Koniczyna czosnku zwyczajnego (Mycetinis scorodonius) zdjęcie i opis

Czosnek pospolity (Mycetinis scorodonius)

Kapelusz:

wypukły kapelusz o średnicy od jednego do trzech centymetrów. Wtedy kapelusz staje się płaski. Powierzchnia kapelusza jest żółto-brązowa, lekko płowa, później bladożółta. Kapelusz jest miniaturowy, suchy. Grubość czapki to jedna czwarta zapałki. Wzdłuż brzegów czapki jest jaśniejsza, skóra szorstka, gęsta. Na powierzchni czapki znajdują się małe rowki wzdłuż krawędzi. W pełni dojrzały okaz charakteryzuje się bardzo cienkimi rondami i dzwonowatym kapeluszem. Czapka z czasem rozszerza się i tworzy niewielkie zagłębienie w centralnej części. W deszczową pogodę czapka pochłania wilgoć i nabiera mięsistego czerwonego koloru. Przy suchej pogodzie kolor kapelusza staje się matowy.

Dokumentacja:

faliste płytki, znajdujące się w pewnej odległości od siebie, o różnych długościach, wypukłe. Nogi przymocowane do podstawy. Białawy lub blado czerwonawy kolor. Proszek zarodników: biały.

Noga:

czerwonawo-brązowa noga, w górnej części ma jaśniejszy odcień. Powierzchnia nogi jest chrzęstna, błyszcząca. Noga jest pusta w środku.

Miazga:

blady miąższ, ma wyraźny zapach czosnku, który nasila się po wysuszeniu.

Spread:

Czosnek pospolity występuje w lasach różnych typów. Rośnie w suchych miejscach na dnie lasu. Preferuje gleby piaszczyste i gliniaste. Zwykle spotykany w dużych grupach. Okres owocowania trwa od lipca do października. Czosnek swoją nazwę zawdzięcza silnemu zapachowi czosnku, który nasila się w pochmurne, deszczowe dni. Dlatego łatwiej o charakterystyczną cechę znaleźć kolonie tego grzyba.

Podobieństwo:

Czosnek pospolity przypomina trochę grzyby łąkowe rosnące na opadłych igłach i gałęziach, ale nie mają zapachu czosnku. Można go również pomylić z czosnkiem o większych rozmiarach, który również pachnie czosnkiem, ale rośnie na pniakach bukowych i nie jest tak smaczny.

Jadalność:

Czosnek zwyczajny – grzyb jadalny, stosowany jest w formie smażonej, gotowanej, suszonej i marynowanej. Używany do robienia ostrych przypraw. Charakterystyczny zapach grzyba znika po ugotowaniu, a nasila się podczas suszenia.