Pieprznik szary (Cantharellus cinereus)
- Podział: Basidiomycota (podstawczaki)
- Podział: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podklasa: Incertae sedis (o niepewnej pozycji)
- Zamówienie: Cantharellales (Chanterella (Cantarella))
- Rodzina: Cantharellaceae (Cantharellae)
- Rodz: Cantharellus
- Typ: Cantharellus cinereus (kurka szara)
- Craterellus siniousus
Pieprznik szary (Craterellus sinuosus)
Kapelusz:
Lejkowaty, o nierównych pofalowanych brzegach, średnica 3-6 cm. Wewnętrzna powierzchnia jest gładka, szaro-brązowa; zewnętrzna pokryta lżejszymi fałdami przypominającymi płytki. Miąższ jest cienki, gumowato-włóknisty, bez określonego zapachu i smaku.
Warstwa zarodników:
Pofałdowane, żylasto-blaszkowate, jasne, szaro-popielate, często z lekkim nalotem.
Proszek zarodników:
Białawy.
Noga:
Płynnie przechodzący w kapelusz, poszerzony w górnej części, wysokość 3-5 cm, grubość do 0,5 cm. Kolor jest szary, popielaty, szarobrązowy.
Spread:
Kurki szare są czasami spotykane w lasach liściastych i mieszanych od końca lipca do początku października. Często rośnie w dużych kępach.
Podobne gatunki:
Szara kurka (prawie) wygląda jak lejek w kształcie rogu (Craterellus cornucopiodes), który nie ma fałd płytkopodobnych (w rzeczywistości hymenofor jest gładki).
Jadalność:
Jadalny, a właściwie grzyb bez smaku (jak zresztą tradycyjna żółta kurka – Cantharellus cibarius).