Spis treści
Jadalny płatek (Pholiota nameko)
- Podział: Basidiomycota (podstawczaki)
- Podział: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podklasa: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Zamówienie: Agaricales (Agaric lub Lamellar)
- Rodzina: Strophariaceae (Strophariaceae)
- Rodz: Pholiota (Łuskowaty)
- Typ: Pholiota nameko (Płatki jadalne)
- Folia sugerowała;
- Nameko;
- Podkreśla się agarik miodowy;
- Kuehneromyces nameko;
- Nazwa Collybii.
Płatek jadalny (Pholiota nameko) to grzyb z rodziny Strophariaceae, należący do rodzaju Flake (Foliota).
Opis zewnętrzny
Jadalny płatek ma owocnik składający się z cienkiej łodygi o wysokości do 5 cm, podstawy (z której wyrasta kilka takich nóg) i zaokrąglonej czapeczki. Wielkość grzyba jest niewielka, jego owocnik ma tylko 1-2 cm średnicy. Charakterystyczną cechą gatunku jest pomarańczowo-brązowy kolor kapelusza, którego powierzchnia pokryta jest gęstą galaretowatą substancją.
Sezon i siedlisko perkoza
Grzyb zwany jadalnym płatkiem jest hodowany w sztucznych warunkach w dużych ilościach. Preferuje wzrost w warunkach wysokiej wilgotności powietrza (90-95%). Aby uzyskać dobre plony tego grzyba podczas sztucznej uprawy, konieczne jest stworzenie odpowiednich schronień oraz sztuczne nawilżenie powietrza.
Jadalność
Grzyb jest jadalny. Szeroko stosowany w kuchni japońskiej do przyrządzania pysznej zupy miso. W naszym kraju tego typu grzyby można zobaczyć na sklepowych półkach w formie marynowanej. Prawda. Sprzedają je pod inną nazwą – grzyby.
Podobne typy i różnice od nich
W płatku jadalnym nie ma podobnych gatunków.
