonezie z czosnkiem

Miłośnikom smaku czosnkowego w potrawach możemy polecić następującą wersję pieczarek smażonych na grillu w majonezie z czosnkiem, których składnikami będą:

• 0,5 kg pieczarek;
• 200-gramowe opakowanie majonezu;
• 2-3 ząbki czosnku;
• ulubione warzywa do smaku;
• zmielony czarny pieprz.

Przygotuj grzyby, wlej je do dużego pojemnika. Wymieszaj majonez z czosnkiem, posiekanymi ziołami i przyprawami. Wlej grzyby powstałą mieszanką, ostrożnie obracając je w sosie silikonową szpatułką, aby każdy był całkowicie pokryty marynatą. Powinny pozostać w tej formie przez kilka godzin, po czym można je smażyć przez 15 minut. na grillu lub szpikulcu.

Innym sposobem na uzyskanie pachnącego czosnkowego smaku w kebabie z grzybów jest chiński przepis na pieczenie pieczarek na czosnkowym grillu.

Wymaga następujących składników:

• 1 kg pieczarek;
• 1 łyżeczki octu 6%;
• 5 art. l sos sojowy;
• 50 ml słonecznika lub oliwy z oliwek;
• 2 art. l majonez;
• 4 ząbki czosnku;
• 1 łyżeczki musztardy

Do dużej miski wsypać przygotowane w znany sposób pieczarki. Zmiażdż czosnek prasą i ułóż na nich. Następnie musisz wymieszać resztę składników, tworząc sos. Marynuj grzyby w powstałej mieszaninie, delikatnie mieszając je silikonową szpatułką. Produkty można pozostawić w takiej marynacie na 3 godziny, po czym są smażone.

Przepis na pieczarki z sosem sojowym i cebulą smażone na grillu

Miłośników pachnących potraw ucieszy kolejny przepis na pieczarki z grilla z sosem sojowym i cebulą. W marynacie stosowany jest sos sojowy, który nadaje wyrobom szczególny, specyficzny smak.

Ta metoda trawienia polega na zastosowaniu następujących produktów:

• 0,8 kg pieczarek;
• 1/3 ul. sos sojowy;
• 4 małych główek cebuli;
• 3 łyżeczka papryki;
• bazylika 3 hl;
• 5 szt. liść laurowy;
• kilka gałązek pietruszki;
• 1/3 ul. olej słonecznikowy;
• 0,5 cytryny lub 1 limonki (wyciśnij sok).

Aby upiec pieczarki z sosem sojowym na grillu, należy najpierw przygotować pieczarki i włożyć je do rondla. Wsyp cebulę pokrojoną w duże krążki i wszystkie pozostałe składniki według listy. Wszystko delikatnie wymieszaj, aby każdy grzyb był w sosie i przyprawach. Następnie pozostaw do namoczenia w pokoju na godzinę lub półtorej. Po tym czasie pieczarki nawlec razem z cebulą na szaszłyki lub ułożyć na ruszcie, smażyć na średnim ogniu nie dłużej niż 10 minut.

Jak marynować pieczarki do smażenia na grillu, aby ugotować pikantne danie

Tym, którzy preferują ostrość doznań smakowych, można doradzić wypróbowanie następującej metody, jak marynować pieczarki do smażenia na grillu.

Polega na użyciu takich produktów:

• 1 kg pieczarek;
• V wiek l. Oliwa z oliwek;
• ½ ul. l. musztarda;
• 2 art. l ocet balsamiczny;
• 3 ząbki czosnku;
• 2 łyżeczki Sahary;
• 0,5 łyżeczka. Sól.

Przed gotowaniem pikantnych pieczarek na grillu należy je umyć, wysuszyć i obrać z kapelusza, a następnie marynować w specjalnym sosie.

Zmiażdżyć czosnek prasą. Połącz oliwę z oliwek, musztardę, ocet balsamiczny, zmiażdżony czosnek, cukier i sól w dużej misce. Wszystko dobrze wymieszaj trzepaczką. Zanurz pieczarki w przygotowanym sosie, delikatnie wymieszaj. Namoczoną w marynacie wkładamy na kilka godzin do lodówki. Następnie nawlecz produkt na szaszłyki. Gotuj na małym ogniu przez około 10-15 minut.

Marynowanie w ten sposób grzybów dla dużej firmy powinno być ostrożne. Przed marynowaniem pieczarek do smażenia na grillu według powyższego przepisu pomyśl o tym. Nie powinieneś robić ich wszystkich w tym właśnie sosie, chyba że masz 100% pewności, że wszyscy wolą pikantne smaki. Decydując się na tę opcję marynowania, zdecydowanie należy ostrzec o tym swoich gości, aby dreszcz wrażeń nie zepsuł ich świętowania.

Pieczarki smażone na grillu: jak marynować grzyby do smażenia z chmielem suneli

Jeśli nie ma pewności, że wszyscy goście będą mogli docenić pikantną marynatę, lepiej zamarynować pieczarki do smażenia na magielku zgodnie z metodą opisaną poniżej i zrobić dla nich sos pikantny. Wtedy gusta każdego gościa zostaną wzięte pod uwagę i wszyscy będą zadowoleni z wakacji.

W tym celu musisz wziąć:

• 1 kg pieczarek;
• Przyprawa chmielowa Sunela;
• 1 lub 2 łyżki. l. sos sojowy;
• 5 ul. l. oleje z oliwek lub słonecznika;
• przyprawy według własnych upodobań.

Przygotowane pieczarki delikatnie wymieszaj w pojemniku z resztą składników. Pozostaw do namoczenia na 3 godziny. Następnie możesz nawlec je na szaszłyki i upiec na grillu. Pieczarki marynowane tą metodą należy pozostawić na węglach nie dłużej niż 5 minut. Pikantny sos do pieczarek smażonych tą metodą na grillu można przygotować mieszając następujące składniki:

• 1 ul. l. musztarda amerykańska;
• 1 ul. l. mielona ostra czerwona papryka;
• 2 ul. l. ocet winogronowy;
• kilka łyżek płynnego miodu;
• 5 art. litr oliwa z oliwek;
• 1 łyżeczka. Sól.

Przed podaniem grzybów na świątecznym stole po prostu podziel je na 2 talerze. Na jednym pozostaw tylko upieczone grzyby, a na drugim polej je sosem.

Jak gotować pieczarki z pomidorami na grillu na grillu

Myśląc o tym, jak najlepiej ugotować pieczarki na grillu: na grillu lub na szaszłykach, należy wziąć pod uwagę, jak duże są grzyby i jakie są otwory w grillu. Małe grzybki wypadną przez duże kwadraty i zsuną się ze szpikulca, pękając. Ale nawet jeśli pieczarki są kupowane jako małe, można je usmażyć na grillu. Aby to zrobić, wystarczy nawlec pieczarki na szaszłyki, położyć na drucianej podstawce i zabezpieczyć pokrywką.

Jeśli chodzi o marynatę, powinieneś skorzystać z poniższego przepisu na gotowanie pieczarek na grillu na grillu, za które możesz kupić:

• ½ kg pieczarek;
• kilka dużych pomidorów;
• 200-gramowe opakowanie majonezu;
• Przyprawy do smaku.

Umyte i obrane grzyby włóż do dużej miski. Dodaj majonez i przyprawy, wszystko delikatnie wymieszaj. Pozostaw w lodówce na 4 godziny, po czym będzie można je nawlec na szaszłyki i smażyć na grillu. W tym czasie pokrój pomidory w kółka o grubości około 1/2 cm, włóż je do pojemnika, w którym wcześniej były marynowane grzyby, zanurz w pozostałej marynacie. Następnie rozłóż na grillu i smaż na małym ogniu. Małe pieczarki smaży się przez krótki czas, 5-7 minut. Podawaj razem pieczarki i pomidory.

Jak ugotować pyszne szaszłyki grzybowe z pieczarek smażone na grillu (ze zdjęciem)

Innym sposobem na zrobienie pysznych oryginalnych pieczarek na grillu jest użycie śmietany w marynacie. Tak ugotowane grzyby z pewnością ucieszą każdego, będą miały delikatny kremowy smak. Przygotowanie takich grzybów obejmuje użycie następujących składników:

• 1 kg pieczarek;
• 150 g masła;
• 2 art. l krem;
• przyprawy według osobistych preferencji.

Przed marynowaniem pieczarek do smażenia na grillu należy je opłukać, lekko wysuszyć i zdjąć skórkę z czapki. Następnie możesz zacząć przygotowywać marynatę. Aby to zrobić, rozpuść masło w rondlu, wlej do niego śmietanę. Dobrze wymieszaj, aby zamieniły się w jedną masę. Taką mieszankę wlać do pieczarek, odstawić na 2,5 godziny na zimno.

Następnie wszystko doprawiane jest przyprawami. Konieczne jest nawleczenie przyszłego kebaba grzybowego na szaszłyki lub umieszczenie go na drucianym stojaku. Po umieszczeniu smażyć na średnim ogniu przez 5-7 minut. To jeden z najszybszych sposobów gotowania grilla.

Zobaczcie jak apetycznie wygląda ten kebab na tych zdjęciach:

Przepis na nadziewane pieczarki marynowane grillowane na grillu

Przepis na pieczarki faszerowane smażone na grillu będzie nie lada gratką dla tych, którzy marzą o szybkim, smacznym i satysfakcjonującym obiedzie na świeżym powietrzu. To dość kreatywne rozwiązanie, które nie pozostawi nikogo obojętnym na pikniku.

Przygotowanie tak pysznego i dość pożywnego dania jak nadziewane pieczarki marynowane smażone na grillu według tego przepisu wymaga użycia następujących składników:

• 1/2 kg pieczarek;
• produkty marynatowe według jednego z powyższych przepisów;
• ser twardy lub topiony do nadzienia – 100-150 g;
• zielenie według osobistych preferencji;
• kiełbasa – 200 g;
• 1 gotowane jajko.

Nadziewanie grzybów obejmuje 2 etapy ich przygotowania:

• Przygotuj marynatę według 1 z powyższych przepisów na marynowane pieczarki do smażenia na grillu. Duże grzyby opłukać całymi kapeluszami, lekko osuszyć, obrać, oddzielić szypułkę od kapelusza, marynować.
• Farsz pokruszyć, wymieszać i posmarować marynowanymi kapeluszami.

Ułóż czapki na ruszcie i smaż, aż ser się rozpuści i zacznie wrzeć.

Przepis na gotowanie świeżych pieczarek z pomidorami na grillu

Bardzo ciekawa jest marynata pomidorowa do kebabu z pieczarek. Zapraszam do obejrzenia, poniżej zdjęcia pieczarek na grillu, ugotowanych według tego przepisu.

Te pyszne grzyby aż proszą się o zjedzenie. Aby to ożywić, weź:

• 1 kg pieczarek;
• ½ łyżki. woda;
• 1 duży pomidor;
• 3 ząbki czosnku;
• zioła, przyprawy, ocet do smaku;
• ½ ul. olej słonecznikowy.

Zmiażdżyć czosnek, posiekać zielenie, pokroić pomidora na małe kawałki. Wszystko to wymieszaj w głębokim pojemniku i połącz z octem rozcieńczonym wodą, przyprawami, wymieszaj. Dodaj olej słonecznikowy i dobrze wymieszaj. Tak przygotowane pieczarki wlać do masy i delikatnie wymieszać. Parzyć przez 2 godziny, następnie nawlec na szpikulce lub ułożyć na ruszcie i piec odwracając około ¼ godziny.

Jest tak wiele możliwości urozmaicenia wakacji, więc szybko biegnij do supermarketu po artykuły spożywcze – a raczej do wiejskiego domu, do lasu lub nad rzekę na piknik! Smacznego!