Pieczarka sierpniowa (Agaricus augustus)
- Podział: Basidiomycota (podstawczaki)
- Podział: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podklasa: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Zamówienie: Agaricales (Agaric lub Lamellar)
- Rodzina: Agaricaceae (pieczarki)
- Rodz: Agaricus (pieczarka)
- Typ: agaricus augustus
Opis:
Kapelusz pieczarki sierpniowej ma do 15 cm średnicy, początkowo kulisty, potem półrozłożysty, ciemnobrązowy lub ciemnopomarańczowy. Skóra pokrywająca czapkę pęka, powodując łuszczenie się czapki. Płytki są luźne, z wiekiem zmieniają kolor od jasnoróżowego do różowoczerwonego i ostatecznie do ciemnobrązowego. Noga jest biała, po dotknięciu żółknie, gęsta, z białym pierścieniem z żółtawymi płatkami. Miąższ białawy, mięsisty, na złamaniu różowawo-czerwony. Grzyb o przyjemnym migdałowym zapachu i pikantnym smaku.
Grzyby te zaczynają pojawiać się od połowy sierpnia i rosną do początku października. Zaleca się ostrożne cięcie nożem bez uszkadzania grzybni.
Spread:
Pieczarka sierpniowa rośnie głównie w lasach iglastych i mieszanych, często w pobliżu mrowisk lub bezpośrednio na nich.
Jadalność:
Jadalne, trzecia kategoria.