Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 349 kCal | 1684 kCal | 20.7% | 5.9% | 483 g |
| Białka | 14.26 g | 76 g | 18.8% | 5.4% | 533 g |
| tłuszcze | 0.39 g | 56 g | 0.7% | 0.2% | 14359 g |
| węglowodany | 64.06 g | 219 g | 29.3% | 8.4% | 342 g |
| Błonnik pokarmowy | 13 g | 20 g | 65% | 18.6% | 154 g |
| Woda | 7.5 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 30307 g |
| Jesion | 0.78 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 8050 μg | 900 μg | 894.4% | 256.3% | 11 g |
| Witamina C, askorbinowy | 48.4 mg | 90 mg | 53.8% | 15.4% | 186 g |
| makroelementy | |||||
| Wapń, Ca | 190 mg | 1000 mg | 19% | 5.4% | 526 g |
| Sód, Na | 298 mg | 1300 mg | 22.9% | 6.6% | 436 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 6.8 mg | 18 mg | 37.8% | 10.8% | 265 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 45.61 g | max 100 г | |||
| Aminokwasy | |||||
| Arginina * | 0.722 g | ~ | |||
| walina | 0.316 g | ~ | |||
| Histydyna * | 0.157 g | ~ | |||
| izoleucyna | 0.261 g | ~ | |||
| leucyna | 0.456 g | ~ | |||
| lizyna | 0.233 g | ~ | |||
| metionina | 0.087 g | ~ | |||
| treonina | 0.358 g | ~ | |||
| fenyloalanina | 0.271 g | ~ | |||
| Wymienne aminokwasy | |||||
| alanina | 0.698 g | ~ | |||
| Kwas asparaginowy | 1.711 g | ~ | |||
| glicyna | 0.304 g | ~ | |||
| Kwas glutaminowy | 1.431 g | ~ | |||
| Prolina | 1 g | ~ | |||
| seryna | 0.498 g | ~ | |||
| tyrozyna | 0.222 g | ~ | |||
| Cysteina | 0.144 g | ~ |
Wartość energetyczna to 349 kcal.
Jagody Goji, suszone bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A - 894,4%, witamina C - 53,8%, wapń - 19%, żelazo - 37,8%
- Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
- Witamina C bierze udział w reakcjach redoks, funkcjonowaniu układu odpornościowego, sprzyja wchłanianiu żelaza. Niedobór prowadzi do luźnych i krwawiących dziąseł, krwawień z nosa z powodu zwiększonej przepuszczalności i kruchości naczyń włosowatych.
- Wapń jest głównym składnikiem naszych kości, pełni funkcję regulatora układu nerwowego, uczestniczy w skurczach mięśni. Niedobór wapnia prowadzi do demineralizacji kręgosłupa, kości miednicy i kończyn dolnych, zwiększa ryzyko osteoporozy.
- Żelazo jest częścią białek o różnych funkcjach, w tym enzymów. Uczestniczy w transporcie elektronów, tlenu, zapewnia przebieg reakcji redoks i aktywację peroksydacji. Niedostateczne spożycie prowadzi do niedokrwistości hipochromicznej, atonii mięśni szkieletowych z niedoborem mioglobiny, zwiększonego zmęczenia, miokardiopatii, zanikowego zapalenia żołądka.
tagi: zawartość kalorii 349 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, co jest przydatne Jagody Goji, suszone, kalorie, składniki odżywcze, właściwości użytkowe Jagody Goji, suszone