Zupa Pieczarkowa
Przygotowanie:
Pieczarki obrać, opłukać i przepuścić przez maszynkę do mięsa, następnie dusić na oleju i razem ze startą cebulą na małym ogniu przez 10 minut. Wysuszyć mąkę na patelni, nie doprowadzając jej do zmiany koloru, następnie wlać trochę gorącego bulionu, dobrze wymieszać, aby nie było grudek, dodać przyprawy i wlać resztę bulionu. Zupę zdjąć z ognia, wlać śmietanę, posypać drobno posiekaną natką pietruszki i grubo posiekanymi jajkami.
Smak Bon!