Spis treści
Grzyb bulwiasty (Armillaria cepistipes)
- Podział: Basidiomycota (podstawczaki)
- Podział: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podklasa: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Zamówienie: Agaricales (Agaric lub Lamellar)
- Rodzina: Physalacriaceae (Physalacriae)
- Rodz: Armillaria (grzyb)
- Typ: Armillaria cepistipes (Much bulwiasty miodowy)
:
- Miodowy jesienny agaric bulwiasty
- cepistipes Armillaria fa. pseudobulbosa
- Cebula Armillaria
Obecna nazwa: Armillaria cepistipes Velen.
Muchomor miodowy o bulwiastych nogach jest jednym z tych rodzajów grzybów, których identyfikacja rzadko jest nikomu przeszkadzana. Grzyby miodowe i grzyby, te wyrosły na żywym dębie i trafiły do koszyka, a tu jeszcze jeden na starym zwalonym drzewie, też do koszyka, ale te też zabieramy w trawę, na polanę. Ale czasami w głowie pojawia się taki „klekot”: „Stop! Ale to jest coś innego. Co to za muchomor miodowy i czy jest to muchomor miodowy ??? ”
Spokojnie. Ci, którzy są na polanie w trawie, w lesie liściastym na pewno nie są galerią, nie panikuj. Czy na kapeluszu są łuski? Czy pierścionek jest obecny lub przynajmniej zgadł? - Wspaniale. Są to grzyby, ale nie klasyczne jesienne, ale bulwiaste. Jadalny.
głowa: 3-5 cm, ewentualnie do 10 cm. Prawie kulisty u młodych grzybów, półkulisty u młodych grzybów, następnie staje się płaski, z guzkiem pośrodku; Kolor czapki jest w odcieniach brązowo-szarych, od jasnych, białawo-żółtawych do brązowawych, żółtawo-brązowych. Jest ciemniejszy w środku, jaśniejszy przy krawędzi, możliwa naprzemiennie, ciemny środek, jasny obszar i znowu ciemniejszy. Łuski małe, rzadkie, ciemne. Bardzo niestabilny, łatwo zmywalny przez deszcz. Dlatego u dorosłego muchomora miodowego o bulwiastych nogach często ma łysy lub prawie łysy kapelusz, łuski są zachowane tylko w środku. Miąższ w czapce jest cienki, przerzedzony w kierunku krawędzi, krawędź czapki jest wyraźnie użebrowana, to przez cienką miazgę pojawiają się płytki.
Dokumentacja: częsta, lekko opadająca lub zrośnięta zębem, z licznymi płytkami. W bardzo młodych grzybach – białe, białawe. Z wiekiem ciemnieją do czerwonobrązowego, brązowobrązowego, często z brązowymi plamami.
Połóż: długość do 10 cm, grubość waha się w granicach 0,5-2 cm. Pokrój maczugowy, u nasady wyraźnie pogrubiony do 3 cm, nad pierścieniem białawy, poniżej pierścienia zawsze ciemniejszy, szarobrązowy. U podstawy łodygi znajdują się drobne żółtawe lub szarobrązowe płatki.
Pierścień: cienki, bardzo kruchy, promieniście włóknisty, białawy, z żółtawymi płatkami, taki sam jak u podstawy szypułki. U dorosłych grzybów pierścień często odpada, czasem bez śladu.
Miazga: białawy. Kapelusz jest miękki i cienki. Gęsta w łodydze, twarda w wyrośniętych grzybach.
Zapach: przyjemny, grzybowy.
Smak: trochę „ściągające”.
proszek zarodników: Biały.
Mikroskopia:
Zarodniki 7-10×4,5-7 µm, szerokoeliptyczne do prawie kulistego.
Basidia są czterozarodnikowe, 29-45×8,5-11 mikronów, w kształcie maczugi.
Cheilocystydy mają zwykle regularny kształt, ale często są nieregularne, maczugowate lub prawie cylindryczne.
Naskórek czapki to cutis.
Saprotrof na starym martwym drewnie, na martwym i żywym drewnie zatopionym w ziemi, rzadko rośnie jako pasożyt na osłabionych drzewach. Rośnie na drzewach liściastych. Grzyb bulwiasty miodowy rośnie również na glebie – albo na korzeniach, albo na zgniłych resztkach trawy i ściółce. Występuje zarówno w lasach pod drzewami, jak i na terenach otwartych: na polanach, obrzeżach, łąkach, terenach parkowych.
Od późnego lata do późnej jesieni. W czasie owocowania, bulwiasto-nogi miodowy muchomor krzyżuje się z jesiennym, grubonogim, ciemnym miodowym muchomorem – ze wszystkimi rodzajami grzybów, które ludzie nazywają po prostu „jesień”.
Jesienny muchomor miodowy (Armillaria mellea; Armillaria borealis)
Pierścień jest gęsty, gruby, filcowy, białawy, żółtawy lub kremowy. Rośnie na wszelkiego rodzaju drewnie, w tym pod ziemią, splotach i rodzinach
Grzyb miodowy grubonogi (Armillaria gallica)
U tego gatunku pierścień jest cienki, rozdziera się, z czasem zanika, a kapelusz jest w przybliżeniu równomiernie pokryty dość dużymi łuskami. Gatunek rośnie na uszkodzonym, martwym drewnie.
Agaric miodowy ciemny (Armillaria ostoyae)
W tym gatunku dominuje kolor żółty. Jego łuski są duże, ciemnobrązowe lub ciemne, co nie ma miejsca w przypadku grzyba bulwiastonogiego. Pierścień jest gęsty, gruby, jak jesienny agar miodowy.
Kurczący się muchomor miodowy (Desarmillaria tabescens)
I bardzo podobne Miodowy agarik towarzyski (Armillaria socialis) – Grzyby nie mają pierścienia. Według współczesnych danych, zgodnie z wynikami analiz filogenetycznych, jest to ten sam gatunek (a nawet nowy rodzaj – Desarmillaria tabescens), ale na chwilę obecną (2018) nie jest to ogólnie przyjęta opinia. Do tej pory uważa się, że kurczące się O. występuje na kontynencie amerykańskim, a O. społeczne w Europie i Azji.
Grzyb bulwiasty to grzyb jadalny. Wartości odżywcze „dla amatora”. Nadaje się do smażenia jako samodzielne danie, do gotowania pierwszego i drugiego dania, sosów, sosów. Może być suszony, solony, marynowany. Używane są tylko czapki.
W artykule wykorzystano zdjęcia z pytań w uznaniu: Vladimir, Yaroslava, Elena, Dimitrios.