Jesienny boczniak (Panellus serotinus) zdjęcie i opis

Boczniak jesienny (Panellus serotinus)

• Boczniak późny
• boczniak olcha
• Panellus późno
• Wierzba wieprzowa

Kapelusz:

Kapelusz jesienny boczniak jest mięsisty, płatkowaty, wielkości 4-5 cm. Początkowo czapka jest lekko zakrzywiona na brzegach, później krawędzie są proste i cienkie, czasem nierówne. Słabo śluzowaty, drobno owłosiony, lśniący w deszczową pogodę. Kolor czapki jest ciemny, może przybierać różne odcienie, ale częściej jest zielono-brązowy lub szaro-brązowy, czasem z jasnymi żółto-zielonymi plamami lub szarym z odcieniem fioletu.

Dokumentacja:

Przylegające, częste, lekko opadające. Krawędź płyt jest prosta. Początkowo talerze są białe, ale z wiekiem nabierają brudnego szarobrązowego odcienia.

Proszek zarodników:

Biały.

Noga:

Noga jest krótka, cylindryczna, zakrzywiona, boczna, drobno łuszcząca się, gęsta, lekko owłosione. Długość 2-3 cm, czasami całkowicie nieobecna.

Miazga:

Miąższ jest mięsisty, gęsty, przy deszczowej pogodzie wodnisty, żółtawy lub lekki, kruchy. Z wiekiem miąższ staje się gumowaty i twardy. Nie ma zapachu.

Owocowanie:

Jesienna boczniak owocuje od września do grudnia, aż do samego śniegu i mrozu. Do owocowania wystarczy mu odwilż o temperaturze około 5 stopni Celsjusza.

Spread:

Boczniak jesienny rośnie na pniakach i resztkach drewna różnych gatunków liściastych, preferując drewno klonu, osiki, wiązu, lipy, brzozy i topoli; rzadko spotykany na drzewach iglastych. Grzyby rosną, w grupach najczęściej rosną razem z nogami, jedna nad drugą, tworząc coś na kształt dachu.

Jadalność:

Boczniak jesienny, warunkowo jadalny grzyb. Można go spożywać po ugotowaniu przez 15 minut lub dłużej. Bulion musi zostać osuszony. Grzyba można jeść dopiero w młodym wieku, później staje się bardzo twardy i ma śliską, grubą skórkę. Również grzyb nieco traci smak po mrozie, ale pozostaje dość jadalny.

Film o grzybach Boczniak jesienny: