Zawsze było dla niej ważne, jak zdrowa jest żywność, którą spożywa jej rodzina, a zwłaszcza troje dzieci. Na stole często mieli urbechi i surową czekoladę, którą zaczęła sama robić.
Svetlana, jak zaczęło się twoje śledztwo?
Miałem własną produkcję zdrowych słodyczy. Kiedy wyszłam za mąż i urodziłam dwoje kolejnych dzieci, przekazałam ten biznes mojemu najstarszemu synowi. Gdy dzieci dorastały, zacząłem się uczyć, w szczególności brałem udział w kursach u kilku mistrzów w wytwarzaniu surowej czekolady. Jeden z kursów dotyczył melanżerów – urządzeń do mielenia orzechów i ziaren kakaowych. Chciałem sobie kupić takie urządzenie, które kosztowało około 150 tysięcy rubli. Cena jest dość wysoka i zastanawiałem się, z czego się składa. Przyjrzałem się więc z jakich materiałów składa się melanż i dowiedziałem się, że kamienie młyńskie, a nawet spód są zrobione z granitu. Zacząłem się martwić, jak promieniowanie, które emituje, wpływa na organizm. Stopniowo zacząłem zbierać informacje. Producenci melanżerów, jak rozumiesz, niechętnie się nim dzielą.
Jakie wnioski wyciągnąłeś dla siebie?
Melangery z granitowymi kamieniami młyńskimi są używane wszędzie! Ponieważ wydobycie granitu jest tańsze niż innych skał. Producenci sprzętu, z którymi udało mi się skontaktować, twierdzili, że ich produkty są certyfikowane, a poziom radioaktywności nie jest na tyle wysoki, by szkodzić. Jednak znalazłem wiele badań, które dowodzą, że jest inaczej. Granit emituje gaz radon. Z biegiem czasu w organizmie gromadzą się szkodliwe substancje i prowadzą do chorób układu krążenia, w tym białaczki.
Jak działa melanżer? Czy cząstki granitu mogą dostać się do żywności?
Granitowe kamienie młyńskie mają bezpośredni kontakt z ziarnami kakaowca lub orzechami. Składniki na przyszłą czekoladę lub urbecha wkłada się do miski i długo miele, czasem nawet 15 godzin. Granit ma tendencję do zużywania się, dlatego drobny pył granitowy z dużym prawdopodobieństwem znajdzie się w gotowym produkcie.
Czy ci, którzy nie przestrzegają zdrowego stylu życia, powinni bać się promieniowania w czekoladzie?
Oczywiście mówimy teraz o tych, którzy chcą być zdrowi i żyć wysokiej jakości życiem. Oficjalne normy dotyczące dopuszczalnego stężenia szkodliwych substancji są określone przez prawo, co nie uniemożliwia sprzedaży alkoholu i papierosów. Ostrzeżenia są jednak drukowane na butelkach i opakowaniach. Na tym polega różnica: producenci czekoladek i urbech nie mówią klientom, że wewnątrz jest promieniowanie. W rezultacie myślimy, że przynosimy korzyści naszemu ciału, ale wszystko okazuje się dokładnie przeciwne. Najtańszy urbech dagestański jest przygotowywany z dodatkiem cukru, orzechów nawet nie moczy się, ale używa się kamieni młyńskich z innego kamienia naturalnego. Moim zdaniem przy tym wszystkim jest mniej szkodliwy. Jestem zwolennikiem producentów, którzy piszą, że do produkcji użyto materiałów niebezpiecznych. Nawet jeśli poziom promieniowania nie jest krytyczny, jedząc codziennie takie smakołyki, możesz zgromadzić w sobie znaczną ilość „toksycznych odpadów”. Niech na etykietach będzie przynajmniej ostrzeżenie: jedz nie więcej niż raz w miesiącu/roku.
Czy istnieją alternatywy dla melanżerów z granitowymi kamieniami młyńskimi?
Na szczęście wciąż są producenci, którzy używają innych kamieni. Wspomniałem już o Dagestańskim Urbechu. Osobiście szukałem opcji i dowiedziałem się o takim materiale jak kwarcyt Romanowski. Jest znacznie twardszy niż granit i trwa dłużej. Teraz znalazłem chłopaków, którzy wydobywają ten kamień pod Rostowem, i zajmujemy się produkcją alternatywnego sprzętu, który nie jest straszny podczas przygotowywania słodyczy dla dzieci i dorosłych.
Czy nasze zdrowie spadnie pod granitowe kamienie młyńskie? Czy to naprawdę takie straszne promieniowanie w urbechu i czekoladzie? Wegetarianin konsultowany z .
Igor Wasiljewicz, czym tak naprawdę jest granit?
Granit to skała magmowa złożona głównie z kwarcu, skalenia, miki i hornblendy. W skład granitu wchodzą również minerały barwne – biotyt, muskowit itp. Nadają one granitom różne odcienie. Jest to szczególnie widoczne podczas polerowania kamienia.
Czy granit emituje promieniowanie?
Rzeczywiście, skład granitu może zawierać minerały zawierające pierwiastki promieniotwórcze, takie jak uran. Jednak granit granitowy jest inny. W zależności od złoża skała może mieć różne poziomy promieniowania, zarówno silnego, jak i bardzo słabego. Granit jest często używany w budownictwie i życiu codziennym (blaty, kominki itp.), ponieważ materiał ten jest gęsty i trwały. Jednak granit jest testowany pod kątem radioaktywności przed użyciem. Wydano specjalny wniosek dotyczący jego przydatności, bezpieczeństwa dla życia i zdrowia ludzkiego.
Twoim zdaniem, jak szkodliwa jest bezpośrednia interakcja człowieka z tym materiałem?
Myślę, że nabiał, mięso i inne produkty, które ludzie kupują i spożywają, stanowią nieporównywalnie większe zagrożenie dla zdrowia człowieka niż granity. Ponadto promieniowanie w takim czy innym stopniu wpływa na nas codziennie i prawie wszędzie. Dla własnego spokoju radziłbym poprosić o certyfikaty jakości dla granitu użytego w produkcie.
Jak sami producenci tłumaczą zastosowanie granitowych kamieni młyńskich w melanżerach? Wegetarianin rozmawiał z tymi, którzy sprzedają ten sprzęt w stolicy.
Odsprzedajesz melanżery czy sam je wykonujesz?
Jesteśmy rosyjską firmą i sami produkujemy melanżery, kruszarki, sita, wanny temperowe i inne urządzenia do produkcji czekolady lub urbechu w Moskwie. Możesz nawet przyjść i zobaczyć na własne oczy, jak i z czego jest zrobione.
Kamienie młyńskie w melanżerach wykonane są z granitu. Czy powinienem się bać promieniowania?
Kamienie młyńskie i dno melanżerów wykonane są z granitu pierwszej klasy promieniotwórczości, czyli najmniejszej. Używamy tylko dwóch rodzajów granitu: Mansurovsky, którego złoże znajduje się w dzielnicy Uchalinsky w Republice Baszkirii oraz Sunset Gold z Chin. Ten granit jest nie tylko najbezpieczniejszy, ale ma również wysoką wytrzymałość, dzięki czemu nie zużywa się dłużej.
Skąd kupujący może być pewien jakości użytego granitu?
Granit poddawany jest pierwotnej kontroli i badaniom radioaktywności w miejscu wydobycia. Nie każdy granitowy blok ma szansę stać się kamieniem młyńskim u naszych melanżerów. Ponadto kontroli poddawane są gotowe kamienie młyńskie. Wszystkie urządzenia posiadają certyfikaty jakości potwierdzające jego bezpieczeństwo dla zdrowia ludzkiego. W szczególności takie dokumenty są niezbędne do dostawy naszych towarów za granicę. Z certyfikatami możesz zapoznać się w naszym sklepie przed zakupem urządzenia.
Sprzedajecie melanżery z niegranitowymi kamieniami młyńskimi?
Nie, granit jest najbardziej odpowiednim materiałem. Po pierwsze jest to kamień naturalny. Po drugie, ma niezbędną porowatość, gęstość i wszystkie te właściwości, które pozwalają sprzętowi służyć przez długi czas i zadowolić właściciela.
Jak często klienci zastanawiają się nad bezpieczeństwem granitowych kamieni młyńskich w Twoich produktach?
To jedno z popularnych pytań, które zadaje coraz więcej osób. Myślę, że z jednej strony jest to spowodowane tymi „horrorami” o radioaktywności granitu, które pojawiają się w Internecie. Z drugiej strony rośnie liczba osób dbających o swoje zdrowie. Zawsze chętnie doradzamy naszym klientom i udzielamy niezbędnych informacji.
Tak więc czekolada i urbechi rzeczywiście mogą być radioaktywne w takim czy innym stopniu, ponieważ do ich produkcji używa się melanżerów z granitowymi kamieniami młyńskimi. Jednocześnie granit to materiał pochodzenia naturalnego, który w zależności od lokalizacji posiada różne właściwości. Zauważ, że każdego dnia dana osoba ma do czynienia z wieloma różnymi źródłami promieniowania. Przede wszystkim jest to promieniowanie kosmiczne i słoneczne. Odczuwamy również promieniowanie skorupy ziemskiej, która zawiera wszelkiego rodzaju minerały. Woda z kranu jest również radioaktywna, zwłaszcza ta, która jest wydobywana ze studni głębinowych. Kiedy przechodzimy przez skaner na lotnisku lub prześwietlenie w klinice, otrzymujemy dodatkową dawkę promieniowania. Promieniowania nie da się uniknąć. Nie bój się promieniowania, ale nie lekceważ go!
Surowa czekolada lub urbech spożywane w dużych ilościach nie będą miały najlepszego wpływu na zdrowie, jak każdy inny produkt. Jeśli jednak od czasu do czasu oddajesz się tym przysmakom, to wpływ promieniowania na organizm nie będzie krytyczny (nie przestajemy korzystać z samolotu, jedziemy na wakacje do ciepłych krajów). Granit na pewno będzie niebezpieczny, jeśli spadnie na głowę. W innych przypadkach radzimy nie nadużywać tych produktów i zachować spokój. Ponadto można znaleźć alternatywnych producentów, którzy nie używają granitu. Zawsze jest wybór.