Galerina torfowiec (Galerina sphagnorum)
- Podział: Basidiomycota (podstawczaki)
- Podział: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podklasa: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Zamówienie: Agaricales (Agaric lub Lamellar)
- Rodzina: Hymenogastraceae (Hymenogaster)
- Rodzaj: Galerina (Galerina)
- Typ: Galerina torfowiec (Sphagnum Galerina)
Zdjęcie zrobione przez: Jean-Louis Cheype
Sphagnum galerina (Galerina sphagnorum) – kapelusz o małych rozmiarach od 0,6 do 3,5 cm średnicy. Podczas gdy grzyb jest młody, kapelusz ma kształt stożka, następnie otwiera się do kształtu półkulistego i jest wypukły. Powierzchnia kapelusza jest gładka, u młodych grzybów czasami włóknista. Jest higrofobowy, co oznacza, że pochłania wilgoć. Powierzchnia kapelusza jest koloru ochry lub brązu, po wyschnięciu staje się jaśniejsza, zbliżona do żółtawej. Guzek na czapce ma bogaty kolor. Brzegi kapelusza są włókniste, gdy grzyb jest młody.
Płytki przylegające do łodygi grzyba są często lub rzadko zlokalizowane, mają kolor ochrowy, natomiast grzyb młody – jaśniejszy, z czasem ciemniejący do brązowego.
Zarodniki są koloru brązowego i mają kształt jajka. Rodzą się na basidia po cztery na raz.
Czapka na nogę jest przymocowana do długiej, cienkiej i równej nogi. Ale noga nie zawsze rośnie wysoko, jej długość jest możliwa od 3 do 12 cm, grubość od 0,1 do 0,3 cm. Pusta, podłużnie włóknista struktura. Kolor łodygi jest zwykle taki sam jak kapelusz, ale w miejscach porośniętych mchem jest jaśniejszy. Pierścień szybko znika. Ale widać pozostałości szczątkowej zasłony.
Miąższ jest cienki i szybko się łamie, kolor taki sam jak kapelusza lub nieco jaśniejszy. Pachnie jak rzodkiewka i smakuje świeżo.
Spread:
rośnie głównie od czerwca do września. Ma szerokie siedlisko, rozmieszczone w lasach Europy, Ameryki Północnej, Ameryki Południowej, Azji. Ogólnie grzyb ten można znaleźć na całym świecie, z wyjątkiem wiecznego lodu Antarktydy. Lubi wilgotne miejsca i podmokłe tereny na różnych mchach. Rośnie zarówno w całych rodzinach, jak i pojedynczo.
Jadalność:
grzyb torfowiec galerina nie jest jadalny. Ale nie można go również sklasyfikować jako trujący, jego toksyczne właściwości nie zostały w pełni zbadane. Nie zaleca się jej spożywania, ponieważ wiele spokrewnionych gatunków jest trujących i powoduje poważne zatrucia pokarmowe. Nie reprezentuje żadnej wartości w gotowaniu, więc nie ma potrzeby eksperymentowania!