Winogrona

W promieniach zachodzącego słońca mienią się wszystkimi kolorami tęczy jaskrawe jagody winogron – niebieskie, zielone, czerwone. Boski zapach emanujący z kiści winogron, osłonięty przed palącym słońcem w cieniu rozłożystych liści. Promienie słońca opuszczające horyzont świecą na powierzchni jagód. W oddali widać górskie szczyty i kolumny ruin starożytnego Chersonez…

Podobne skojarzenia mogą pojawić się, gdy wspomina się o tak dobrze znanym przysmaku, jakim są winogrona. Ta jagoda jest znana od starożytnej Grecji. A Fenicjanie zaczęli dostarczać winogrona do Francji już w 600 rpne.

W Rumunii zwyczajowo śpiewa się winogrona w ten sposób: „Kto je winogrona, zjada skondensowane słońce”. Trudno się z tym nie zgodzić: jagoda, wypełniona światłem słonecznym, mocą ziemi i pieszczona ciepłymi południowymi wiatrami, rodzi się tylko w jednym celu - aby przynieść szczęście i radość wszystkim żyjącym. Istnieją legendy o zaletach winogron: nawet starożytni Grecy leczyli tą jagodą przeziębienia i wiele innych chorób. Ale we współczesnej medycynie istnieje nawet cały kierunek oparty na leczeniu chorób wyłącznie winogronami - ampeloterapia.

Zalety winogron

Winogrona mogą podnosić poziom tlenku azotu we krwi, zapobiegając powstawaniu zakrzepów krwi. Dlatego winogrona są przydatne w zapobieganiu zawałom serca. Korzyści z winogron są również skuteczne w takich dolegliwościach jak astma, przewlekłe zaparcia, niestrawność, problemy z wątrobą i chroniczne zmęczenie. Winogrona są bogate w substancje takie jak przeciwutleniacze i mają silne działanie przeciwstarzeniowe na organizm.

Sok winogronowy

Sok z jagód jest bardzo skuteczny w leczeniu migreny. Pomogłoby, gdybyś pił sok na pusty żołądek. A każda odmiana winogron ma swoje własne wskazania do stosowania. Na przykład sok z zielonych jagód wzmocni odporność, witalność i poziom energii. Natomiast sok z ciemnych odmian winogron będzie działał przeciwnowotworowo na organizm, stymulował pracę mózgu i poprawiał widzenie. Odmiany czerwonych winogron mają silne właściwości antybakteryjne, chroniąc organizm przed mikroorganizmami, bakteriami, wirusami i pasożytami. Również sok z czerwonych winogron jest skuteczny w leczeniu opryszczki.

Mowa tutaj o naturalnym soku, który najlepiej sam przyrządzasz, a nie bierzesz do sklepu. Sok sklepowy to najprawdopodobniej zbiór chemikaliów, konserwantów, barwników i aromatów. Ogólnie rzecz biorąc, jest to tylko produkt dla smaku, a nie korzyści.

Korzyści zdrowotne

Winogrona są magazynem witamin, aminokwasów, pierwiastków śladowych, błonnika, pektyn, enzymów i olejków eterycznych. Korzyści, jakie winogrona są trudne do przecenienia. Winogrona są w stanie:

• Zneutralizuj wpływ cholesterolu.
• Normalizuje przewód pokarmowy, reguluje metabolizm, eliminuje zaparcia, działa moczopędnie.
• Usprawnij pracę układu nerwowego, zredukuj zmęczenie, przywróć siłę, dodaj wigoru i zwiększ wydajność.
• Wzmocnij ściany naczyń krwionośnych, wyeliminuj ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.
• Zapewniają działanie przeciwutleniające na organizm, co z kolei powoduje wyraźny efekt regenerujący i przeciwnowotworowy.
• Oczyść organizm, usuń metale ciężkie, a nawet związki radioaktywne.
• Nasyc organizm witaminami z grupy B, które poprawią funkcje hematopoezy.
• Normalizuj poziom hemoglobiny.
• Pomóż zwalczać choroby grzybowe.
• Popraw cerę i stan skóry.
• Popraw stan włosów, paznokci, zębów, kości dzięki dużej zawartości fosforu, wapnia i ryboflawiny w jagodach.
• Pobudzaj pracę serca dzięki obecności takiego składnika jak potas w jagodach.

Szkoda winogron

Jednak pomimo wszystkich cudownych właściwości tej pięknej jagody ma kilka przeciwwskazań. Pomogłoby, gdybyś nie używał winogron podczas zaostrzeń wrzodów żołądka i dwunastnicy, a także biegunki. Cukrzyca i otyłość, nadciśnienie, marskość wątroby, zapalenie okrężnicy, próchnica, zapalenie jamy ustnej są również przeciwwskazaniami do stosowania winogron.

Warto zwrócić uwagę na ogólne zalecenia dotyczące stosowania winogron. Wskazane jest spożywanie winogron oddzielnie od innych produktów; w skrajnych przypadkach można je łączyć ze słodkimi owocami. Ale w przypadku wszystkich innych produktów spożywczych winogrona nie powinny być spożywane, ponieważ wywoła to procesy fermentacyjne w jelitach i doprowadzi do powstania etanolu w organizmie.

Winogron nie należy też jeść wieczorem, po godzinie 4-5 - w tym czasie spada produkcja insuliny, a przetwarzanie owoców, zwłaszcza winogron, staje się utrudnione dla organizmu. A jeśli winogrona nie zostaną w pełni strawione, doprowadzi to również do procesów fermentacji.

Inne przeciwwskazania

Kolejna ważna uwaga: po zjedzeniu winogron nie należy dokładnie płukać ust, ponieważ cukry zawarte w jagodach negatywnie wpływają na szkliwo zębów, niszcząc je. Należy również unikać mycia zębów szczoteczką bezpośrednio po zjedzeniu winogron, ponieważ kwasy zawarte w winogronach zmiękczają szkliwo zębów. Jeśli zaczniesz szczotkować zęby natychmiast po tym, szczoteczka poważnie uszkodzi szkliwo. Wystarczy dokładnie wypłukać usta wodą o temperaturze pokojowej.

Należy również pamiętać o stosowaniu takiej odmiany winogron jak „Isabella”. Zawiera wysokie stężenie alkoholu – metanolu – który jest trucizną dla organizmu człowieka. Zielone winogrona w dużych ilościach również mogą być szkodliwe: mogą powodować zaburzenia przeczyszczające i jelitowe. Dla osób podatnych na reakcje alergiczne nie jest dobre stosowanie czarnych odmian winogron.

Tak więc użycie jagód może prowadzić do następujących niepożądanych konsekwencji:

• zwiększone poziomy glukozy we krwi;
• pobudzenie apetytu, co może prowadzić do przejadania się;
• alergia;
• zaostrzenie próchnicy i, w przypadku niewłaściwego stosowania, zniszczenie szkliwa zębów;
• rozstrój żołądka i jelit;
• w przypadku niewłaściwego i nadmiernego stosowania - fermentacja i tworzenie się etanolu.

Różnica w odmianach

W zależności od odmiany jagody mają określone cechy i właściwości, które należy wziąć pod uwagę podczas ich stosowania. Rozważ główne cechy różnych odmian winogron:

• Dla tych, którzy cierpią na alergie lub mają skłonność do reakcji alergicznych, lepsze jest używanie zielonych.
• Białe winogrona mają najniższą zawartość cukru.
• Zaleca się stosowanie odmian niebieskich w celu stymulacji układu odpornościowego lub leczenia chorób oczu, ponieważ zawierają antocyjany.
• W celu uzyskania przeciwutleniaczy zalecane są czerwone.
• Czarne mają działanie przeciwbakteryjne i przeciwnowotworowe.

Stosowanie w czasie ciąży

W czasie ciąży kobieta sumiennie podchodzi do wyboru jedzenia i pojawia się pytanie: „Czy mogę jeść winogrona?” Należy zauważyć, że zawierają wiele przydatnych składników niezbędnych w czasie ciąży: mangan, kobalt, potas, żelazo, wapń, kwas cytrynowy i jabłkowy, a także wiele witamin. Wśród nich jest witamina B, która odpowiada za metabolizm energetyczny i metabolizm; witamina PP, która odpowiada za tworzenie tkanek płodowych i funkcjonowanie układu nerwowego; witamina A, która poprawia widzenie. Ważna jest również obecność w jagodach przeciwutleniaczy, które usuwają żółć i toksyny. Jagoda zawiera ważne składniki dla kobiety w ciąży, takie jak żelazo (dzienna dawka żelaza zawarta jest w 1 kg winogron) i wapń (450 g na kilogram).

Dlatego stosowanie winogron w czasie ciąży będzie korzystne zarówno dla matki, jak i dla nienarodzonego dziecka. Trzeba tylko ostrzec przed jedzeniem ich na czarno: z powodu pewnych cech może to spowodować szkody. W tym przypadku zielone winogrona będą najbardziej korzystne dla kobiety w ciąży, ponieważ mają działanie moczopędne i mogą zapobiegać obrzękowi, który jest jednym z najczęstszych problemów podczas ciąży.

Kieruj się zdrowym rozsądkiem podczas spożywania tych jagód. Jeśli okres ciąży przypada na lato i jesień, możesz bez obaw używać winogron. Ale jeśli na dworze panuje zima, kupowanie winogron w supermarkecie, które były transportowane na tę półkę dłużej niż jeden dzień, nie jest tego warte, ponieważ prawdopodobnie zostały one poddane obróbce, co ma wyjątkowo negatywny wpływ na zdrowie dziecka.

Na co zwrócić uwagę przy wyborze winogron?

Należy zwrócić uwagę na jego jakość. Znaki jakości:

• brak wgnieceń na jagodach,
• brak gnilnych plam,
• jagody są gęste w dotyku,
• jeśli gałąź jest zielona - to znak świeżości,
• obecność czarnych plam na jagodach jest oznaką dojrzałości,
• jeśli potrząśniesz kijem winogron, możesz zwrócić uwagę na to, ile jagód spadnie: jeśli jest więcej niż 3-5 jagód, pęczek nie jest już pierwszą świeżą.

Zatem jagody są doskonałym produktem dla zbilansowanej, zdrowej diety. Aby jednak nie zrobić sobie krzywdy, należy zachować zdrowy rozsądek i umiar w korzystaniu z tego produktu. W przeciwnym razie konsekwencje mogą być bardzo tragiczne. Winogrona najlepiej spożywać w sezonie - w zależności od regionu od sierpnia do października. W tym przypadku istnieje gwarancja, że ​​są to winogrona lokalne i nie importowane, co oznacza, że ​​nie są przetwarzane różnymi chemikaliami do transportu i przechowywania.

Obejrzyj film o tym, jak uprawiać winogrona: