Przygotowanie:
Usuń łuski i wnętrzności z karpia. Pokrój filet, załóż
naoliwione metalowe naczynie lub blachę do pieczenia i piec w piekarniku,
ale nie do końca gotowy.
Pieczarki obrać, dobrze spłukać, pokroić na dość duże
plastry, włożyć do rondla, dodać posiekaną cebulę,
sól, pieprz, 1/2 szklanki wody i gotuj do miękkości.
Przykryj rybę grzybami, zalej soloną śmietaną wymieszaną z mąką,
posyp grubo serem, startym na grubej tarce i wymieszaj z bułką tartą.
Skrop roztopionym masłem i piecz w piekarniku do
złota skorupa.
Podawać na gorąco na tym samym metalowym naczyniu.
Smak Bon!