Pachnący Milkweed (Lactarius glyciosmus) zdjęcie i opis

Pachnący mleczko (Lactarius glyciosmus)

• Agaricus glikosmus;
• Glikiosmus galorrheus;
• Kwasica mleczanowa.

Pachnący Milkweed (Lactarius glyciosmus) to grzyb z rodziny Russula.

Zewnętrzny opis grzyba

Owocnik pachnącego mleczka jest reprezentowany przez czapkę i łodygę. Grzyb posiada błoniasty hymenofor, którego płytki charakteryzują się częstym ułożeniem i małą grubością. Spływają po łodydze, mają cielisty kolor, czasami przybierając różowawy lub szarawy odcień.

Rozmiar czapki o średnicy 3-6 cm. Charakteryzuje się wypukłym kształtem, który z wiekiem zmienia się w spłaszczony i prostaty, środek staje się w nim zagłębiony. W dojrzałych, pachnących, mlecznych czapeczkach kapelusz staje się lejkowaty, a jego brzeg jest podwinięty. Kapelusz pokryty jest skórą, której powierzchnia pokryta jest lekkim puchem, a w dotyku jest sucha, bez cienia lepkości. Kolor tej skóry waha się od liliowo-szarego i ochrowo-szarego do różowo-brązowego.

Grubość nóżki grzyba wynosi 0.5-1 cm, a jego wysokość jest niewielka, około 1 cm. Jego struktura jest luźna, a powierzchnia gładka w dotyku. Kolor łodygi jest prawie taki sam jak kapelusza, tylko trochę jaśniejszy. Gdy owocniki grzyba dojrzewają, łodyga staje się pusta.

Miąższ grzybowy charakteryzuje się białym kolorem, ma aromat kokosowy, smakuje świeżo, ale pozostawia pikantny posmak. Kolor mlecznego soku jest biały.

Zarodniki grzyba charakteryzują się elipsoidalnym kształtem i zdobioną powierzchnią w kolorze kremowym.

Siedlisko i okres owocowania

Okres owocowania mleczu pachnącego (Lactarius glyciosmus) przypada na okres od sierpnia do października. Owocniki grzyba rosną pod brzozami, w lasach mieszanych i liściastych. Często zbieracze grzybów spotykają je w środku opadłych liści.

Jadalność

Mleczko pachnące (Lactarius glyciosmus) jest jednym z warunkowo jadalnych grzybów. Często stosowany jest w postaci słonej, a także jako dobry dodatek do różnego rodzaju potraw. Nie ma żadnych walorów smakowych jako takich, ale pozostawia po sobie ostry posmak. Ma przyjemny zapach kokosa.

Podobne gatunki, charakterystyczne dla nich cechy

Wśród głównych gatunków podobnych do pachnącego kwasu mlekowego możemy wymienić:

– brodawkowaty mleczny (Lactarius mammosus), w którym kapelusz ma guzek z ostrą końcówką w jego środkowej części, a także ciemniejszy kolor.

– Wyblakły mleczny (Lactarius vietus). Jego wymiary są nieco większe, a kapelusz pokryty jest kompozycją klejącą. Płytki hymenoforowe wyblakłego mlecznego mleka ciemnieją po uszkodzeniu, a mleczny sok staje się szary pod wpływem powietrza.