Spis treści
Tak więc pierwszy miesiąc wiosny - marzec - już minął, a wiosna jest w pełnym rozkwicie!
Nadszedł kwiecień - najbardziej zabawny i najzabawniejszy miesiąc w roku! Każdy, kto kiedykolwiek dał się uwieść fanom żartów primaaprilisowych, z pewnością ucieszy się z jego przybycia.
Ponadto kwiecień jest uważany za najbardziej słoneczny miesiąc, ponieważ w tym okresie słońce zwiększa swoją aktywność, dając nam poczucie ciepła i komfortu.
W tłumaczeniu z łaciny słowo „kwiecień” oznacza „rozgrzany”, „słoneczny”. A nasi przodkowie nazywali go „rozkwitem” z powodu kwiatów, które ziemia daje nam wraz z jego przybyciem.
Kwiecień to drugi miesiąc wiosny, więc o tej porze roku natura niemal całkowicie budzi się ze snu. Jednak nawet pomimo tego trzeba być przygotowanym na mrozy, które mogą nadal powracać.
Biorąc to pod uwagę, a także spory niedobór witamin, który zwykle rozwija się w tym okresie, musimy zrewidować naszą dietę i starać się pomóc naszemu organizmowi w każdy możliwy sposób, aby uchronić się przed chorobami, stresem i wiosenną depresją.
Gdzie zacząć? Z nasyceniem witaminami i minerałami. Aby to zrobić, musisz spożywać maksymalną ilość warzyw i owoców, a także soków owocowych i świeżych ziół.
Nie możemy zapominać o różnych produktach pełnoziarnistych, dzięki którym nasz organizm otrzymuje witaminy z grupy B w wystarczających ilościach. Mianowicie pomagają nam radzić sobie w sytuacjach stresowych oraz zachować wigor i dobry nastrój.
Ważne jest również, aby na co dzień włączyć do swojej diety mięso i ryby, a także owoce morza i rośliny strączkowe, które zawierają ogromną ilość składników odżywczych, w tym niezbędnego do ujędrnienia organizmu magnezu.
Jeśli to możliwe, lepiej jest gotować na parze lub odmówić obróbki cieplnej, w wyniku której większość składników odżywczych ulega zniszczeniu.
A co najważniejsze, nie musisz ślepo podążać za modą i aktywnie schudnąć w tym okresie, przestrzegając radykalnych diet. Nasz organizm jest już wystarczająco wyczerpany i potrzebuje naszego wsparcia. Lepiej urozmaicić swoje jedzenie, ćwiczyć i wyeliminować słodycze i niezdrową żywność. A wtedy na pewno spotkasz lato zdrowe, sprawne i szczęśliwe!
sałata kapusta
Niezmienny składnik dań rybnych, mięsnych i ziemniaczanych, który nie tylko nadaje im szczególnego smaku, ale także znacząco poprawia ich przyswajalność. Wiadomo, że roślina ta była bardzo popularna wśród starożytnych Rzymian, Greków i Egipcjan.
Biorąc pod uwagę szereg zalet tej rośliny, trudno przecenić jej zalety. Zawiera bor, jod, cynk, kobalt, miedź, mangan, tytan, wapń, potas, fosfor, żelazo i siarkę. Dzięki temu regularne stosowanie tego preparatu normalizuje pracę układu nerwowego i krwiotwórczego, a także zapewnia zdrowy stan skóry, włosów i ścięgien.
Liście sałaty są źródłem witamin A i C i są cenione za właściwości wykrztuśne, moczopędne, przeciwkaszlowe i uspokajające. Ponadto zawierają substancje, które korzystnie wpływają na pracę wątroby, nerek i trzustki.
Lekarze zalecają stosowanie tego produktu przy cukrzycy i otyłości, ponieważ znacznie poprawia trawienie.
W medycynie ludowej sałatę stosuje się na bezsenność, szkorbut, nadciśnienie i miażdżycę. Ponadto jest szeroko stosowany w żywności dietetycznej i żywności dla niemowląt, ponieważ ma niską zawartość kalorii.
Awokado
Owoc, który został wpisany do Księgi Rekordów Guinnessa ze względu na swoje wartości odżywcze. Doceniając wszystkie jego użyteczne właściwości, zaczęli go stosować nie tylko w przemyśle spożywczym, ale także kosmetycznym.
Miąższ awokado jest wysoko ceniony za ogromną ilość witamin z grupy B, a także E, A, C, K, PP. Oprócz nich owoc ten zawiera kwas foliowy, wapń, żelazo, potas, sód, siarkę, chlor, jod, magnez, bor, mangan itp.
Regularne spożywanie awokado zmniejsza ryzyko rozwoju chorób sercowo-naczyniowych i chorób krwi, w szczególności anemii. Lekarze zalecają stosowanie tego owocu przy zaćmie, cukrzycy, przewlekłych zaparciach, zaburzeniach przewodu pokarmowego, a także po przebytych chorobach zakaźnych i operacjach.
Ponadto zawiera substancje, które pozytywnie wpływają na układ nerwowy, a tym samym poprawiają ogólną kondycję organizmu.
Dzięki wysokiemu stężeniu witamin A i E wprowadzenie do diety awokado pozwala na poprawę stanu skóry, chroniąc ją przed stanami zapalnymi, łuszczycą i trądzikiem, a także wygładzając drobne zmarszczki.
Biorąc pod uwagę stosunkowo wysoką zawartość kalorii w awokado, osoby z nadwagą powinny spożywać je z umiarem.
Szalotka
Jeden z ulubionych składników smakoszy do stosowania w miejsce cebuli.
Jej liście zawierają dużą ilość witamin, olejków eterycznych i cukru. W przeciwieństwie do cebuli szalotki zawierają więcej witaminy C i składników odżywczych. Ponadto jest to produkt dietetyczny o stosunkowo niskiej kaloryczności i doskonałych właściwościach leczniczych.
Z minerałów zawiera wapń, potas, fosfor, żelazo, chrom, molibden, krzem, german i nikiel, a także witaminy z grupy B i karotenoidy.
Szalotka ma szerokie zastosowanie w leczeniu chorób oczu i przewodu pokarmowego. Ze względu na delikatny smak jest aktywnie wykorzystywany w kuchni francuskiej jako dodatek do sosów, zup i dań mięsnych.
Szalotki można również marynować lub spożywać na świeżo.
śliwki
Jeden z najpopularniejszych suszonych owoców, który ma wysoką zawartość kalorii i szereg przydatnych właściwości.
Witaminy z grupy B, C, PP, E, żelazo, wapń, sód, magnez, fosfor, potas, jod, cynk, miedź, a także błonnik, pektyny, skrobia i kwasy organiczne – to nie jest pełna lista użytecznych substancji że suszone śliwki mają…
Dzięki temu pozytywnie oddziałuje na układ sercowo-naczyniowy, doskonale uelastycznia organizm i poprawia jego ogólną kondycję.
Śliwki stosuje się przy kamicy moczowej i zaburzeniach równowagi kwasowo-zasadowej. Służy do wzmocnienia odporności, zwłaszcza w środowisku zanieczyszczonym środowiskowo. Znajduje się również w diecie pacjentów z nowotworami, nadciśnieniem tętniczym, chorobami przewodu pokarmowego, wątroby i nerek.
Lekarze zalecają stosowanie suszonych śliwek przy niedokrwistości i niedoborach witamin.
Często jest dodawany do dań mięsnych, sałatek i kompotów, ponieważ ma zdolność spowalniania wzrostu szkodliwych mikroorganizmów. Znajduje również zastosowanie w cukiernictwie i świeżym.
Jabłka Fuji
Są uważane za zimową odmianę jabłek, ponieważ dojrzewają pod koniec października i mogą długo leżeć, doskonale zachowując ich świeżość i dobroczynne właściwości.
Zawierają dużo błonnika, kwasów organicznych, potasu, sodu, magnezu, fosforu, żelaza, jodu, witamin z grupy B, C, E, PP.
Jabłka te mają stosunkowo niską kaloryczność i często są dodawane do posiłków dietetycznych.
Regularne spożywanie tych jabłek normalizuje pracę jelit i wspomaga ich naturalne oczyszczanie. Lekarze zalecają stosowanie tych owoców w celu zapobiegania przeziębieniom, chorobom zakaźnym i oczom.
Wprowadzane są do diety w celu zapobiegania dnie moczanowej i kamicy oraz wzmacniania ścian naczyń krwionośnych. Ponadto mają pozytywny wpływ na skórę, włosy i paznokcie.
Najbardziej przydatne są świeże jabłka. Można jednak z nich gotować kompoty, dodawać do sałatek i wypieków.
Buraki marynowane, solone, marynowane
Niezwykle cenne warzywo, którego zalety znane były już w starożytności, kiedy zniewolone plemiona składały im hołd.
Buraki zawierają karoten, witaminy z grupy B, C, PP, kwas foliowy, bor, mangan, miedź, fosfor itp.
Lekarze zalecają stosowanie go w profilaktyce niedoborów witamin, anemii, a także przy chorobach takich jak szkorbut, anemia, nadciśnienie. W medycynie ludowej buraki są stosowane w leczeniu stanów zapalnych i wrzodów.
Ponadto jego stosowanie sprzyja eliminacji toksyn z organizmu, zapobiega rozwojowi chorób układu krążenia, chorób przewodu pokarmowego, białaczki.
Wpływa również pozytywnie na pracę wątroby i metabolizm.
Buraki marynowane, solone lub marynowane nie tylko zachowują swoje korzystne właściwości, ale są również doskonałym dodatkiem do chudego stołu. Ponadto charakteryzuje się niską kalorycznością.
Grys kukurydziany
Mimo wysokiej zawartości kalorii płatki te są polecane przy otyłości i siedzącym trybie życia, ponieważ zawarte w nim białka doskonale oczyszczają jelita, dzięki czemu nie powodują nadwagi.
Kasza kukurydziana charakteryzuje się wysoką zawartością witamin z grupy B oraz A i PP.
Jest wysoko ceniony za zdolność usuwania szkodliwych substancji z organizmu.
Regularne spożywanie tego zboża wpływa pozytywnie na zęby i zapobiega ryzyku rozwoju chorób układu krążenia i przewodu pokarmowego.
Lekarze zalecają wprowadzenie do diety żywności dla niemowląt grysu kukurydzianego, ponieważ nie powoduje on alergii. Robi się z niego kaszki, zupy, zapiekanki, nadzienia do ciast.
fasola
Cenna roślina o wyśmienitym smaku i maślanej konsystencji.
Charakteryzują się wysoką zawartością białka, węglowodanów, błonnika, karotenu, pektyn, kwasu foliowego, witamin z grupy B, C, A, PP, a także potasu, wapnia, fosforu, magnezu, żelaza, siarki itp.
Korzyści z fasoli to normalizacja poziomu cukru we krwi, usuwanie toksyn z organizmu i pozytywny wpływ na skórę i włosy. Ponadto fasola chroni organizm przed infekcjami i poprawia trawienie.
Ze względu na niską zawartość kalorii są aktywnie wykorzystywane w posiłkach wegetariańskich i dietetycznych. W medycynie ludowej stosuje się je w leczeniu biegunki i ropni. Regularne spożywanie fasoli może pomóc powstrzymać rozwój raka.
Fasolę gotuje się, duszą, piecze, dodaje do zup i dań mięsnych.
Sardynka
Mała rybka słonowodna, której styl życia wciąż jest pełen tajemnic. Żyje prawie cały czas na głębokości, ale każdego lata pływa blisko brzegów krajów położonych na wybrzeżu Atlantyku.
Sardynka zawiera dużo jodu, wapnia, fosforu, kobaltu, potasu, cynku, fluoru, sodu i magnezu. Dodatkowo zawiera witaminy z grupy B, A i D.
Regularne spożywanie tej ryby może pomóc w zapobieganiu chorobom sercowo-naczyniowym, poprawie wzroku i funkcji mózgu oraz złagodzeniu objawów łuszczycy.
Lekarze szczególnie zalecają stosowanie sardynki w okresie ciąży, ponieważ zawarte w jej składzie kwasy tłuszczowe mają pozytywny wpływ na rodzący się organizm.
Gotowana sardynka wzmacnia odporność dzięki zawartości koenzymu. Ponadto wprowadzenie tej ryby do diety zapobiega rozwojowi astmy, miażdżycy, reumatoidalnego zapalenia stawów, a nawet raka.
Ponadto mięso sardynek jest dobre dla kości i prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego.
Sardynka jest używana gotowana i smażona, z niej robi się zupy i buliony. Nie powoduje otyłości, ponieważ ma stosunkowo niską zawartość kalorii.
Salaka
Kolejny przedstawiciel rodziny śledzi, która jest ceniona za wysoki smak. Śledź bałtycki to narodowe danie Finów i Szwedów.
Ta ryba zawiera całą gamę przydatnych substancji, a mianowicie: witaminy z grupy B, a także A, D, C, E, PP. Oprócz nich magnez, sód, wapń, kobalt, fosfor, chlor, siarka, żelazo, molibden, nikiel, mangan, miedź itp. A to wszystko przy dość niskiej kaloryczności.
Śledź jest również bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3, które hamują rozwój cholesterolu.
Regularne spożywanie tej ryby zapobiega rozwojowi chorób sercowo-naczyniowych, nadciśnieniu, procesom zapalnym stawów oraz wpływa pozytywnie na wzrok i pracę mózgu.
Najczęściej śledź spożywany jest w postaci solonej i wędzonej.
sterlet
Ryba, która należy do rodziny jesiotrów i jest ceniona nie tylko za swoje dobroczynne właściwości, ale także za niską kaloryczność.
Sterlet zawiera witaminę PP, a także cynk, fluor, chrom, molibden, nikiel i chlor.
Regularne spożywanie tej ryby pozytywnie wpływa na pracę mózgu, poprawia ukrwienie oczu, a także zapobiega rozwojowi chorób układu sercowo-naczyniowego.
Lekarze zalecają osobom skłonnym do depresji stosowanie sterletu, ponieważ zawiera substancje poprawiające nastrój.
Dodatkowo jest wprowadzany do diety w celu zapobiegania miażdżycy, zwiększania koncentracji oraz zwalczania negatywnego wpływu środowiska na organizm.
Mięso sterletów jest lekkostrawne, dlatego polecane jest osobom z chorobami przewodu pokarmowego.
Kefir
Niezwykle zdrowy napój o bogatej historii i równie bogatym kompleksie składników odżywczych. Zawiera witaminy z grupy B, A, C, E, PP, H, D, a także cynk, potas, wapń, sód, żelazo, fosfor, siarkę, fluor, jod, molibden, kobalt, chrom, mangan i inne minerały , aminokwasy i bakterie kwasu mlekowego.
Napój ten jest lekkostrawny, a jednocześnie ma pozytywny wpływ na pracę jelit. Dlatego lekarze zalecają stosowanie go przy schorzeniach przewodu pokarmowego, wątroby i nerek, a także w okresach wzmożonego wysiłku i zaburzeń snu.
Kefir wzmacnia odporność i pomaga w regeneracji po operacji. Ponadto ma szerokie zastosowanie w kosmetyce, będąc jednym ze składników odżywczych maseczek do włosów i skóry.
Kefir spożywany jest na świeżo, a także używany do przygotowania wyrobów cukierniczych, deserów, marynat i sosów. W kuchni jest ceniony za doskonały smak i niską kaloryczność.
Przepiórka
Dość popularny i smaczny produkt, którego regularne stosowanie przynosi organizmowi ogromne korzyści.
Mięso przepiórcze zawiera witaminy z grupy B, a także D i PP. Ze względu na wysoką wartość odżywczą, a także obecność potasu, fosforu, miedzi i innych aminokwasów znajduje szerokie zastosowanie w żywieniu medycznym i dietetycznym.
Ten rodzaj mięsa polecany jest pacjentom z chorobami układu krążenia, chorobami wątroby, nerek, płuc, a także układu mięśniowo-szkieletowego i przewodu pokarmowego.
Wprowadzenie tego mięsa do diety sprzyja poprawie funkcjonowania układu nerwowego, podniesieniu poziomu hemoglobiny, wzmocnieniu tkanki kostnej, normalizacji krążenia oraz poprawie ogólnej kondycji organizmu.
Zawartość kalorii w mięsie przepiórczym jest dość wysoka, więc nie należy jej nadużywać.
Mięso przepiórcze jest smażone, gotowane, grillowane, nadziewane i podawane z różnymi sosami.
Funduk
Pyszny, pożywny i wysokokaloryczny produkt, który jednak zawiera dużą ilość składników odżywczych. Wśród nich: witaminy C, E, grupy B, a także żelazo, potas, kobalt, fosfor, wapń, cyjamina, cynk, białko, niacyna.
Orzechy laskowe są stosowane w profilaktyce raka, chorób układu sercowo-naczyniowego, a także chorób układu nerwowego, rozrodczego i mięśniowego. Pomaga wzmocnić zęby i kości, oczyścić organizm i wzmocnić odporność.
Orzechy laskowe mają niską zawartość węglowodanów, dlatego można je spożywać nawet w diecie oraz w przypadku cukrzycy. Lekarze zalecają wprowadzenie go do diety dzieci i osób starszych.
W medycynie ludowej orzechy laskowe są używane w kamicy moczowej i normalizacji metabolizmu.