Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 358 kCal | 1684 kCal | 21.3% | 5.9% | 470 g |
| Białka | 7.77 g | 76 g | 10.2% | 2.8% | 978 g |
| tłuszcze | 4.59 g | 56 g | 8.2% | 2.3% | 1220 g |
| węglowodany | 65.33 g | 219 g | 29.8% | 8.3% | 335 g |
| Błonnik pokarmowy | 8.6 g | 20 g | 43% | 12% | 233 g |
| Woda | 6.22 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 36543 g |
| Jesion | 7.49 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina B1, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.123 mg | 1.8 mg | 6.8% | 1.9% | 1463 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 1.4 mg | 5 mg | 28% | 7.8% | 357 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.18 mg | 2 mg | 9% | 2.5% | 1111 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 32 μg | 400 μg | 8% | 2.2% | 1250 g |
| Witamina C, askorbinowy | 16.5 mg | 90 mg | 18.3% | 5.1% | 545 g |
| Witamina PP, NO | 4.533 mg | 20 mg | 22.7% | 6.3% | 441 g |
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 905 mg | 2500 mg | 36.2% | 10.1% | 276 g |
| Wapń, Ca | 62 mg | 1000 mg | 6.2% | 1.7% | 1613 g |
| Magnez, Mg | 59 mg | 400 mg | 14.8% | 4.1% | 678 g |
| Sód, Na | 1578 mg | 1300 mg | 121.4% | 33.9% | 82 g |
| Siarka, S. | 77.7 mg | 1000 mg | 7.8% | 2.2% | 1287 g |
| Fosfor, P. | 197 mg | 800 mg | 24.6% | 6.9% | 406 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 2.01 mg | 18 mg | 11.2% | 3.1% | 896 g |
| Mangan, Mn | 0.622 mg | 2 mg | 31.1% | 8.7% | 322 g |
| Miedź, Cu | 260 μg | 1000 μg | 26% | 7.3% | 385 g |
| Selen, Se | 7.9 μg | 55 μg | 14.4% | 4% | 696 g |
| Cynk, Zn | 0.92 mg | 12 mg | 7.7% | 2.2% | 1304 g |
| Sterole | |||||
| cholesterol | 5 mg | maksymalnie 300 mg | |||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | |||||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | 1.2 g | max 18.7 г | |||
| 10: 0 kapryśny | 0.033 g | ~ | |||
| 12:0 Lauryk | 0.155 g | ~ | |||
| 14: 0 Mirystyka | 0.033 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmityn | 0.745 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearyna | 0.16 g | ~ | |||
| Jednonienasycone kwasy tłuszczowe | 0.1 g | min 16.8 г | 0.6% | 0.2% | |
| 16:1 palmitolejski | 0.039 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 0.05 g | ~ | |||
| Wielonienasycone kwasy tłuszczowe | 1.985 g | od 11.2 do 20.6 | 17.7% | 4.9% | |
| 18:2 linolowy | 1.482 g | ~ | |||
| 18:3 linolenowy | 0.47 g | ~ | |||
| Omega-3 kwasy tłuszczowe | 0.47 g | od 0.9 do 3.7 | 52.2% | 14.6% | |
| Omega-6 kwasy tłuszczowe | 1.482 g | od 4.7 do 16.8 | 31.5% | 8.8% |
Wartość energetyczna to 358 kcal.
- opakowanie (5.5 uncji) = 156 g (558.5 kCal)
- Opakowanie 0,167 (5.5 uncji) = 26 g (93.1 kCal)
Ziemniak Exalop, sucha mieszanka, niegotowane bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina B5 - 28%, witamina C - 18,3%, witamina PP - 22,7%, potas - 36,2%, magnez - 14,8%, fosfor - 24,6% , żelazo - 11,2%, mangan - 31,1%, miedź - 26%, selen - 14,4%
- Witamina B5 uczestniczy w metabolizmie białek, tłuszczów, węglowodanów, cholesterolu, syntezie szeregu hormonów, hemoglobiny, sprzyja wchłanianiu aminokwasów i cukrów w jelitach, wspomaga pracę kory nadnerczy. Brak kwasu pantotenowego może prowadzić do uszkodzenia skóry i błon śluzowych.
- Witamina C bierze udział w reakcjach redoks, funkcjonowaniu układu odpornościowego, sprzyja wchłanianiu żelaza. Niedobór prowadzi do luźnych i krwawiących dziąseł, krwawień z nosa z powodu zwiększonej przepuszczalności i kruchości naczyń włosowatych.
- Witamina PP bierze udział w reakcjach redoks metabolizmu energetycznego. Niedostatecznemu spożyciu witamin towarzyszy zaburzenie normalnego stanu skóry, przewodu pokarmowego i układu nerwowego.
- potas jest głównym jonem wewnątrzkomórkowym biorącym udział w regulacji równowagi wodno-kwasowo-elektrolitowej, uczestniczy w procesach impulsów nerwowych, regulacji ciśnienia.
- Magnez uczestniczy w przemianach energetycznych, syntezie białek, kwasów nukleinowych, działa stabilizująco na błony, jest niezbędny do utrzymania homeostazy wapnia, potasu i sodu. Brak magnezu prowadzi do hipomagnezemii, zwiększonego ryzyka rozwoju nadciśnienia, chorób serca.
- Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, w tym metabolizmie energetycznym, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, wchodzi w skład fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych, jest niezbędna do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii, krzywicy.
- Żelazo jest częścią białek o różnych funkcjach, w tym enzymów. Uczestniczy w transporcie elektronów, tlenu, zapewnia przebieg reakcji redoks i aktywację peroksydacji. Niedostateczne spożycie prowadzi do niedokrwistości hipochromicznej, atonii mięśni szkieletowych z niedoborem mioglobiny, zwiększonego zmęczenia, miokardiopatii, zanikowego zapalenia żołądka.
- Mangan uczestniczy w tworzeniu kości i tkanki łącznej, jest częścią enzymów biorących udział w metabolizmie aminokwasów, węglowodanów, katecholamin; niezbędny do syntezy cholesterolu i nukleotydów. Niedostatecznemu spożyciu towarzyszy spowolnienie wzrostu, zaburzenia układu rozrodczego, zwiększona kruchość tkanki kostnej, zaburzenia metabolizmu węglowodanów i lipidów.
- Miedź wchodzi w skład enzymów o aktywności redoks i bierze udział w metabolizmie żelaza, stymuluje wchłanianie białek i węglowodanów. Uczestniczy w procesach dostarczania tlenu do tkanek organizmu człowieka. Niedobór objawia się zaburzeniami w tworzeniu się układu sercowo-naczyniowego i szkieletu, rozwojem dysplazji tkanki łącznej.
- Selen - niezbędny element systemu obrony antyoksydacyjnej organizmu człowieka, działa immunomodulująco, uczestniczy w regulacji działania hormonów tarczycy. Niedobór prowadzi do choroby Kashina-Becka (choroba zwyrodnieniowa stawów z licznymi deformacjami stawów, kręgosłupa i kończyn), choroby Keshana (endemiczna miokardiopatia), dziedzicznej trombastenii.
tagi: zawartość kalorii 358 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, co jest przydatne do Exalop ziemniak, sucha mieszanka, niegotowany, kalorie, składniki odżywcze, właściwości użytkowe Exalop ziemniak, sucha mieszanka, niegotowany