Szary rząd (Tricholoma portentosum)

Systematyka:
  • Podział: Basidiomycota (podstawczaki)
  • Podział: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podklasa: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Zamówienie: Agaricales (Agaric lub Lamellar)
  • Rodzina: Tricholomataceae (Tricholomovye lub Riadovkovye)
  • Rodz: Tricholoma (Tricholoma lub Ryadovka)
  • Typ: Tricholoma portentosum (Szary rząd)
  • Podsovnik
  • Seruszka
  • podział
  • Sandpiper szary
  • Wiersz jest dziwny
  • Podsovnik
  • podział
  • Sandpiper szary
  • Seruszka
  • Agaricus portentosus
  • Żyrophila portosa
  • Gyrophila sejuncta var. Portosa
  • Melanoleuca portentosa

Zdjęcie i opis Gray Row (Tricholoma portentosum)

głowa: 4-12, do 15 cm średnicy, szeroko dzwonkowaty, z wiekiem wypukły schylający się, potem płasko schodzący, u osobników dorosłych brzeg kapelusza może być lekko pofalowany i spękany. Pośrodku pozostaje szeroki guzek. Jasnoszary, z wiekiem ciemniejszy, występuje odcień żółtawy lub zielonkawy. Skórka czapki jest gładka, sucha, przyjemna w dotyku, przy deszczowej pogodzie lepka, pokryta sprasowanymi włóknami o ciemniejszym, czarniawym kolorze, odbiegającym promieniście od środka czapki, dzięki czemu środek czapki jest zawsze ciemniejszy niż krawędzie.

Połóż: 5-8 (i do 10) centymetrów długości i do 2,5 cm grubości. Cylindryczny, czasem lekko pogrubiony u podstawy, może być zakrzywiony i zagłębiać się w glebę. Biała, szarawa, szarawożółtawa, jasnocytrynowożółtawa, w górnej części lekko włóknista lub może być pokryta bardzo małymi ciemnymi łuskami.

Płyty: adnate z zębem, średniej częstotliwości, szeroki, gruby, przerzedzony ku krawędzi. Białe u młodych grzybów, z wiekiem szarawe, z żółtawymi plamami lub całkowicie żółtawe, cytrynowożółte.

Zdjęcie i opis Gray Row (Tricholoma portentosum)

Narzuta, pierścionek, Volvo: brak.

proszek zarodników: biały

Kontrowersje: 5-6 x 3,5-5 µm, bezbarwne, gładkie, szerokoelipsoidalne lub jajowato-elipsoidalne.

MiazgaU: Szara linia jest dość mięsista w kapeluszu, gdzie miąższ jest biały, pod skórką – szary. Noga jest gęsta z żółtawym miąższem, żółtość jest intensywniejsza w przypadku uszkodzeń mechanicznych.

Zapach: lekki, przyjemny, grzybowaty i lekko mączny, u starych grzybów bywa nieprzyjemny, mączysty.

Smak: miękki, słodkawy.

Od jesiennych do zimowych przymrozków. Przy lekkim zamrożeniu całkowicie przywraca smak. Wcześniej wskazano, że szary Ryadovka rośnie głównie w regionach południowych (Krym, Noworosyjsk, Mariupol), ale jego region jest znacznie szerszy, występuje w całej strefie umiarkowanej. Nagrany w zachodniej Syberii. Owocuje nierównomiernie, często w dużych grupach.

Grzyb wydaje się tworzyć mikoryzę z sosną. Rośnie na glebach piaszczystych w sosnach i miesza się z lasami sosnowymi i starymi nasadzeniami. Często rośnie w tych samych miejscach, co zielony Ryadovka (dziwoń). Według niektórych doniesień występuje również na glebach żyznych w lasach liściastych z udziałem buka i lipy (informacje SNO).

Dobry grzyb jadalny, spożywany po obróbce cieplnej (gotowanie). Nadaje się do konserwowania, solenia, marynowania, można jeść świeżo przygotowane. Można go również przygotować do przyszłego użytku poprzez wysuszenie. Ważne jest również to, że nawet bardzo dorośli zachowują swoje walory smakowe (nie mają smaku gorzkiego).

M. Vishnevsky zwraca uwagę na właściwości lecznicze tego rzędu, w szczególności na działanie przeciwutleniające.

Istnieje wiele rzędów z przewagą szarości, wymienimy tylko główne podobne.

Niedoświadczony zbieracz grzybów może pomylić szary rząd z trujący Row spiczasty (Tricholoma virgatum), który ma gorzki smak i bardziej wyraźny, ostry guzek.

Ziemnoszary (ziemisty) wioślarstwo (Tricholoma terreum) nie żółknie z wiekiem i po uszkodzeniu, ponadto bardzo młode okazy Tricholoma terreum mają prywatny welon, który bardzo szybko się zapada.

Gulden Row (Tricholoma guldeniae) jest bardziej przywiązany do świerków niż sosen i woli rosnąć na glebach gliniastych lub wapiennych, podczas gdy Gray Row preferuje gleby piaszczyste.

Zdjęcie: Siergiej.

Dodaj komentarz