Spis treści
Pizza zajmuje czołowe miejsce w nowoczesnym rankingu dań popularnych i ulubionych. Powodów tak zasłużonej uwagi jest wiele:
Jeśli młode gospodynie domowe nie mają tylu pytań dotyczących robienia ciasta, to sytuacja jest bardziej skomplikowana w przypadku nadzienia do domowej pizzy z dodatkiem grzybów, pomidorów, kiełbasek i innych składników.
Jakie produkty lepiej połączyć, w jakich proporcjach, jak przygotować – wszystkie te niuanse staną się jaśniejsze po przeczytaniu proponowanych przepisów.
- cienkie ciasto, chrupiąca skórka, oryginalne nadzienia na każdy gust nie pozostawią obojętnym ani dzieci, ani dorosłych;
- przygotowanie tego dania nie zajmuje dużo czasu i wyróżnia się prostotą;
- Dziś kulinarni specjaliści zaproponowali wiele przepisów, z których każdy pozwala stworzyć prawdziwe arcydzieło o wyrazistej oryginalności i wykwintnym smaku.
Domowa pizza z pieczarkami i pomidorami
Doświadczeni kucharze zalecają podjęcie pierwszych kroków w przygotowaniu dodatków do idealnej pizzy grzybowej według przepisów opartych na znanych składnikach i niewymagających skomplikowanych czynności.
Do tak łatwych sposobów tworzenia smacznych i nieskomplikowanych dodatków należy następujący przepis:
- Gotowe ciasto drożdżowe rozwałkować na cienką warstwę i ostrożnie ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia.
- Obficie rozprowadzić na powierzchni ciasta z 2-3 łyżkami sosu pomidorowego.
- Drobno posiekane 5-6 gałązek koperku, pietruszki, bazylii na wierzch warstwy pomidora.
- Zmiel jeden duży pomidor w postaci pierścieni i umieść na powierzchni przedmiotu obrabianego. Po posypaniu 5 g suchego oregano, które nada potrawie szczególnej pikanterii i smaku.
- 100 g pieczarek umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w cienkie plasterki. Rozłóż je równomiernie na wierzchu kulki pomidorowej, lekko naciskając dłonią.
- Warstwę posmarować pieczarkami z 2 łyżkami oliwy z oliwek i zetrzeć na drobnej tarce ponad 50 g parmezanu. Alternatywą może być zwykły twardy ser, ale w znacznie większej ilości – 200-250 g.
- Piec w piekarniku nie dłużej niż 20 minut w 200 stopniach.
Tak proste, ale jednocześnie bardzo smaczne i pikantne nadzienie do domowej pizzy z grzybami i świeżymi pomidorami może przygotować każdy, nawet najbardziej niedoświadczony mistrz sztuki kulinarnej. Oprócz tej zalety takie danie spodoba się zarówno wegetarianom, jak i mięsożercom.
Nadzienie do cienkiej pizzy z solonymi grzybami
Kolejna wersja warzywnego połączenia składników pozwoli stworzyć doskonałe nadzienie do cienkiej pizzy z solonymi grzybami:
Pachnący smakołyk jest gotowy i można go podać do stołu, wypełniając cały dom „przytulnym” zapachem i tworząc przyjazną atmosferę.
Farsz do pizzy z pieczarkami i wędzoną kiełbasą
Pikantność składników grzybowych dobrze komponuje się z wszelkiego rodzaju dodatkami mięsnymi, jednocześnie sprawiając, że danie jest obfite i zaskakująco smaczne.
Jedną z najpopularniejszych kombinacji jest nadzienie do domowej pizzy z pieczarkami i wędzoną kiełbasą:
- Ciasto drożdżowe rozwałkować cienką warstwą zgodnie z pożądanym kształtem i ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia olejem roślinnym.
- Rozłóż miskę sosu pomidorowego na wierzchu ciasta. W tym celu odpowiednie mogą być również 2-3 łyżki keczupu.
- Smaż posiekane 300 g pieczarek razem z posiekaną jedną cebulą na maśle nie dłużej niż 10-15 minut. Powstałą mieszaninę ostrożnie umieszcza się w schłodzonej formie na obrabianym przedmiocie.
- Kolejna warstwa to 300 g kiełbasy, pokrojonej w kółka, na wierzchu ułóż plastry 2 pomidorów.
- Wszystkie składniki posyp 10-20 g posiekanego koperku i 300 g startego twardego sera.
- Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 20 minut.
Wyrafinowany zapach takich wypieków w ciągu kilku minut zgromadzi przy stole wszystkich domowników i zaskoczy swoim bogatym i nienagannym smakiem.
Posypka do pizzy ze świeżymi grzybami i szynką
Na specjalną uroczystość odpowiednie jest obfite nadzienie do świątecznej pizzy ze świeżymi grzybami i szynką. Sekwencja jego przygotowania jest dość prosta i nieskomplikowana, ale uzyskany wynik przekroczy wszelkie oczekiwania.
Wystarczy wykonać następujące zabiegi kulinarne:
- Ciasto drożdżowe rozwałkować o grubości nie większej niż 5 mm i ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia, lekko posypanej mąką.
- Pierwsza kula do pizzy to 2 łyżki oliwy z oliwek, która doda jej większej soczystości i bogatego smaku.
- Sos pomidorowy na takie danie lepiej sam ugotować. W tym celu drobno posiekany ząbek czosnku, 300 g obranych pomidorów podsmażyć na maśle z dodatkiem 10 g bazylii. Czas trwania obróbki cieplnej to około 10-15 minut.
- Nasmaruj powierzchnię ciasta schłodzonym sosem i ułóż 400 g szynki pokrojonej w cienkie plastry.
- Zmiel 300 g świeżych pieczarek i razem z wyciśniętym ząbkiem czosnku smaż na maśle nie dłużej niż 10-15 minut. Według włoskich mistrzów podczas pieczenia grzybów wskazane jest dodanie 150-200 ml wytrawnego białego wina.
- Ułóż powstałą mieszankę grzybową na szynce i posyp wszystko 150-200 g startego twardego sera.
- Piec półprodukt w piekarniku nie dłużej niż 20 minut w temperaturze 200 stopni.
Świąteczny poczęstunek jest gotowy i będzie mógł zaskoczyć najwykwintniejsze smaki kulinarne gości i bliskich.
Delikatne nadzienie do pizzy z kurczakiem i grzybami
Alternatywną, a zarazem dość delikatną opcją jest nadzienie do domowej pizzy z kurczakiem i świeżymi grzybami.
Przygotowanie takiego dania składa się z następujących kroków:
- Zagotuj 300-400 g filetu z kurczaka, sól i pieprz do smaku.
- Ciasto drożdżowe rozwałkować na cienką warstwę i posmarować 4 łyżkami majonezu. Połóż 200 g pokrojonych w plasterki pomidorów na wierzch sosu.
- Zmiel 400 g świeżych pieczarek i razem z posiekaną cebulą smaż na maśle do całkowitego ugotowania – 10-15 minut. Powstała masa jest równomiernie rozprowadzana na cieście.
- Następna kulka to pokrojony w kostkę filet z kurczaka i 200 g startego twardego sera.
- Czas pieczenia w piekarniku nie przekracza 20 minut w 200 stopniach.
Bon appetit i niech ten smaczny, jasny i satysfakcjonujący smakołyk połączy wszystkich gości, zachowując miłą i przyjazną atmosferę!