Spis treści
W ludzkim ciele chrom znajduje się w mięśniach, mózgu, nadnerczach. Jest zawarty we wszystkich tłuszczach.
Pokarmy bogate w chrom
Wskazana przybliżona dostępność w 100 g produktu
Dzienne zapotrzebowanie na Chromium
Dzienne zapotrzebowanie na chrom wynosi 0,2-0,25 mg. Nie określono górnego dopuszczalnego poziomu zużycia Chromu
Przydatne właściwości chromu i jego wpływ na organizm
Chrom, oddziałując z insuliną, sprzyja wchłanianiu glukozy we krwi i jej penetracji do komórek. Wzmacnia działanie insuliny i zwiększa wrażliwość tkanek na nią. Zmniejsza zapotrzebowanie na insulinę u pacjentów z cukrzycą, pomaga zapobiegać cukrzycy.
Chrom reguluje aktywność enzymów syntezy białek i oddychanie tkanek. Bierze udział w transporcie białek i metabolizmie lipidów. Chrom pomaga obniżyć ciśnienie krwi, zmniejsza strach i niepokój oraz łagodzi zmęczenie.
Interakcja z innymi istotnymi elementami
Nadmiar wapnia (Ca) może prowadzić do niedoboru chromu.
Brak i nadmiar chromu
Oznaki braku chromu
- opóźnienie wzrostu;
- naruszenie procesów wyższej aktywności nerwowej;
- objawy podobne do cukrzycy (wzrost stężenia insuliny we krwi, pojawienie się glukozy w moczu);
- zwiększone stężenie tłuszczu w surowicy;
- wzrost liczby blaszek miażdżycowych w ścianie aorty;
- spadek średniej długości życia;
- zmniejszenie zdolności zapłodnienia plemników;
- niechęć do alkoholu.
Oznaki nadmiaru chromu
- alergia;
- dysfunkcja nerek i wątroby podczas przyjmowania preparatów chromu.
Dlaczego istnieje deficyt
Stosowanie produktów rafinowanych takich jak cukier, drobno zmielona mąka pszenna, napoje gazowane, słodycze przyczynia się do obniżenia zawartości chromu w organizmie.
Stres, głód białek, infekcje, aktywność fizyczna również przyczyniają się do obniżenia zawartości chromu we krwi i jego intensywnego uwalniania.