– Jeśli ktoś podejdzie do tej kwestii rozsądnie, jeśli przyjął dla siebie taką życiową pozycję, że wszystkie żywe istoty są naszymi braćmi, że nie są pożywieniem, to z przejściem prawie nie będzie problemów. Jeśli zrozumiesz, że odmawiasz jedzenia mięsa zwierzęcego i akceptujesz je jako niewzruszoną zasadę, jako podstawę swojego nowego życia, wtedy wegetarianizm staje się dla Ciebie naturalny. „Nasz świat stał się teraz taki mały! W Moskwie i ogólnie w każdym mieście możesz kupić wszystko i o każdej porze roku. Nawet gdy zaczynałem jeść wegetariańskie, 20 lat temu, nie mieliśmy takiej obfitości jedzenia, ale zawsze można było kupić marchewki, ziemniaki i płatki zbożowe. W rzeczywistości człowiek nie potrzebuje tak dużo, jak się wydaje. Nie musisz jeść dużo mango ani kupować papai. Jeśli te produkty są – dobre, a jeśli nie, to można się bez nich obejść. Wręcz przeciwnie, musimy zawsze starać się jeść „według pór roku” – czyli tego, co natura nam oferuje o tej konkretnej porze roku. To bardzo łatwe. – Osoba, która od dłuższego czasu jadła ciężkie mięso, jest przyzwyczajona do ciężkości, myli się i bierze to za uczucie sytości. Osoba jest przyzwyczajona do ciężkości i dąży do osiągnięcia tego samego stanu poprzez przejście na wegetarianizm. Ale zamiast tego człowiek zyskuje lekkość i wydaje mu się, że jest ciągle głodny. Pierwszym uczuciem, jakiego doświadczamy po zjedzeniu mięsa, jest chęć położenia się i zrelaksowania. Dlaczego? Ponieważ organizm potrzebuje siły i energii do trawienia ciężkiego białka zwierzęcego. Jeśli człowiek je zdrowe, lekkie, roślinne pokarmy, to zjadł i jest znów gotowy do pracy, gotowy do dalszego życia w tym dniu, nie ma już ociężałości. – Tak, przed człowiekiem pojawia się pytanie: „Po odstawieniu mięsa, jak mogę sprawić, by moja dieta była kompletna i zdrowa?” Jeśli nie przejdziesz na stałe bułeczki ze skondensowanym mlekiem lub groszkiem, uwierz mi, możesz doskonale zbilansować wszystko, używając wyłącznie pokarmów roślinnych. Zacznij łączyć na przykład niektóre płatki zbożowe i sałatki, zupy fasolowe i duszone warzywa. Znajdź inne zdrowe, zbilansowane i ciekawe kombinacje potraw. Ponieważ wszystko, co jest w roślinach i zbożach, wystarczy dla osoby. Równowaga jest bardzo ważna. Ale jest to również ważne, gdy jemy mięso. Kombinacje produktów – o tym zawsze należy pamiętać. Jeśli zbyt mocno opierasz się na roślinach strączkowych, zwiększy się tworzenie gazu. Ale możesz to po prostu poprawić za pomocą przypraw! Według Ajurwedy na przykład groszek i kapusta dobrze do siebie pasują. Oba są klasyfikowane jako „słodkie”. Kombinacje pokarmowe są bardzo ważnym czynnikiem, który należy wziąć pod uwagę, aby spożywać zbilansowaną dietę. Nie zapomnij o wewnętrznej, psychologicznej równowadze. Jeśli zostaniesz wegetarianinem, zaczniesz żyć lepszym, bogatszym i bardziej satysfakcjonującym życiem. Jeśli dana osoba podjęła decyzję i rozumie, że wszystko to jest z korzyścią dla siebie i otaczającego go świata, jeśli jest wewnętrznie usatysfakcjonowana, stan tylko się poprawi. „Najważniejsza jest świadomość. Dlaczego odmawiamy karmy dla zwierząt? Wiele osób twierdzi, że z mięsa trzeba zrezygnować stopniowo. Ale jak to sobie wyobrazić, skoro człowiek już zrozumiał, że zwierzęta to te same żywe istoty, że są naszymi mniejszymi braćmi, naszymi przyjaciółmi?! A co jeśli osoba ma już wewnętrzne przekonanie, że to nie jest jedzenie, nie jedzenie?! Lepiej więc, aby osoba przez lata zastanawiała się nad przejściem na wegetarianizm, ale jeśli zdecyduje, to już nie odmawia swojej decyzji. A jeśli zdał sobie sprawę, że nie jest jeszcze gotowy, nie próbował się obezwładnić. Jeśli popełniasz przemoc wobec siebie, spróbuj zrezygnować z mięsa, kiedy nie jesteś jeszcze na to gotowy, nic dobrego z tego nie wyniknie. Od tego zaczyna się choroba, zły stan zdrowia. Ponadto, jeśli przejdziesz na wegetarianizm z powodów nieetycznych, często jest to naruszane dość szybko. Dlatego zawsze powtarzam – potrzeba czasu, żeby to sobie uświadomić. Najważniejsza jest świadomość. I nie myśl, że wegetarianizm to rodzaj złożonego jedzenia, którego gotowanie zajmuje dużo czasu i tak dalej.
2022-11-11