Zawartość kalorii Bawełna, nasiona. Skład chemiczny i wartość odżywcza.

Wartość odżywcza i skład chemiczny.

Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
OdżywkaIlośćNorma**% normy w 100 g% normy w 100 kcal100% normalne
Wartość kalorii499 kCal1684 kCal29.6%5.9%337 g
Białka34.5 g76 g45.4%9.1%220 g
tłuszcze36.5 g56 g65.2%13.1%153 g
węglowodany8.1 g219 g3.7%0.7%2704 g
Błonnik pokarmowy5.5 g20 g27.5%5.5%364 g
Woda10 g2273 g0.4%0.1%22730 g
Jesion4.6 g~
witaminy
Witamina A, RE22 μg900 μg2.4%0.5%4091 g
Witamina B1, tiamina1.43 mg1.5 mg95.3%19.1%105 g
Witamina B2, ryboflawina0.39 mg1.8 mg21.7%4.3%462 g
Witamina B5, pantotenowa0.456 mg5 mg9.1%1.8%1096 g
Witamina B6, pirydoksyna0.782 mg2 mg39.1%7.8%256 g
Witamina B9, kwas foliowy233 μg400 μg58.3%11.7%172 g
Witamina C, askorbinowy9 mg90 mg10%2%1000 g
Witamina PP, NO2.72 mg20 mg13.6%2.7%735 g
makroelementy
Potas, K.1100 mg2500 mg44%8.8%227 g
Wapń, Ca171 mg1000 mg17.1%3.4%585 g
Magnez, Mg342 mg400 mg85.5%17.1%117 g
Sód, Na160 mg1300 mg12.3%2.5%813 g
Siarka, S.325.9 mg1000 mg32.6%6.5%307 g
Fosfor, P.1100 mg800 mg137.5%27.6%73 g
Elementy śladowe
Żelazo, Fe10 mg18 mg55.6%11.1%180 g
Mangan, Mn2.181 mg2 mg109.1%21.9%92 g
Miedź, Cu1200 μg1000 μg120%24%83 g
Cynk, Zn6 mg12 mg50%10%200 g
Aminokwasy9.761 g~
Arginina *3.776 g~
walina1.504 g~
Histydyna *8.947 g~
izoleucyna1.178 g~
leucyna1.9 g~
lizyna1.356 g~
metionina0.313 g~
treonina1.282 g~
tryptofan0.328 g~
fenyloalanina1.9 g~
Wymienne aminokwasy23.212 g~
alanina1.517 g~
Kwas asparaginowy3.676 g~
glicyna1.872 g~
Kwas glutaminowy6.64 g~
Prolina1.311 g~
seryna2.021 g~
tyrozyna0.843 g~
Cysteina0.51 g~
Sterole
beta-sitosterol150 mg~
Nasycone kwasy tłuszczowe
Nasycone kwasy tłuszczowe8.9 gmax 18.7 г
16: 0 Palmityn7.5 g~
18: 0 Stearyna1.1 g~
Jednonienasycone kwasy tłuszczowe7 gmin 16.8 г41.7%8.4%
16:1 palmitolejski0.3 g~
18: 1 Oleina (omega-9)6.7 g~
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe18.6 god 11.2 do 20.6100%20%
18:2 linolowy18.5 g~
Omega-3 kwasy tłuszczowe0.069 god 0.9 do 3.77.7%1.5%
Omega-6 kwasy tłuszczowe17.865 god 4.7 do 16.8106.3%21.3%
 

Wartość energetyczna to 499 kcal.

Bawełna, nasiona bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina B1 - 95,3%, witamina B2 - 21,7%, witamina B6 - 39,1%, witamina B9 - 58,3%, witamina PP - 13,6%, potas - 44% , wapń - 17,1%, magnez - 85,5%, fosfor - 137,5%, żelazo - 55,6%, mangan - 109,1%, miedź - 120%, cynk - 50%
  • Witamina B1 wchodzi w skład najważniejszych enzymów metabolizmu węglowodanów i energii, które dostarczają organizmowi energii i substancji plastycznych, a także metabolizmu aminokwasów rozgałęzionych. Brak tej witaminy prowadzi do poważnych zaburzeń układu nerwowego, pokarmowego i sercowo-naczyniowego.
  • Witamina B2 uczestniczy w reakcjach redoks, zwiększa czułość kolorystyczną analizatora wizualnego i adaptację do ciemności. Niewystarczającemu spożyciu witaminy B2 towarzyszy naruszenie stanu skóry, błon śluzowych, upośledzonego widzenia o świetle i zmierzchu.
  • Witamina B6 bierze udział w utrzymaniu odpowiedzi immunologicznej, procesach hamowania i pobudzenia w ośrodkowym układzie nerwowym, w przemianie aminokwasów, w metabolizmie tryptofanu, lipidów i kwasów nukleinowych, przyczynia się do prawidłowego tworzenia erytrocytów, utrzymania prawidłowego poziomu homocysteiny we krwi. Niedostatecznemu spożyciu witaminy B6 towarzyszy spadek apetytu, naruszenie stanu skóry, rozwój homocysteinemii, niedokrwistość.
  • Witamina B6 jako koenzym biorą udział w metabolizmie kwasów nukleinowych i aminokwasów. Niedobór kwasu foliowego prowadzi do upośledzonej syntezy kwasów nukleinowych i białek, co skutkuje zahamowaniem wzrostu i podziałów komórek, szczególnie w szybko namnażających się tkankach: szpiku kostnym, nabłonku jelitowym itp. Niedostateczne spożycie kwasu foliowego w ciąży jest jedną z przyczyn wcześniactwa, niedożywienie, wrodzone wady rozwojowe i zaburzenia rozwojowe dziecka. Wykazano silny związek między poziomem kwasu foliowego i homocysteiny a ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych.
  • Witamina PP bierze udział w reakcjach redoks metabolizmu energetycznego. Niedostatecznemu spożyciu witamin towarzyszy zaburzenie normalnego stanu skóry, przewodu pokarmowego i układu nerwowego.
  • potas jest głównym jonem wewnątrzkomórkowym biorącym udział w regulacji równowagi wodno-kwasowo-elektrolitowej, uczestniczy w procesach impulsów nerwowych, regulacji ciśnienia.
  • Wapń jest głównym składnikiem naszych kości, pełni funkcję regulatora układu nerwowego, uczestniczy w skurczach mięśni. Niedobór wapnia prowadzi do demineralizacji kręgosłupa, kości miednicy i kończyn dolnych, zwiększa ryzyko osteoporozy.
  • Magnez uczestniczy w przemianach energetycznych, syntezie białek, kwasów nukleinowych, działa stabilizująco na błony, jest niezbędny do utrzymania homeostazy wapnia, potasu i sodu. Brak magnezu prowadzi do hipomagnezemii, zwiększonego ryzyka rozwoju nadciśnienia, chorób serca.
  • Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, w tym metabolizmie energetycznym, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, wchodzi w skład fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych, jest niezbędna do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii, krzywicy.
  • Żelazo jest częścią białek o różnych funkcjach, w tym enzymów. Uczestniczy w transporcie elektronów, tlenu, zapewnia przebieg reakcji redoks i aktywację peroksydacji. Niedostateczne spożycie prowadzi do niedokrwistości hipochromicznej, atonii mięśni szkieletowych z niedoborem mioglobiny, zwiększonego zmęczenia, miokardiopatii, zanikowego zapalenia żołądka.
  • Mangan uczestniczy w tworzeniu kości i tkanki łącznej, jest częścią enzymów biorących udział w metabolizmie aminokwasów, węglowodanów, katecholamin; niezbędny do syntezy cholesterolu i nukleotydów. Niedostatecznemu spożyciu towarzyszy spowolnienie wzrostu, zaburzenia układu rozrodczego, zwiększona kruchość tkanki kostnej, zaburzenia metabolizmu węglowodanów i lipidów.
  • Miedź wchodzi w skład enzymów o aktywności redoks i bierze udział w metabolizmie żelaza, stymuluje wchłanianie białek i węglowodanów. Uczestniczy w procesach dostarczania tlenu do tkanek organizmu człowieka. Niedobór objawia się zaburzeniami w tworzeniu się układu sercowo-naczyniowego i szkieletu, rozwojem dysplazji tkanki łącznej.
  • Cynk wchodzi w skład ponad 300 enzymów, bierze udział w procesach syntezy i rozkładu węglowodanów, białek, tłuszczów, kwasów nukleinowych oraz w regulacji ekspresji szeregu genów. Niedostateczne spożycie prowadzi do anemii, wtórnego niedoboru odporności, marskości wątroby, dysfunkcji seksualnych i wad rozwojowych płodu. Niedawne badania wykazały zdolność dużych dawek cynku do zakłócania wchłaniania miedzi, a tym samym przyczyniania się do rozwoju anemii.
tagi: kaloryczność 499 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, do czego służy bawełna, nasiona, kalorie, składniki odżywcze, właściwości użytkowe bawełna, nasiona

Wartość energetyczna lub zawartość kalorii To ilość energii uwalnianej w ludzkim organizmie z pożywienia podczas trawienia. Wartość energetyczną produktu mierzy się w kilokaloriach (kcal) lub kilodżulach (kJ) na 100 gramów. produkt. Kilokaloria używana do mierzenia wartości energetycznej pożywienia jest również nazywana „kalorią żywności”, więc przedrostek kilo jest często pomijany przy określaniu kalorii w (kilo) kaloriach. Możesz zobaczyć szczegółowe tabele energetyczne dla rosyjskich produktów.

Wartość odżywcza - zawartość węglowodanów, tłuszczów i białek w produkcie.

 

Wartość odżywcza produktu spożywczego - zespół właściwości produktu spożywczego, w obecności którego zaspokajane są fizjologiczne potrzeby człowieka na niezbędne substancje i energię.

witaminy, substancje organiczne wymagane w małych ilościach w diecie zarówno ludzi, jak i większości kręgowców. Witaminy są zwykle syntetyzowane przez rośliny, a nie zwierzęta. Dzienne zapotrzebowanie człowieka na witaminy to zaledwie kilka miligramów lub mikrogramów. W przeciwieństwie do substancji nieorganicznych, witaminy są niszczone przez silne ogrzewanie. Wiele witamin jest niestabilnych i „traconych” podczas gotowania lub przetwarzania żywności.

Dodaj komentarz