Spis treści
Egzotyczne pożywienie jest korzystne, ale kosztuje dużo. Czym je zastąpić, żeby nie stracić smaku i walorów?
„Superfoods” – pokarmy pochodzenia roślinnego dostarczają unikalnego zestawu witamin, minerałów i przeciwutleniaczy – jagody Goji i acai, zielona kawa, surowe ziarna kakaowe, nasiona Chia, spirulina.
jagody goji
Jagody Goji w medycynie chińskiej mają na celu zachowanie piękna i młodości. Przy codziennym stosowaniu ten pożywienie zwiększa libido i zanika oznaki depresji. Jagody zawierają przeciwutleniacze, witaminy B, E i C.
Zaleca się stosowanie Goji w celu normalizacji wagi, naruszeń wzroku, przywrócenia aktywności seksualnej, normalizacji narządów wewnętrznych, zwłaszcza serca, i zapobiegania rakowi. Wysoka cena jagód Goji nie pozwala większości na skorzystanie z ich leczniczych właściwości.
Zamiennik: rokitnik
Jagody Goji należą do rodziny Solanaceae, podobnie jak miejscowy rokitnik. Ta kultura jest również bogata w witaminy rozpuszczalne w tłuszczach i wodzie, kwasy tłuszczowe i karotenoidy. Rokitnik poprawia wzrok oraz pomaga zachować elastyczność i jędrność skóry. Jagody rokitnika poprawiają nastrój i uspokajają układ nerwowy uwalniając serotoninę – hormon przyjemności i radości. Olej z rokitnika ma właściwości gojące rany, łagodzi stany zapalne. Smak rokitnika przypomina słodko-kwaśny ananas i wkomponuje się w Twoje jedzenie.
Acai
Jagody acai z palmy amazońskiej. Smakuje jak mieszanka jagód, a czekolada jest źródłem wielu przeciwutleniaczy i dobroczynnych dla skóry. Dlatego stały się tak popularne wśród żeńskiej połowy populacji ze względu na skuteczność acai podobną do drogich zabiegów kosmetycznych. Zawartość kwasów tłuszczowych omega-3 w acai jest również duża. Dlatego są doskonałe dla zdrowia naczyń krwionośnych i serca. To pożywienie zawiera również duże ilości białka, co wpływa na sylwetkę.
Zamiennik dla: róży
Skład i właściwości najbliższe acai to dzika róża. Ilość zawartych w nim witamin i przeciwutleniaczy jest zbliżona do jagód tego drogiego pożywienia. Jeszcze skuteczniej oddziałuje na nasz organizm mieszanka owoców dzikiej róży, jagód, jeżyny, wiśni, czarnej porzeczki, morwy. Ich połączenie jest źródłem antyoksydantów i bioflawonoidów, które odmładzają Twój organizm i chronią go przed szkodliwym wpływem środowiska.
nasiona Chia
Nasiona chia były używane przez Azteków jeszcze 1500-1700 lat p.n.e. Zawartość kwasów tłuszczowych omega-3 w nasionach Chia przewyższa wiele produktów spożywczych, w tym ryb. Wapnia w nasionach jest więcej niż w nabiału, żelaza więcej niż w szpinaku, przeciwutleniaczy – więcej niż w jagodach.
Zamiennik: nasiona lnu
Nasi przodkowie również używali nasion lnu od czasów starożytnych. Skład lnu nie ustępuje Chia. Spożywanie ich pomaga pozbyć się z organizmu toksyn i odpadów, a błonnik oczyszcza metale ciężkie. Nasiona lnu są źródłem kwasów tłuszczowych omega, potasu, lecytyny, witamin z grupy B oraz selenu.