Tatiana Eliseewa redaktor projektów Food +

Dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) jest systemem energetycznym przeznaczonym do utrzymania prawidłowego poziomu ciśnienia krwi. W diecie wykorzystuje się pokarmy zawierające minimalną ilość sodu, bogate w wapń, magnez i potas. W menu dominują warzywa i owoce, m.in. niskotłuszczowe produkty mleczne i pełnoziarniste, orzechy, ryby i drób. Z ograniczeniami dozwolone czerwone mięso, słodycze i słodkie napoje.

Treść artykułu
  1. Historia
  2. Podstawa naukowa diety
  3. Wskazówki dotyczące przejścia
  4. Jak działa dieta DASH
  5. Jak sprawić, by był jeszcze zdrowszy
  6. Dieta wegetariańska DASH
  7. Zalety diety
  8. Niedogodności
  9. Stosuj dietę DASH
  10. Porady dotyczące formułowania racji
  11. Żywność należy usunąć
  12. Jak kontrolować zawartość sodu
  13. Przykładowa dieta na tydzień
  14. Podsumowanie
  15. Źródła informacji

Historia

Dieta DASH wielokrotnie trafiała do badań prowadzonych przez Narodowy Instytut Zdrowia. Jeden z nich wykazał, że ciśnienie krwi można obniżyć dietą, nawet przy dziennym spożyciu 3,300 mg sodu. Ponadto, podlegając diecie nizkosoleva, zmniejszyło się zagrożenie wieloma chorobami, takimi jak udar, niewydolność serca i nerek, kamica nerkowa, cukrzyca i niektóre rodzaje raka. Ponadto dieta DASH jest skuteczna w utracie wagi i poprawie zdrowia. Dieta bogata w smaczne, urozmaicone i pożywne posiłki bez poważnych ograniczeń. Dzięki tym zaletom dieta DASH zajęła pierwsze miejsce w rankingu diet ekspertów US News & World Report w latach 2011 - 2018.

Pierwotnie przeprowadzone badanie nie miało na celu kontroli utraty wagi, żywność była bogato rafinowana i bogata w skrobię i opierała się na ideach żywieniowych, charakterystycznych dla połowy lat 90-tych XX wieku.

Jednak pytanie o zdrową utratę wagi stało się bardziej istotne dla wielu osób. Doprowadziło to do konieczności stworzenia prostego planu redukcji wagi, opartego na produktach DASH. Zajęło trochę więcej badań, aby dieta DASH dodała pokarmy białkowe, które są korzystne dla układu sercowo-naczyniowego, „właściwe” tłuszcze i zmniejszona liczba „pustych węglowodanów”. Tak więc dieta przeciw nadciśnieniu zaczęła przyczyniać się do trwałej i bezpiecznej utraty wagi.

Głównym źródłem planów żywieniowych w systemie DASH stała się książka dietetyka Marla Heller, była prezes Stowarzyszenia Dietetyków Illinois. Zalecenia opierają się na zasadach utrzymania zdrowej wagi. Dieta bogata w owoce i warzywa, jest bogata i obszerna. Pokarmy bogate w białko i zdrowe tłuszcze z łatwością zaspokoją głód. Ponieważ gwałtowne skoki poziomu cukru we krwi wywołują głód, dieta DASH utrzymuje poziom cukru we krwi na stabilnym poziomie bez „kolejki górskiej”. Zmniejsza również ryzyko rozwoju cukrzycy lub ułatwia monitorowanie istniejącej choroby. Zdrowa dieta obniża poziom trójglicerydów, podnosi „dobry” cholesterol HDL i obniża „zły” cholesterol LDL. Wystarczająca ilość białka w diecie pozwala uniknąć spowolnienia metabolizmu oraz zachować masę mięśniową podczas utraty tkanki tłuszczowej.

Porady dotyczące żywienia w stylu DASH przeznaczone były przede wszystkim dla osób cierpiących na nadciśnienie. Plan ten można jednak wykorzystać jako model zdrowego odżywiania dla całej rodziny. Oczywiście opracowana dieta miała na celu obniżenie ciśnienia krwi. Ale dodatkowo obniża poziom cholesterolu i zmniejsza reakcję zapalną, poprawia układ sercowo-naczyniowy. Skuteczny w każdym wieku - z powodzeniem stosowany do obniżania ciśnienia krwi zarówno u dorosłych, jak iu dzieci. Więc każdy może zastosować dietę DASH w swojej diecie. [1]

Podstawa naukowa diety

Dieta DASH opiera się na badaniach naukowych dotyczących podejść dietetycznych do zwalczania nadciśnienia. Udowodniono, że utrzymuje ciśnienie krwi w dopuszczalnym zakresie, obniża poziom cholesterolu i poprawia wrażliwość na insulinę. Monitorowanie ciśnienia krwi opiera się nie tylko na tradycyjnej diecie ubogiej w sól czy sód. Dieta oparta na planie żywieniowym potwierdzonym badaniami, obniża ciśnienie dzięki obfitości potasu, magnezu, wapnia i błonnika. Dieta bogata w owoce, warzywa i niskotłuszczowe produkty mleczne, produkty pełnoziarniste i mniej rafinowane niż początkowa wersja diety DASH.

Dlatego dieta DASH zaleca, aby Narodowy Instytut Serca, Płuc i Krwi Departament Zdrowia i Opieki Społecznej Stanów Zjednoczonych, [2] American Heart Association. Ta dieta odnosi się do Wytycznych żywieniowych dla Amerykanów [3] oraz amerykańskie wytyczne dotyczące leczenia nadciśnienia tętniczego. [4]

Wskazówki dotyczące przejścia na dietę DASH

  • Dodaj porcję warzyw do obiadu i kolacji.
  • Zastąp jeden posiłek porcją owoców lub dodaj je jako przekąskę. Możesz jeść te same owoce w puszkach i suszone, ale nie wybieraj dodatku cukru.
  • Zmniejsz o połowę zwykłą porcję masła, margaryny lub dressingu sałatkowego, użyj dressingów bez tłuszczu lub o niskiej zawartości.
  • Zamień tłuste produkty mleczne na niskotłuszczowe.
  • Zmniejsz dzienną porcję produktów mięsnych do 170 gr. możliwość gotowania dań wegetariańskich.
  • Wzbogać swoją dietę o dania z suszonych roślin strączkowych.
  • Zamień przekąskę składającą się z chipsów lub słodyczy na orzechy, rodzynki, niesolony popcorn bez masła, surowe warzywa, picie niskotłuszczowego lub mrożonego jogurtu, niesolone krakersy.
  • Kupując, zwróć uwagę na etykiety, wybierając żywność o niskiej zawartości sodu.

Ogranicz się do soli, możesz też stopniowo. Najpierw zmniejsz ją do 2300-2400 mg sodu dziennie (około 1 łyżeczka). Po przyzwyczajeniu się do nowego doznania smakowego - zredukuj do 1500 mg sodu dziennie (około 2/3 łyżeczki). Ta liczba właśnie zjadła sód w żywności, a nie tylko dodała sól.

Jak działa dieta DASH?

Dieta DASH pomaga obniżyć ciśnienie krwi poprzez zwiększenie ilości kluczowych składników odżywczych w diecie. Potas, wapń, magnez pomagają obniżyć ciśnienie krwi. Substancje te dostają się do organizmu poprzez włączenie do diety dużej ilości owoców, warzyw, niskotłuszczowego nabiału. Dodatkowo należy zmniejszyć spożycie sodu, a sól odpowiada za zatrzymywanie płynów w organizmie i zwiększanie ciśnienia. Po drodze zaleca się rzucenie palenia, umiarkowane spożycie alkoholu, ćwiczenia i redukcję wagi, co przyczynia się do samej diety DASH. [6]

Jak sprawić, by było zdrowsze?

W odchudzaniu i ogólnej poprawie zdrowia zaleca się ograniczenie spożycia cukrów dodawanych do produktów oraz żywności rafinowanej i przetworzonej. Szczególnie przydatna jest taka modyfikacja diety dla osób z zespołem metabolicznym, stanem przedcukrzycowym lub istniejącą cukrzycą. Kobiety po menopauzie, ta dieta pomoże zmniejszyć nadwagę, która jest zwykle trudnym zadaniem w średnim wieku. Taka dieta zmniejszy zapotrzebowanie organizmu na insulinę oraz zmniejszy skłonność do odkładania się tłuszczu w środkowej części ciała. Zmniejszenie talii jest ważną zaletą w zmniejszaniu zagrożeń dla zdrowia. [7]

Dieta wegetariańska DASH

Dieta DASH całkiem naturalnie istnieje opcja wegetariańska. Rezygnacja z mięsa tylko zwiększa jego skuteczność.

Od czego zaczynasz

  • Wybieraj produkty w całości, organiczne, nierafinowane, jeśli to możliwe, uprawiane w Twojej okolicy.
  • Jedz przynajmniej jedną porcję warzyw do każdego posiłku.
  • Przy każdej przekąsce zjedz porcję warzyw lub owoców.
  • Unikaj pszenicy, ponieważ zawiera gluten. Wymień rafinowane ziarna, takie jak biały chleb, biały makaron i biały ryż, na pełnoziarniste, takie jak dziki i brązowy ryż, owies.
  • Zamiast przypraw zawierających sól, cukier i wzmacniacze smaku używaj naturalnych przypraw o niskiej zawartości sodu, na przykład ziół i przypraw. [8]

Korzyści z diety DASH

  1. 1 przestrzeganie tej diety jest całkiem przyjemne i łatwe, ponieważ nie ogranicza całej grupy pokarmów, wzywając do odrzucenia tylko tłustych, słodkich i słonych potraw.
  2. 2 Dieta DASH może być stosowana w nieskończoność jako dieta i styl życia.
  3. 3 Odpowiedni DASH - dieta dla wszystkich członków rodziny, niezależnie od wieku i problemów z presją, utrzymująca zdrowie jednostki.
  4. 4 Przestrzeganie diety DASH jest całkiem wygodne. Narodowy Instytut Serca, Płuc i Krwi oferuje wiele wskazówek, jak zmniejszyć spożycie sodu podczas jedzenia poza domem i przygotowywania domowych posiłków. Można więc również zastąpić część posiłków białkowych tłuszczami nienasyconymi zawartymi w węglowodanach, czyli około 10% dziennej diety. Zatem, zgodnie z badaniami, korzyści dla serca pozostaną.
  5. 5 Łatwo znaleźć przepisy na diecie DASH. Narodowy Instytut Serca, Płuc i Krwi oferuje internetową bazę danych z przepisami. [9] Wymienia te przepisy i inne autorytatywne organizacje, na przykład klinikę Mayo. [10]
  6. 6 jedzenie w restauracjach i kawiarniach zgodnie z dietą DASH jest możliwe. Posiłki w restauracji są często tłuste i słone. Dlatego unikaj zamawiania w restauracji marynowanych, konserwowanych lub wędzonych. Poproś szefa kuchni o gotowanie z ograniczonym wyborem przypraw, używając wyłącznie naturalnych przypraw i ziół. Zamiast zupy wybieraj lepsze owoce lub warzywa. Umiarkowanie możesz pić alkohol.
  7. 7 dieta według zasad DASH nie ma uczucia głodu. Nie kładzie się nacisku na ograniczenie wielkości porcji i spożycie chudego białka, owoców i warzyw bogatych w błonnik. Jeśli Twoja codzienna dieta zawiera mniej kalorii niż zwykle, mimo utraty wagi nadal nie będziesz odczuwać głodu.

Wady diety DASH

  • Przestrzeganie diety zgodnie z zasadami DASH zajmuje trochę czasu na zaplanowanie diety, skup, weryfikację informacji o zawartości sodu na opakowaniu produktu, dobór odpowiedniej żywności, gotowanie poza zwykłą dietą.
  • Zwyczaj receptorów smakowych dla słonych potraw może wywoływać uczucie niezadowolenia z jedzenia z ograniczeniem soli. Unikaj braku smaku, doprawiając potrawy ziołami i przyprawami. Jako uzależnienie smak będzie jaśniejszy.
  • Zastąpienie zwykłej diety zdrowszą powoduje, że żywność jest droższa.
  • Podstawowa dieta DASH ma na celu utratę wagi. Utrata masy ciała jest możliwa, ale nie szybka, w przeciwieństwie do diet specjalistycznych. W przypadku utraty wagi konieczne jest dodatkowo monitorowanie dziennego spożycia kalorii. [11]

Stosuj dietę DASH

Pomimo tego, że dieta DASH została stworzona specjalnie do walki z wysokim ciśnieniem krwi, niesie korzyści dla innych układów organizmu. Zwróć na to uwagę, nawet jeśli Twoje ciśnienie krwi mieści się w granicach normy - wartość skurczowa od 90 do 120 mm Hg. art. i rozkurczowe od 60 do 80 mm Hg. artykuł

  1. 1 Obniża ciśnienie krwi

Według badań dieta DASH znacznie obniżyła skurczowe ciśnienie krwi, a zmniejszone spożycie kalorii dodatkowo potęguje ten efekt. [12] dodatkowo zmniejsza presję niskiego spożycia sodu wraz z dietą DASH. [13]

  1. 2 Zmniejsza nadwagę

Nadciśnienie tętnicze jest czynnikiem ryzyka nadwagi. Nawet utrata 3-5 kg ​​poprawia wartości na tonometrze. [14]Dieta DASH skuteczniejsza w utracie nadwagi i obwodu talii niż tradycyjna dieta ograniczająca kalorie. [15]

  1. 3 Zmniejsza ryzyko cukrzycy

Niektóre badania wskazują, że dieta DASH poprawia wrażliwość na insulinę, co poprawia wyrównanie cukrzycy II typu. Ponieważ zmaga się z objawami zespołu metabolicznego - nadciśnieniem, wysokim poziomem cukru we krwi, nadwagą.

  1. 4 Zmniejsza ryzyko niektórych nowotworów

Produkty pełnoziarniste, warzywa i orzechy oraz ograniczenie soli, mięsa i produktów mlecznych zmniejszają ryzyko niektórych nowotworów [16]w szczególności raka jelita grubego [17] i raka piersi [18].

  1. 5 Obniża ryzyko chorób sercowo-naczyniowych

Wysokie ciśnienie krwi utrudnia pracę serca. Światowa organizacja zdrowia (która) uznała zmniejszenie spożycia soli za jeden z głównych priorytetów w walce z globalnym kryzysem sercowym [19]. Spadek „złego” cholesterolu i wzrost „dobrego” chroni przed tworzeniem się blaszek w tętnicach. Tak więc dieta DASH zmniejsza ryzyko udaru i zawału serca.

Porady dotyczące formułowania racji

Owoc

Dieta DASH nie ogranicza wyboru owoców. Mogą to być banany, pomarańcze, grejpfruty, mandarynki, ananasy, mango, winogrona, jabłka, brzoskwinie, arbuzy, morele, różne jagody itp. Mile widziane są suszone owoce – daktyle, rodzynki, suszone śliwki, figi itp. suszone owoce bez moczenia w syropie cukrowym lub odkostniania w cukrze pudrze. Spożywaj 4-5 porcji owoców dziennie. Jedna porcja to średnie owoce, filiżanka świeżych/mrożonych owoców, pół szklanki ugotowanych owoców lub naturalny sok bez cukru, ćwierć szklanki suszonych owoców.

Warzywa

Dopuszczalne są również wszelkie warzywa: brokuły i wszystkie odmiany kapusty, pomidory i bataty, słodka papryka, szpinak, fasolka szparagowa i zielony groszek. Podobnie jak owoce, jedz 4-5 porcji warzyw dziennie. Porcja to jedna szklanka posiekanych surowych warzyw liściastych lub innych, pół szklanki ugotowanych warzyw lub 100% soku warzywnego.

Uprawy

Najbardziej przydatne zboża to brązowy i dziki ryż, owies, kasza gryczana, amarantus, komosa ryżowa i Teff. Zawierają niezbędny błonnik i nie zawierają glutenu. Staraj się spożywać 6 porcji ziaren dziennie, w tym jedną porcję jako pół szklanki przygotowanych zbóż.

Rośliny strączkowe, nasiona i orzechy

Wszelkie orzechy, nasiona i rośliny strączkowe, takie jak soczewica, ciecierzyca, fasola mung, różne rodzaje fasoli, groch, fasola Navy to dobra opcja na przystawkę lub przekąskę. Celem jest spożywanie do 4 porcji tygodniowo. Porcja tych produktów – pół szklanki ugotowanych roślin strączkowych, 1/3 szklanki orzechów, 2 łyżki nasion lub oleju z orzechów lub nasion.

Zdrowe tłuszcze

Masło z awokado, kokosowe, oliwkowe, orzechowe lub migdałowe bez dodatku cukru korzystnie wpływa na naczynia krwionośne i serce. Porcja to 1 łyżeczka oleju i porcje do 2-3 dziennie.

Niskotłuszczowe produkty mleczne

Dieta DASH zaleca spożywanie ograniczonych produktów mlecznych o obniżonej zawartości tłuszczu, wybór producentów ekologicznych, hodowlę zwierząt na pastwisku. Jeśli trzymasz się wegańskiej wersji diety DASH, dodaj do diety mleko roślinne, takie jak bezmleczny jogurt migdałowy lub kokosowy i ser. Porcja w tym przypadku to szklanka mleka lub mleka wegańskiego lub 1/3 szklanki twarogu/tofu, dzień pozwala na 2-3 porcje z tej kategorii.

Żywność należy zmniejszyć lub wyeliminować

Dieta DASH jest dość zróżnicowana i nie wiąże się z tak wieloma ograniczeniami.

Mięso

Standardowa dieta DASH zaleca unikanie tłustych mięs ze względu na tłuszcze nasycone i wysoką zawartość sodu. Należy wyeliminować tłustą wołowinę, szynkę i wieprzowinę. Preferuj chude części kurczaka lub ryby. Dieta wegetariańska DASH, mięso nie jest wykluczone, co sprawi, że dieta będzie jeszcze skuteczniejsza.

Tłuszczowe produkty mleczne

Sery, tłuste mleko i jogurt są również eliminowane z diety ze względu na nadmiar zawartych w nich tłuszczów nasyconych.

Cukier i słodycze

Dieta DASH nie eliminuje całkowicie słodyczy z rafinowanym cukrem, ale ogranicza do 5 porcji słodyczy niskotłuszczowych tygodniowo. Za porcję uważa się 1 łyżkę cukru, dżem lub galaretkę, 1 szklankę lemoniady lub dowolny napój zawierający cukier. Oczywiście lepiej całkowicie zrezygnować z tej porcji cukru i zastąpić ją świeżymi owocami.

Sód

W diecie DASH istnieją dwa ograniczenia spożycia sodu: 2300 mg i 1500 mg dziennie. Zacznij od pierwszego poziomu, ograniczając sól do 1 łyżeczki dziennie. Po dostosowaniu kubków smakowych zmniejsz dodatkowo ilość sodu, do 2/3 łyżeczki soli. Weź pod uwagę cały sód w żywności, nie tylko dodawany do soli spożywczej.

Alkohol

Dieta DASH nie wyklucza kategorycznie alkoholu, a jedynie zaleca zachowanie umiaru w jego używaniu. Oznacza to nie więcej niż jedną porcję dziennie dla kobiet i nie więcej niż dwie porcje dla mężczyzn. Jedna porcja tej sekcji wygląda na 400 ml. piwa, 170 ml wina lub 50 ml wódki. Pamiętaj, że alkohol nie przyniesie korzyści zdrowotnych, a całkowite odrzucenie go znacznie zwiększa lecznicze działanie każdej diety. [20]

Jak kontrolować zawartość sodu w diecie DASH

Aby uzyskać rezultaty obiecane przez dietę DASH, dzienne spożycie sodu nie powinno przekraczać 2,300 mg lub w razie potrzeby 1500 mg.

Głównym sposobem na osiągnięcie tego jest wybieranie zdrowszej żywności podczas zakupów spożywczych, gotowania w kuchni lub odwiedzania punktów gastronomicznych.

Napisz bardziej szczegółowe wskazówki dotyczące zmniejszenia zawartości sodu w diecie w każdej sytuacji.

Kupowanie produktów w sklepie:

  • Przestudiuj etykiety produktów spożywczych, zwłaszcza półproduktów i przypraw, aby wybrać niską zawartość soli i sodu w innej postaci.
  • Wybieraj świeże produkty mięsne – drób, ryby, chude mięso, zamiast konserwowego bekonu, szynki itp.
  • Preferuj świeże, mrożone owoce i warzywa zamiast konserw.
  • Unikaj potraw z oczywistym nadmiernym dodatkiem soli - kiszone ogórki, marynowane warzywa, oliwki, kiszona kapusta.
  • Unikaj fast foodów - makaronów, pachnącego ryżu, tłuczonych ziemniaków, minut itp.

Gotowanie posiłków:

  • Nie dodawaj soli podczas gotowania płatków śniadaniowych i dodatków ryżu, makaronu i płatków śniadaniowych.
  • Pripravljena dania gotowe świeże lub suszone zioła, przyprawy, sok z cytryny lub limonki, przyprawy bez soli.
  • Potrawy namoczone w solance, konserwowane, opłucz pod bieżącą wodą, aby usunąć nadmiar soli.
  • Zmniejsz ilość dodanej soli we wszystkich potrawach.

Jedzenie poza domem:

  • Poproś ich, aby gotowali bez dodawania soli i glutaminianu sodu.
  • Lepiej odmówić zamówienia dań azjatyckich, szczególnie popularne są w poprzednim akapicie wzmacniacze smaku.
  • Unikaj potraw zawierających bekon, pikle, oliwki, ser i inne słone składniki.
  • Unikaj potraw zawierających wędzone, marynowane, konserwowane lub gotowane z dodatkiem sosu sojowego lub składników bulionu.
  • Zamiast frytek lub frytek jako przystawkę wybierz owoce lub warzywa.

Niepożądanymi wygodnymi daniami są mrożonki, żywność paczkowana i zupy z karty. Przyprawy zawierające „ukryty” sód - keczup, musztardę, sos sojowy, różne sosy sałatkowe i sos barbecue.

Należy pamiętać, że większość sodu dostającego się do organizmu nie pochodzi z soli z solniczki. To sód z przetworzonej żywności, słonych przekąsek, serów, kanapek i hamburgerów, dań mięsnych i makaronów, zup i wędlin, pizzy, a nawet chleba.

Aby skutecznie zrzucić zbędne kilogramy, z wyjątkiem ograniczeń dotyczących sodu / soli, należy stopniowo zmniejszać całkowitą liczbę spożywanych dziennie kalorii.

Ogólne wskazówki dotyczące nieagresywnej redukcji kalorii:

  • Jedz małe posiłki w ciągu dnia, unikając długich przerw między posiłkami i napadów przejadania się po przerwie.
  • Zmniejsz porcje mięsa, zwiększając ilość warzyw, owoców, dań z suszonej fasoli lub produktów pełnoziarnistych.
  • Wymień desery i słodycze na owoce i warzywa.
  • Wymień sok do picia lub gazowane słodkie napoje na czystą wodę.

Oprócz zmniejszenia spożycia sodu, skuteczność diety DASH osiągnięto poprzez zwiększenie ilości potasu w diecie.

Większość z nich jest bogata w potas, taki jak ziemniaki (zwykłe i słodkie), jogurt (niezależnie od tłuszczu), sok pomarańczowy, banany, morele, suszone śliwki, różne rośliny strączkowe (soja, soczewica, fasola, groszek), migdały. [21]

Przybliżona tygodniowa dieta DASH-dieta

Poniedziałek

  • Śniadanie - bajgiel pełnoziarnisty z 2 łyżkami masła orzechowego - bez soli. 1 pomarańcza. 1 szklanka mleka o niskiej zawartości tłuszczu lub kawy bezkofeinowej.
  • Lunch - sałatka z liści szpinaku, świeżej gruszki, plasterków mandarynki, migdałów, doprawiona octem winnym. 12 niesolonych krakersów. 1 szklanka chudego mleka.
  • Kolacja – dorsz pieczony w piecu z ziołami. Przystawka z brązowego ryżu z warzywami. Świeża fasolka szparagowa gotowana na parze. 2 łyżeczki oliwy z oliwek. Deser ze świeżych jagód z posiekaną miętą. Ziołowa mrożona herbata.
  • Przekąska - 1 szklanka jogurtu bez tłuszczu. 4 wafle waniliowe.

Wtorek

  • Śniadanie – sałatka owocowa z melonem, bananami, jabłkami, jagodami i orzechami włoskimi, ubrana w niskokaloryczny beztłuszczowy jogurt waniliowy. Babeczka z otrębów z 1 łyżeczką masła bez tłuszczów TRANS. Herbata ziołowa.
  • Lunch - pełnoziarniste tortille Shawarma, curry z kurczaka, jabłko i marchewka. Odtłuszczone mleko.
  • Kolacja - spaghetti z warzywami gotowanymi na parze bez soli z 1 łyżeczką oliwy z oliwek. Sałatka warzywna z zieleniną, ubrana w niskotłuszczowy dressing. Mała bułka pełnoziarnista. 1 nektarynka. Woda gazowana bez cukru.
  • Przekąska - rodzynki. 30 gr. krokiety niesolone. Ziarna słonecznika.

ŚRODOWISKO

  • Śniadanie - płatki owsiane o niskiej zawartości tłuszczu lub woda bez soli z 1 łyżeczką cynamonu i 1 łyżeczką oleju bez tłuszczów TRANS. 1 banan. 1 tost z pełnego ziarna.
  • Lunch – sałatka z tuńczyka ze śliwkami, winogronami, selerem i pietruszką.
  • Kolacja - grillowana wołowina i warzywa z dodatkiem dzikiego ryżu. Pecans. Ananas. Napój z soku żurawinowo-malinowego i wody gazowanej.
  • Snack - jogurt o niskiej zawartości tłuszczu. 1 brzoskwinia.

CZWARTEK

  • Śniadanie - jajko gotowane z 1 łyżką oliwy z oliwek. Pudding niskotłuszczowy jogurt z nasionami Chia, figami i miodem. Herbata ziołowa.
  • Kanapka obiadowa z pieczywa pełnoziarnistego z piersią kurczaka, serem, pomidorem, sałatą, majonezem niskotłuszczowym. 1 jabłko.
  • Kolacja – spaghetti z tartym parmezanem. Sałatka szpinakowa, marchew, świeże grzyby, mrożona kukurydza i brzoskwinie w puszce z octem.
  • Snack - niesolone prażone migdały lub suszone morele.

PIĄTEK

  • Śniadanie - tost z pieczywa pełnoziarnistego z niesolonym masłem orzechowym. Kawa bez cukru lub mleka o niskiej zawartości tłuszczu. 2 Clementine.
  • Lunch to indyk zapiekany w pełnoziarnistej tortilli z gruszką, ziołami i serem. Śliwki i orzechy włoskie.
  • Kolacja - pieczony kurczak z Chile. Dodatek ze słodkich ziemniaków. Awokado. Jogurt niskotłuszczowy.
  • Przekąska - jabłka z cynamonem. Jagody.

Sobota

  • Śniadanie - pełnoziarnisty chleb tostowy z jajecznicą na oliwie z oliwek. Banan. Kawa bez cukru i śmietanki.
  • Lunch - przystawka z białej fasoli z awokado. Sałatka z tartej marchewki, świeżych ogórków i warzyw z dressingiem sałatkowym.
  • Kolacja - pieczone w piekarniku słodkie ziemniaki nadziewane hummusem.
  • Przekąska – niskotłuszczowy jogurt z malinami.

Niedziela

  • Śniadanie - owsianka ryżowa z mlekiem o niskiej zawartości tłuszczu i 1 łyżeczką. bezolejowe traseiro. Banan.
  • Lunch - spaghetti z klopsikami z chudego indyka. Zielony groszek.
  • Kolacja - puree ziemniaczane z dorszem. Sałatka z brokułów, gotowana na parze. Mleko niskotłuszczowe.
  • Przekąska - Sok żurawinowy. Pomarańczowy. [22]

Podsumowanie

Dieta DASH została opracowana specjalnie do leczenia nadciśnienia i łagodzenia chorób, które są objawem, jakim jest nadciśnienie. Kluczową zasadą diety jest ograniczenie soli i skupienie się na żywności bogatej w potas, magnez i wapń.

Dieta opiera się na spożywaniu zdrowych i pełnowartościowych potraw na bazie owoców, warzyw, niskotłuszczowych produktów mlecznych, produktów pełnoziarnistych i roślin strączkowych, z niewielką ilością chudego mięsa i ryb lub bez, ale także korzystnych dla układu krążenia tłuszczów. Dieta bogata w pyszne, pożywne i zdrowe dania, bez poważnych ograniczeń. W razie potrzeby zredukuj wagę, dodatkowo zwróć uwagę na dzienne spożycie kalorii.

Dieta DASH jest odpowiednia dla prawie każdego członka rodziny i leczy każdego.

Zebraliśmy najważniejszy punkt dotyczący diety DASH na tej ilustracji i będziemy bardzo wdzięczni za udostępnienie zdjęcia w sieciach społecznościowych za pomocą linku do naszej strony:

Źródła informacji
  1. Dieta domowa DASH, z dietą śródziemnomorską, źródło
  2. NARODOWY INSTYTUT SERCA, PŁUC I KRWI, źródło
  3. Wytyczne dietetyczne dla Amerykanów, źródło
  4. Wytyczne 2017 dotyczące wysokiego ciśnienia krwi u dorosłych źródło
  5. Dieta DASH i wysokie ciśnienie krwi, źródło
  6. Dieta domowa DASH, z dietą śródziemnomorską, źródło
  7. DASH Diet Weight Loss Solution: 2 tygodnie na zrzucenie kilogramów, przyspieszenie metabolizmu i zdrowie, źródło
  8. Dieta DASH: Wegetariański plan posiłków dla zdrowia serca, źródło
  9. Plan żywieniowy DASH: Narzędzia i zasoby, źródło
  10. Źródło receptur diety DASH
  11. Dieta DASH, źródło
  12. Wpływ diety na powstrzymanie nadciśnienia tętniczego (DASH) Dieta na ciśnienie krwi: przegląd systematyczny i metaanaliza badań z randomizacją, źródło
  13. Wpływ na ciśnienie krwi obniżonego sodu w diecie i dietetycznych podejść do powstrzymania nadciśnienia (DASH) Dieta, źródło
  14. Zarządzanie wagą w celu kontrolowania wysokiego ciśnienia krwi, źródło
  15. Wpływ dietetycznych podejść do zatrzymania nadciśnienia (DASH) diety na wagę i skład ciała u dorosłych, źródło
  16. Dietetyczne podejście do zatrzymania nadciśnienia tętniczego (DASH): składniki diety mogą być powiązane z mniejszą częstością występowania różnych rodzajów raka: przegląd powiązanych dokumentów, źródło
  17. Śródziemnomorskie i dietetyczne podejście do zatrzymania nadciśnienia (DASH) i raka jelita grubego, źródło
  18. Diety niskowęglowodanowe, diety przeciwdziałające nadciśnieniu i ryzyko raka piersi po menopauzie, źródło
  19. Wskazówki dotyczące zdrowego serca: 17 sposobów na szczęśliwe serce, źródło
  20. Dieta DASH: Wegetariański plan posiłków dla zdrowia serca, źródło
  21. Źródło planu żywieniowego DASH
  22. Przykładowe menu dla diety DASH, źródło
Przedruk materiałów

Zabrania się wykorzystywania jakichkolwiek materiałów bez naszej uprzedniej pisemnej zgody.

Zasady bezpieczeństwa

Administracja nie ponosi odpowiedzialności za próby skorzystania z jakiejkolwiek porady na receptę lub diety i nie gwarantuje, że te informacje pomogą Ci, a nie zranią Cię osobiście. Zachowaj ostrożność i zawsze skonsultuj się z odpowiednim lekarzem.

Dodaj komentarz