Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kaloryczna | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| tłuszcze | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| witaminy | |||||
| Witamina B4, cholina | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 35.3 mg | 15 mg | 235.3% | 26.6% | 42 g |
| Witamina K, filochinon | 24.7 μg | 120 μg | 20.6% | 2.3% | 486 g |
| Sterole | |||||
| Fitosterole | 324 mg | ~ | |||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | |||||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | 25.9 g | max 18.7 г | |||
| 14: 0 Mirystyka | 0.8 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmityn | 22.7 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearyna | 2.3 g | ~ | |||
| Jednonienasycone kwasy tłuszczowe | 17.8 g | min 16.8 г | 106% | 12% | |
| 16:1 palmitolejski | 0.8 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 17 g | ~ | |||
| Wielonienasycone kwasy tłuszczowe | 51.9 g | od 11.2 do 20.6 | 251.9% | 28.5% | |
| 18:2 linolowy | 51.5 g | ~ | |||
| 18:3 linolenowy | 0.2 g | ~ | |||
| 20:4 arachidoński | 0.1 g | ~ | |||
| Omega-3 kwasy tłuszczowe | 0.2 g | od 0.9 do 3.7 | 22.2% | 2.5% | |
| Omega-6 kwasy tłuszczowe | 51.6 g | od 4.7 do 16.8 | 307.1% | 34.7% |
Wartość energetyczna to 884 kcal.
- filiżanka = 218 g (1927.1 kcal)
- łyżeczka = 4.5 g (39.8 kCal)
- łyżka = 13.6 g (120.2 kCal)
Olej z nasion bawełny bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina E - 235,3%, witamina K - 20,6%
- Witamina E posiada właściwości przeciwutleniające, jest niezbędny do funkcjonowania gonad, mięśnia sercowego, jest uniwersalnym stabilizatorem błon komórkowych. Przy niedoborze witaminy E obserwuje się hemolizę erytrocytów i zaburzenia neurologiczne.
- Witamina K reguluje krzepnięcie krwi. Brak witaminy K prowadzi do wydłużenia czasu krzepnięcia krwi, obniżenia zawartości protrombiny we krwi.
tagi: kaloryczność 884 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, do czego służy olej bawełniany, kalorie, składniki odżywcze, użyteczne właściwości oleju bawełnianego