Boletopsis szary (Boletopsis grisea)

Systematyka:
  • Podział: Basidiomycota (podstawczaki)
  • Podział: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podklasa: Incertae sedis (o niepewnej pozycji)
  • Zamówienie: Thelephorales (teleforyczne)
  • Rodzina: Bankeraceae
  • Rodz: Boletopsis (Boletopsis)
  • Typ: Boletopsis grisea (Boletopsis szary)

:

  • Scutiger griseus
  • Owinięta ośmiornica
  • Polyporus Earlei
  • Polyporus maximovicii

Kapelusz mocny o średnicy od 8 do 14 cm, początkowo półkulisty, potem nieregularnie wypukły, z wiekiem spłaszczony z zagłębieniami i wybrzuszeniami; krawędź jest zawinięta i pofalowana. Skórka jest sucha, jedwabista, matowa, od brązowoszarej do czarnej.

Pory są małe, gęste, okrągłe, od białego do szarobiałego, czarniawe u starych okazów. Kanaliki są krótkie, tego samego koloru co pory.

Łodyga mocna, cylindryczna, jędrna, zwężona u nasady, koloru kapelusza.

Miąższ włóknisty, gęsty, biały. Po przecięciu nabiera różowego odcienia, a następnie zmienia kolor na szary. Smak gorzki i lekki grzybowy zapach.

Rzadki grzyb. Pojawia się późnym latem i jesienią; rośnie głównie na ubogich glebach piaszczystych w suchych lasach sosnowych, gdzie tworzy mikoryzę z sosną zwyczajną (Pinus sylvestris).

Niejadalny grzyb ze względu na wyraźny gorzki smak, który utrzymuje się nawet po długim gotowaniu.

Boletopsis szary (Boletopsis grisea) zewnętrznie różni się od biało-czarnego (Boletopsis leucomelaena) bardziej przysadzistym pokrojem – jego noga jest zwykle krótsza, a kapelusz szerszy; mniej kontrastowy kolor (najlepiej oceniać po dojrzałych, ale jeszcze nie przejrzałych owocnikach, które u obu gatunków stają się bardzo czarne); ekologia też jest inna: szare borowiki ograniczają się wyłącznie do sosny (Pinus sylvestris), a czarno-białe borowiki ograniczają się do świerków (Picea). Mikrocharakterystyka obu gatunków jest bardzo podobna.

Dodaj komentarz