Kaloryczny Fast food, cheeseburger, z dużym kotletem, warzywami i majonezem, aromatyzowany. Skład chemiczny i wartość odżywcza.

Wartość odżywcza i skład chemiczny.

Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
OdżywkaIlośćNorma**% normy w 100 g% normy w 100 kcal100% normalne
Wartość kalorii268 kCal1684 kCal15.9%5.9%628 g
Białka13.69 g76 g18%6.7%555 g
tłuszcze15.8 g56 g28.2%10.5%354 g
węglowodany16.63 g219 g7.6%2.8%1317 g
Błonnik pokarmowy1.1 g20 g5.5%2.1%1818 g
Woda50.92 g2273 g2.2%0.8%4464 g
Jesion1.86 g~
witaminy
Witamina A, RE50 μg900 μg5.6%2.1%1800 g
Retinol0.044 mg~
beta karoten0.064 mg5 mg1.3%0.5%7813 g
beta kryptoksantyna2 μg~
Likopen208 μg~
Luteina + zeaksantyna41 μg~
Witamina B1, tiamina0.177 mg1.5 mg11.8%4.4%847 g
Witamina B2, ryboflawina0.257 mg1.8 mg14.3%5.3%700 g
Witamina B4, cholina36.8 mg500 mg7.4%2.8%1359 g
Witamina B5, pantotenowa0.755 mg5 mg15.1%5.6%662 g
Witamina B6, pirydoksyna0.186 mg2 mg9.3%3.5%1075 g
Witamina B9, kwas foliowy72 μg400 μg18%6.7%556 g
Witamina B12, kobalamina0.93 μg3 μg31%11.6%323 g
Witamina C, askorbinowy1.1 mg90 mg1.2%0.4%8182 g
Witamina D, kalcyferol0.1 μg10 μg1%0.4%10000 g
Witamina E, alfa tokoferol, TE0.57 mg15 mg3.8%1.4%2632 g
beta tokoferol0.07 mg~
gamma Tokoferol1.81 mg~
tokoferol0.76 mg~
Witamina K, filochinon14.2 μg120 μg11.8%4.4%845 g
Witamina PP, NO3.143 mg20 mg15.7%5.9%636 g
Betaína17.2 mg~
makroelementy
Potas, K.208 mg2500 mg8.3%3.1%1202 g
Wapń, Ca73 mg1000 mg7.3%2.7%1370 g
Magnez, Mg18 mg400 mg4.5%1.7%2222 g
Sód, Na473 mg1300 mg36.4%13.6%275 g
Siarka, S.136.9 mg1000 mg13.7%5.1%730 g
Fosfor, P.125 mg800 mg15.6%5.8%640 g
Elementy śladowe
Żelazo, Fe2.3 mg18 mg12.8%4.8%783 g
Mangan, Mn0.186 mg2 mg9.3%3.5%1075 g
Miedź, Cu81 μg1000 μg8.1%3%1235 g
Selen, Se16.5 μg55 μg30%11.2%333 g
Cynk, Zn2.26 mg12 mg18.8%7%531 g
Węglowodany strawne
Skrobia i dekstryny12.63 g~
Mono- i disacharydy (cukry)4.5 gmax 100 г
Glukoza (dekstroza)1.63 g~
laktoza0.37 g~
Maltoza0.4 g~
fruktoza2.1 g~
Sterole
cholesterol51 mgmaksymalnie 300 mg
Kwas tłuszczowy
Transseksualistów0.628 gmax 1.9 г
jednonienasycone tłuszcze trans0.551 g~
Nasycone kwasy tłuszczowe
Nasycone kwasy tłuszczowe5.746 gmax 18.7 г
4: 0 Tłusta0.077 g~
Nylon 6-00.06 g~
8: 0 Kapryl0.043 g~
10: 0 kapryśny0.1 g~
12:0 Lauryk0.112 g~
14: 0 Mirystyka0.565 g~
15: 0 Pentadekanowy0.075 g~
16: 0 Palmityn3.017 g~
17: 0 Margaryna0.122 g~
18: 0 Stearyna1.527 g~
20: 0 Arachiniczny0.023 g~
22:00.015 g~
24: 0 Lignoceryk0.008 g~
Jednonienasycone kwasy tłuszczowe5.352 gmin 16.8 г31.9%11.9%
14:1 mirystolejski0.101 g~
16:1 palmitolejski0.335 g~
16:1 cis0.295 g~
16:1 przeł0.039 g~
17:1 heptadecen0.083 g~
18: 1 Oleina (omega-9)4.776 g~
18:1 cis4.264 g~
18:1 przeł0.512 g~
20:1 gadoleic (omega-9)0.049 g~
22:1 Erucova (omega-9)0.007 g~
22:1 cis0.007 g~
24: 1 nerwowy, cis (omega-9)0.001 g~
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe2.366 god 11.2 do 20.621.1%7.9%
18:2 linolowy2.045 g~
Izomer trans 18: 2, nieokreślony0.077 g~
18:2 Omega-6, cis, cis1.901 g~
Sprzężony kwas linolowy 18: 20.067 g~
18:3 linolenowy0.252 g~
18: 3 Omega-3, alfa-linolenowy0.24 g~
18:3 Omega-6, Gamma Linolenic0.012 g~
20: 2 Eikozadienowy, Omega-6, cis, cis0.005 g~
20:3 Eikozatrien0.018 g~
20:3 Omega-60.015 g~
20:4 arachidoński0.029 g~
20: 5 Eikozapentaenowy (EPA), Omega-30.003 g~
Omega-3 kwasy tłuszczowe0.25 god 0.9 do 3.727.8%10.4%
22: 4 dokozatetraen, Omega-60.007 g~
22: 5 Dokozapentaenowy (DPC), Omega-30.007 g~
Omega-6 kwasy tłuszczowe1.969 god 4.7 do 16.841.9%15.6%
 

Wartość energetyczna to 268 kcal.

  • pozycja = 266 g (712.9 kCal)
Fast food, cheeseburger, z dużym kotletem, warzywami i majonezem, przyprawiony bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina B1 - 11,8%, witamina B2 - 14,3%, witamina B5 - 15,1%, witamina B9 - 18%, witamina B12 - 31%, witamina K - 11,8 %, witamina PP - 15,7%, fosfor - 15,6%, żelazo - 12,8%, selen - 30%, cynk - 18,8%
  • Witamina B1 wchodzi w skład najważniejszych enzymów metabolizmu węglowodanów i energii, które dostarczają organizmowi energii i substancji plastycznych, a także metabolizmu aminokwasów rozgałęzionych. Brak tej witaminy prowadzi do poważnych zaburzeń układu nerwowego, pokarmowego i sercowo-naczyniowego.
  • Witamina B2 uczestniczy w reakcjach redoks, zwiększa czułość kolorystyczną analizatora wizualnego i adaptację do ciemności. Niewystarczającemu spożyciu witaminy B2 towarzyszy naruszenie stanu skóry, błon śluzowych, upośledzonego widzenia o świetle i zmierzchu.
  • Witamina B5 uczestniczy w metabolizmie białek, tłuszczów, węglowodanów, cholesterolu, syntezie szeregu hormonów, hemoglobiny, sprzyja wchłanianiu aminokwasów i cukrów w jelitach, wspomaga pracę kory nadnerczy. Brak kwasu pantotenowego może prowadzić do uszkodzenia skóry i błon śluzowych.
  • Witamina B6 jako koenzym biorą udział w metabolizmie kwasów nukleinowych i aminokwasów. Niedobór kwasu foliowego prowadzi do upośledzonej syntezy kwasów nukleinowych i białek, co skutkuje zahamowaniem wzrostu i podziałów komórek, szczególnie w szybko namnażających się tkankach: szpiku kostnym, nabłonku jelitowym itp. Niedostateczne spożycie kwasu foliowego w ciąży jest jedną z przyczyn wcześniactwa, niedożywienie, wrodzone wady rozwojowe i zaburzenia rozwojowe dziecka. Wykazano silny związek między poziomem kwasu foliowego i homocysteiny a ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych.
  • Witamina B12 odgrywa ważną rolę w metabolizmie i przemianie aminokwasów. Kwas foliowy i witamina B12 są witaminami wzajemnie powiązanymi i biorą udział w tworzeniu krwi. Brak witaminy B12 prowadzi do rozwoju częściowego lub wtórnego niedoboru folianów, a także anemii, leukopenii, trombocytopenii.
  • Witamina K reguluje krzepnięcie krwi. Brak witaminy K prowadzi do wydłużenia czasu krzepnięcia krwi, obniżenia zawartości protrombiny we krwi.
  • Witamina PP bierze udział w reakcjach redoks metabolizmu energetycznego. Niedostatecznemu spożyciu witamin towarzyszy zaburzenie normalnego stanu skóry, przewodu pokarmowego i układu nerwowego.
  • Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, w tym metabolizmie energetycznym, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, wchodzi w skład fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych, jest niezbędna do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii, krzywicy.
  • Żelazo jest częścią białek o różnych funkcjach, w tym enzymów. Uczestniczy w transporcie elektronów, tlenu, zapewnia przebieg reakcji redoks i aktywację peroksydacji. Niedostateczne spożycie prowadzi do niedokrwistości hipochromicznej, atonii mięśni szkieletowych z niedoborem mioglobiny, zwiększonego zmęczenia, miokardiopatii, zanikowego zapalenia żołądka.
  • Selen - niezbędny element systemu obrony antyoksydacyjnej organizmu człowieka, działa immunomodulująco, uczestniczy w regulacji działania hormonów tarczycy. Niedobór prowadzi do choroby Kashina-Becka (choroba zwyrodnieniowa stawów z licznymi deformacjami stawów, kręgosłupa i kończyn), choroby Keshana (endemiczna miokardiopatia), dziedzicznej trombastenii.
  • Cynk wchodzi w skład ponad 300 enzymów, bierze udział w procesach syntezy i rozkładu węglowodanów, białek, tłuszczów, kwasów nukleinowych oraz w regulacji ekspresji szeregu genów. Niedostateczne spożycie prowadzi do anemii, wtórnego niedoboru odporności, marskości wątroby, dysfunkcji seksualnych i wad rozwojowych płodu. Niedawne badania wykazały zdolność dużych dawek cynku do zakłócania wchłaniania miedzi, a tym samym przyczyniania się do rozwoju anemii.
tagi: kaloryczność 268 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, co przydaje się do fast foodów, cheeseburgerów, z dużym kotletem, warzywa i majonez, sezonowane, kalorie, wartości odżywcze, właściwości użytkowe Fast food, cheeseburger, z dużym kotletem aromatyzowane warzywami i majonezem

Dodaj komentarz