Tradycyjnie, w trzeci czwartek listopada o północy, na francuskiej ziemi pojawia się święto New Beaujolais – młode wino produkowane w małym regionie na północ od Lyonu.
Beaujolais Nouveau pojawił się we Francji w połowie XX wieku i miał charakter czysto komercyjny. Zasadniczo wino wytwarzane z odmiany winorośli „dziczyzny”, która jest tradycyjnie uprawiana w Beaujolais, jest wyraźnie gorszej jakości niż winiarze z Burgundii i Bordeaux.
Niektórzy francuscy monarchowie nazywali nawet Beaujolais „obrzydliwym napojem” i kategorycznie zakazali podawania go do stołu. Z reguły Beaujolais nie jest przystosowana do długiego przechowywania, ale dojrzewa szybciej niż wina Bordeaux czy Burgundii i już w młodym wieku ma dość bogaty smak i aromatyczny bukiet.
Po namyśle winiarze Beaujolais postanowili odwrócić na dobre wady swojego produktu i ogłosili trzeci czwartek listopada świętem nowego zbioru win. Ten chwyt reklamowo-marketingowy okazał się bezprecedensowym sukcesem, a dzień pojawienia się w sprzedaży „Beaujolais Nouveau” obchodzony jest nie tylko we Francji, ale także w wielu innych krajach świata.
Jeden ze wskaźników corocznej globalnej ekscytacji w trzeci czwartek listopada został odnotowany w Księdze Rekordów Guinnessa - w 1993 roku za pierwszy kieliszek Beaujolais Nouveau w angielskim pubie zapłacono 1450 dolarów.
Stopniowo święto zarastało własnymi tradycjami. Trzeci czwartek listopada stał się „dniem winiarza”, dniem, w którym spaceruje cały kraj i kiedy można ocenić, jak udane były tegoroczne zbiory. Ponadto to również popularna i modna tradycja, którą wymyślili mieszkańcy najbardziej winiarskiego kraju świata.
Tradycyjnie już winiarze z miejscowości Bozho rozpoczynają uroczystość. Trzymając w dłoniach zapalone pochodnie z winorośli, formują uroczysty pochód na plac miejski, na którym ustawiono już beczki z młodym winem. Dokładnie o północy wtyczki zostają wybite, a odurzające odrzutowce Beaujolais Nouveau rozpoczynają swoją kolejną coroczną podróż po Francji i na całym świecie.
Na kilka dni przed świętami z małych wiosek i miast regionu Beaujolais miliony butelek młodego wina wyruszają z Francji do krajów i kontynentów, gdzie są już z niecierpliwością wyczekiwane w sklepach i kawiarniach, restauracjach i klubach.
Gospodarzem festiwalu młodego wina jest dla ich właścicieli zaszczyt! Istnieje nawet konkurencja między producentami, którzy jako pierwsi dostarczą swoje wino do tej lub innej części świata. Wszystko jest używane: motocykle, ciężarówki, helikoptery, samoloty Concorde, riksze. Wyjaśnienie przyczyn szalonej popularności tego święta na świecie jest prawie niemożliwe. Jest w tym coś mistycznego…
Niezależnie od strefy czasowej degustacja nowego zbioru Beaujolais rozpoczyna się w trzeci czwartek listopada. Nawet wyrażenie „Le Beaujolais est arrivé!” (z francuskiego - „Beaujolais przybył!”), stanowiąc motto obchodów odbywających się tego dnia na całym świecie.
Beaujolais Nouveau to cały rytuał, wielkie święto pogańskie i ludowe. Jest wszechstronny, dostosowuje się do każdego kraju i pasuje do każdej kultury.