Spis treści
Utrata wagi do 18 kg w 6 tygodnie.
Średnia dzienna zawartość kalorii to 920 Kcal.
Miażdżyca tętnic jest przewlekłą chorobą, w której na ścianach tętnic tworzą się złogi cholesterolu i innych szkodliwych tłuszczów w postaci płytki nazębnej. Jednocześnie ściany naczyń krwionośnych tracą elastyczność, co może prowadzić do trudności w ruchu krwi z powodu zwężenia światła tętnic. Jest to obarczone wieloma problemami zdrowotnymi. W przypadku miażdżycy należy przestrzegać specjalnej diety, aby poprawić zdrowie.
Wymagania dietetyczne dla miażdżycy
Zanim nauczymy się jeść przy miażdżycy, dowiedzmy się, dlaczego ta choroba występuje. Według badań naukowych na tę chorobę najbardziej podatni są mężczyźni powyżej 35 roku życia. Zwiększ ryzyko wystąpienia dny miażdżycowej, kamicy żółciowej, różnych chorób przewlekłych, niezdrowej diety, a także obecności znacznej ilości nadwagi. Duże znaczenie ma również stres, mała aktywność fizyczna, nadmierny stres emocjonalny itp.
W przypadku miażdżycy wskazane jest wykluczenie z diety żywności zawierającej dużą ilość cholesterolu. Oznacza to, że trzeba pożegnać się ze zwierzętami i uwodornionymi tłuszczami. Na diecie należy zapomnieć o jakimkolwiek tłustym mięsie, nie trzeba też jeść tłuszczu. Trochę masła jest dopuszczalne (ale bez margaryny i past do smarowania!).
Zabrania się używania pasztetów. Warto również minimalizować obecność w diecie produktów ubocznych (wątroba, nerki, płuca, mózg) i lepiej z nich zrezygnować.
Wyjątki są również wymagane w przypadku bogatych, tłustych bulionów mięsnych. Ale nie musisz całkowicie wykluczać płynów mięsnych z diety. Istnieją sposoby, aby bulion był prawidłowy i dopuszczalny do stosowania w miażdżycy. Na przykład tłuszcz można po prostu zgarnąć łyżką w schłodzonym bulionie. Lub wykonaj następujące czynności. Doprowadź bulion do wrzenia i odcedź. Teraz ponownie napełnij mięso wodą i ugotuj zupę w bulionie wtórnym.
Przestrzegając diety z miażdżycą należy pożegnać się z kiełbaskami i innymi wędlinami. Również teraz trzeba zrezygnować z pełnotłustego mleka pełnego, kwaśnej śmietany (zwłaszcza domowej roboty), śmietanki, mleka skondensowanego i innych przetworów mlecznych i kwaśnych, w których znalazło się miejsce na znaczną ilość tłuszczu. Teraz są twoimi najgorszymi wrogami.
W trakcie diety należy zrezygnować z lodów i oczywiście tłustych, wysokokalorycznych słodyczy. Tabu – smażone ziemniaki oraz frytki. Nie ma w nich nic dobrego dla zdrowia, występuje tylko duża ilość tłuszczu. Majonez i różne sosy tłuszczowe są surowo zabronione.
Porozmawiajmy teraz o produktach, które można spożywać, ale w ograniczonych ilościach. Do świeżych sosów sałatkowych polecane są oleje roślinne (najlepiej oliwkowe). Miód może być do 2 łyżeczek. w dzień. Dozwolone jest chude mięso – odtłuszczona wołowina, mięso mielone, szynka bez żył. Jeśli chodzi o sery, można jeść te, których zawartość tłuszczu nie przekracza 30%. Dozwolone jest użycie odrobiny sosu sojowego, aby dodać smaku potrawom. Z napojów alkoholowych maksimum, na które możesz sobie pozwolić, to trochę czerwonego wytrawnego wina. Reszta alkoholu (szczególnie mocnego) jest dla ciebie niebezpieczna.
Ponadto sposób żywienia w przypadku miażdżycy naczyń krwionośnych implikuje zmniejszenie kaloryczności diety o 10-15% średniej normy. Teraz dzienna wartość odżywcza menu powinna wynosić około 1500 kcal dla kobiet i 1800-2000 kcal dla silniejszego seksu. Zaleca się precyzyjne obniżenie wartości energetycznej diety poprzez zminimalizowanie zawartych w niej tłuszczów zwierzęcych i prostych węglowodanów.
Zaleca się (szczególnie osobom z nadwagą) rozładunek raz lub dwa dni w tygodniu. Dobrym wyborem w tym przypadku będzie jedzenie jabłkowe, kefirowe. Możesz również jeść przez cały dzień niskotłuszczowy twarożek. Jeśli podejdziesz do tego mądrze, z pewnością możesz pozytywnie wpłynąć nie tylko na swoje zdrowie, ale także na poprawę sylwetki.
W diecie należy ograniczyć cukier i dżem. Możesz sobie pozwolić na całkiem sporo i najlepiej rano. Musisz także kontrolować spożycie soli. Nie jedz go w ciągu dnia dłużej niż 8 g. Ale nie można całkowicie zrezygnować z soli, może to spowodować wystąpienie innych problemów zdrowotnych.
Możesz skorzystać z pozostałych produktów, ale nie przejadaj się i nie zapominaj o zasadach prawidłowego racjonalnego żywienia. Staraj się jeść ułamkowo, rozkładając równomiernie posiłki tak, aby było ich 5-6 dziennie. Ale nie jedz obiadu na 2-3 godziny przed snem. Jednocześnie w ogóle nie zaleca się zbyt długich przerw między posiłkami i przed nocnym odpoczynkiem. Taka deprywacja nie doprowadzi do niczego dobrego.
Szczególną uwagę należy zwrócić na to, że przy miażdżycy nie trzeba pić zbyt dużo wody. W tym przypadku dzienna porcja wynosi 1,5 litra, w tym herbata i kawa. Ale główna ilość płynu powinna pochodzić właśnie z użycia zwykłej czystej wody, bez której normalne funkcjonowanie organizmu jest niemożliwe.
Produkty, które są szczególnie popularne w przypadku miażdżycy i przynoszą maksymalne korzyści, obejmują:
- chude gotowane i pieczone mięso zwierząt i ptaków;
- chude ryby, różne owoce morza, wodorosty;
- owoce i jagody, surowe i pieczone, kompoty i musy z nich;
– warzywa i zioła (nie należy jeść tylko rzodkiewki, rzodkiewki, szczawiu, szpinaku i grzybów);
- soki warzywne, owocowe, jagodowe, mieszane;
– kasza gryczana, płatki owsiane, kasza jaglana (można z nich jeść kruche płatki zbożowe, płatki zbożowe, zapiekanki i inne potrawy);
– produkty mączne: niegotowane suche herbatniki, chleb z mąki pszennej I i II gatunku, chleb żytni, obrany, pełnoziarnisty, niesolone wypieki z twarogiem, chude mięso i ryby (jeśli masz nadwagę, monitoruj ilość mąki w dieta);
- jajka w postaci omletów białkowych lub po prostu gotowanych białek (dozwolone jest również spożywanie żółtek, ale nie więcej niż 2-3 sztuki tygodniowo);
- barszcz, kapuśniak, barszcz, zupy warzywne, wegetariańskie, nabiałowe.
Z reguły przestrzegaj diety na miażdżycę, aby uzyskać wymierny wynik, potrzebujesz co najmniej 6 tygodni. Bardziej szczegółowe zalecenia udzieli lekarz prowadzący, z którym konsultacja jest po prostu konieczna.
Orientacyjna dieta na miażdżycę na 3 dni
Dzień 1
Śniadanie: budyń twarogowy; herbata.
Przekąska: jabłko.
Obiad: kasza jęczmienna; sałatka ze świeżych warzyw; kawałek pieczonego mięsa; szklanka kompotu lub soku jabłkowego.
Popołudniowa przekąska: kilka plasterków jabłka; szklanka bulionu z dzikiej róży lub herbaty ziołowej.
Kolacja: puree ziemniaczane z bardzo małą ilością masła; pieczona chuda ryba; słaba herbata, do której można dodać trochę mleka.
Dzień 2
Śniadanie: kasza gryczana z kawałkami owoców; herbata.
Przekąska: gruszka.
Obiad: kapuśniak gotowany w wodzie (można dodać trochę oleju roślinnego); gotowane na parze klopsiki i kilka świeżych warzyw nieskrobiowych.
Podwieczorek: herbata rumiankowa z dwoma lub trzema niewygodnymi ciasteczkami.
Kolacja: pieczony filet rybny z cytryną i ziołami; kilka małych gotowanych lub pieczonych ziemniaków i innych duszonych warzyw bez skrobi; herbata.
Dzień 3
Śniadanie: kasza manna z łyżką miodu; herbata.
Przekąska: jabłko i gruszka.
Obiad: zupa z warzywami i kaszą pęczak; kawałek gotowanego chudego mięsa; kompot.
Popołudniowa przekąska: szklanka jogurtu.
Kolacja: ryba pieczona w sosie niskotłuszczowym; świeże warzywa nieskrobiowe, pojedynczo lub jako sałatka.
Note… Zaleca się wypić wieczorem szklankę niskotłuszczowego kefiru.
Ten przykład pomoże Ci skomponować dietę na nadchodzące dni. Pole wyobraźni jest szerokie. Wypróbuj nowe połączenia smakowe i wybierz te, które Twoim zdaniem odniosły największy sukces.
Przeciwwskazania dietetyczne do miażdżycy
- Wyznaczenie tej diety i ewentualne dostosowanie menu powinno być przeprowadzone wyłącznie przez kardiologa / neurologa, w zależności od lokalizacji blaszek miażdżycowych.
- Oczywiste przeciwwskazania do tej diety to jedynie obecność jakichkolwiek chorób wymagających innej specjalnej żywności, a także indywidualna nietolerancja proponowanych produktów.
Zalety diety na miażdżycę
- Dieta na miażdżycę to zbilansowana dieta.
- Ma całkowicie korzystny wpływ na organizm, wspomagając jego normalne funkcjonowanie i poprawiając zdrowie.
- Zmiażdżenie diety pomoże utrzymać stan dobrego odżywienia i uniknąć napadów głodu. Dzięki temu nie ma ochoty rzucać się na zabronione produkty.
- Oprócz rozwiązywania problemów zdrowotnych możesz również schudnąć.
- Łączenie sportów zwiększy szanse na poprawę wydolności fizycznej.
Wady diety na miażdżycę
- Dieta zwykle trwa długo.
- Musisz wykazać się silną wolą, aby wytrzymać cały okres i nie naruszać jego zasad, bez jedzenia słodyczy i smażonych potraw, tak ukochanych przez wielu.
- Ale pamiętaj, że poświęcasz się dla własnego zdrowia. Więc przyzwyczaj się do życia zgodnie z opisanym systemem.
Zmiana diety na miażdżycę
Decyzję o ponownej diecie (jeśli to konieczne) należy podjąć po konsultacji z lekarzem.