Jedzenie i odchudzanie: siedem przepisów na lekki obiad

Jedzenie i odchudzanie: siedem przepisów na łatwy obiad

Zbilansowana lekka kolacja zapewnia dobre zdrowie, spokojny sen i harmonię. Latem znacznie łatwiej jest zmniejszyć kaloryczność potraw, ponieważ upały tłumią apetyt. Ponadto mamy do dyspozycji mnóstwo świeżych warzyw i owoców.

Ptak w gąszczu

Jedzenie i odchudzanie: siedem przepisów na lekki obiad

Co jest łatwe do ugotowania na obiad, aby w nocy nie było ochoty na atakowanie lodówki? Sałatka z piersi kurczaka jest dokładnie tym, czego potrzebujesz. Zagotuj i posiekaj 300 g filetu z kurczaka, możesz również ugotować filet na patelni grillowej. Pokrój słodką paprykę, rzodkiewkę i pomidora, posiekaj pół kawałka rukoli, rozerwij sałatkę rękoma. Rukolę rozkładamy z warzywami i kurczakiem na talerzu. Możesz zrobić sos sałatkowy z 3 łyżek oliwy z oliwek, 1 łyżeczki balsamicznej i 1 łyżeczki musztardy Dijon. Lub zamiast tego możesz spokojnie posypać sałatkę sokiem z cytryny — w ogóle nie zaszkodzi smakowi, a kalorie wyraźnie się zmniejszą.

Brokuły pozłacane

Jedzenie i odchudzanie: siedem przepisów na lekki obiad

Brokuły na obiad to lekki produkt, który ładuje organizm w cenne pierwiastki i gwarantuje długie nasycenie. 500-600 g kapusty podzielić na kwiatostany, sparzyć w wodzie przez kilka minut, osuszyć i włożyć do naczynia do pieczenia. W misce wymieszaj 200 ml mleka, jajko kurze, 150 g startego twardego sera, szczyptę soli i pieprzu. Aby uzyskać jaśniejszy smak, możesz dodać do smaku posiekaną bazylię, oregano, tymianek lub miętę. Równomiernie polej kapustę sosem mlecznym i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C na 20 minut. Najlepsze brokuły z pyszną złocistą skórką uzupełni chłodna śmietana z koperkiem i czosnkiem.

Optymistyczne klopsiki

Jedzenie i odchudzanie: siedem przepisów na lekki obiad

Nie będzie trudno zamienić delikatny filet z indyka w lekkie danie obiadowe. Przepuszczamy przez maszynkę do mięsa 700-800 g fileta z młodą cukinią, 3 ząbkami czosnku i ½ pęczka kolendry. Mięso mielone solimy i pieprzymy do smaku, robimy te same klopsiki. Następnie na dużej głębokiej patelni robimy pieczeń z jednej posiekanej marchewki i cebuli. Dodaj 80 g koncentratu pomidorowego, 200 g świeżych pokrojonych pomidorów bez skórki, 50 g śmietany i mąki, ½ łyżeczki cukru. Po ugotowaniu sosu przez 5 minut zanurz w nim klopsiki i gotuj pod przykryciem przez 40 minut. Soczyste klopsiki w jasnym sosie, ozdobione natką pietruszki, będą łatwym i przyjemnym zakończeniem dnia.

Kasza gryczana z warzywną eskortą

Jedzenie i odchudzanie: siedem przepisów na lekki obiad

Jeśli płatki owsiane są dobre na śniadanie, to na przepis na lekką kolację powstaje kasza gryczana. Zwłaszcza w towarzystwie asortymentu warzyw sezonowych. Passeruem w rondelku z marchewką startą na maśle, kostkami czerwonej cebuli, plasterkami żółtej papryki i 150 g świeżego zielonego groszku. Następnie rozprowadź 250 g umytej kaszy gryczanej, smaż z warzywami przez 5 minut na małym ogniu i zalej 500 ml gorącej wody. Posolić i popieprzać owsiankę do smaku, gotować pod przykryciem, aż cały płyn wyparuje. Jeśli chcesz, możesz dodać dowolne inne warzywa – na przykład bakłażan, fasolkę szparagową lub cukinię. Ta kolorowa martwa natura zostanie z powodzeniem uzupełniona dekorem ze świeżej zieleni.

Na przestrzeniach pomidorów

Jedzenie i odchudzanie: siedem przepisów na lekki obiad

Wolisz ugotować lekki obiad z owocami morza? Pyszna zupa pomidorowa z krewetkami na pewno Cię zainteresuje. Smażyć na patelni z oliwą z oliwek 3 rozgniecione ząbki czosnku z ¼ łyżeczki suszonego rozmarynu i bazylią. Gdy czosnek się zrumieni wprowadzamy startą marchewkę, kostkę białej cebuli, 6-7 świeżych pomidorów bez skórki. Warzywa dusić przez 10 minut, przełożyć do rondla, zalać 2½ litra wody i gotować na małym ogniu przez kolejne 10 minut. Na uwolnionej patelni usmaż 300 g obranych krewetek. Gotowa zupa jest puree, mieszana z krewetkami i podawana z chrupiącymi krakersami, oliwkami i plasterkiem cytryny. Nawiasem mówiąc, w zimnej formie to danie stanie się znacznie smaczniejsze.

Karmazynowe chmury

Jedzenie i odchudzanie: siedem przepisów na lekki obiad

Dietetycy uznają, że twarożek to idealny wybór dla tych, którzy chcą zadowolić ciało lekkim i zdrowym obiadem. Najważniejsze jest kreatywne podejście do jego przygotowania. 500 g średniotłuszczowego twarogu przetrzeć przez sito. Dodać 1 jajko, 100 g mąki, 1 łyżkę miodu, szczyptę wanilii i zagnieść ciasto. Rozwałkowujemy je na małe tortille, na środek każdej kładziemy 1 łyżeczkę świeżych malin, ściskamy brzegi i formujemy serniki. Ułożyć na blasze do pieczenia szwem do dołu i wstawić do piekarnika na 180°C na 20 minut. Tak pyszny obiad zaaprobują nawet małe, wybredne osoby, które trudno zadowolić.

Zielony koktajl nieważkości

Jedzenie i odchudzanie: siedem przepisów na lekki obiad

Dla tych z Was, którzy zastanawiają się, czym zastąpić obiad, możecie zaproponować coś wyjątkowego. Pomogą w tym świeże zioła, ulubione owoce i jagody w tej samej kolorystyce. Pokrój duży pęczek szpinaku, pokrój 3-4 łodygi selera na plastry i wymieszaj w misce blendera. Umieść miąższ 1 awokado i kiwi, a także 150 g agrestu. Wlej wszystkie składniki 250 ml mleka migdałowego i ubij na jednolitą masę. Jeśli jest za gęsty, dodaj trochę wody. Koktajl schłodzić, przelać do szklanek i udekorować malinami i listkami mięty. Nawet ci, którzy są dalecy od diety, nie odmówią tak kuszącego koktajlu.

Podawanie potraw

Jedzenie i odchudzanie: siedem przepisów na lekki obiad

Piękne, wysokiej jakości naczynia odgrywają ważną rolę w prawidłowym i wygodnym serwowaniu potraw na Twoim stole. Ponadto piękne dania z pewnością przyczyniają się do dobrego apetytu! Duży asortyment oferuje markowy sklep internetowy „Jedz w domu”. Klasyczny styl, idealna biel naczyń i uniwersalność to główne atuty dań Cherish. Produkty są trwałe i lekkie, można je stosować w zmywarce i kuchence mikrofalowej. Gotuj z przyjemnością!

Oto tylko kilka pomysłów, które wprowadzą korzyści zdrowotne do Twojego rodzinnego menu. Inne ciekawe przepisy na lekką kolację ze zdjęciami znajdziecie na stronie „Zdrowe Jedzenie Blisko Mnie!”. Nie zapomnij podzielić się swoimi popisowymi daniami z innymi czytelnikami klubu.

Dodaj komentarz