Problem walki ze starzeniem się jest być może jednym z najważniejszych w życiu całej ludzkości. Poszukiwanie jego rozwiązania znajduje odzwierciedlenie w najnowszych badaniach naukowych i pracach rozwojowych oraz w popularnych podaniach i legendach ludowych. W końcu każdy chce być młody. I nikt nie chce się zestarzeć.
Produkty przeciwstarzeniowe: rodzaje i zasady działania
Dzięki żmudnej pracy naukowców udało się udowodnić, że istnieją produkty o działaniu odmładzającym. Nawiasem mówiąc, można je warunkowo podzielić na kilka kategorii, a mianowicie:
- 1 Te, które pomagają organizmowi tworzyć nowe komórki w miejsce martwych komórek;
- 2 Te, które uzupełniają koszty energii na całe życie;
- 3 Te, które prowokują produkcję enzymów do normalnego funkcjonowania wszystkich narządów i układów.
Z kolei współczesna medycyna twierdzi, że zdrowy styl życia sam w sobie jest kluczem do młodości i piękna. Czołowi dietetycy opracowują nowe, wysoce skuteczne diety, które, jeśli nie cofają czasu, to znacznie go spowalniają.
Nawiasem mówiąc, najpopularniejszy z nich jest uważany za region śródziemnomorski, który sprzyja maksymalnemu spożyciu pokarmów roślinnych. Co więcej, nalega na porzucenie tłuszczów na rzecz oliwy z oliwek i używanie przypraw i ziół jako naturalnych przeciwutleniaczy. I zgodnie z jego zasadami, dzień należy rozpoczynać i kończyć kieliszkiem dobrego czerwonego wina.
Jak przebiega proces starzenia?
Zanim jednak zaczniesz dostosowywać swoją dietę i dobierać produkty optymalne dla zachowania zdrowia i długowieczności, ważne jest zrozumienie mechanizmów starzenia się skóry.
Udowodniono, że są wywoływane przez tak zwane wolne rodniki. Są to cząsteczki tlenu, które mają wolny, „niesparowany” elektron. Ten elektron sprawia, że cząsteczka jest niestabilna. Sprawia, że szuka pary - elektronu, który można pobrać z innej cząsteczki. Co gorsza, wolny rodnik, przyłączając się do nowej cząsteczki, po prostu zakłóca jej normalne funkcjonowanie. W efekcie zwiększa się obszar zniszczenia i rozpoczyna się reakcja łańcuchowa, która kończy się uszkodzeniem komórek skóry i starzeniem.
Niestety proces ten jest nieodwracalny, ale podlega regulacji. Aby to zrobić, wystarczy wprowadzić do diety produkty o właściwościach przeciwutleniających. Oczywiście nie zapobiegnie to starzeniu się, ale na pewno spowolni ten proces!
Ani jednej diety, ani jak prawidłowo zachować młodość
Wielu naukowców pracowało nad stworzeniem wzorowego menu, które pozwoliłoby zawiesić upływ czasu. Ale dopiero w ostatnich latach w Stanach Zjednoczonych powstała tabela aktywności przeciwutleniającej żywności, tzw ORAC (Pojemność absorbancji rodnika tlenu). Zawiera listę produktów spożywczych zawierających naturalne przeciwutleniacze. Oto najważniejsze z nich:
- Cynamon. Eksperci od długowieczności twierdzą, że można go dodawać zarówno do jedzenia, jak i do napojów odurzających, najważniejsze jest regularne robienie tego.
- Sucha fasola. Odpowiedni będzie czerwony, czarny, biały lub cętkowany. Co więcej, wystarczy pół szklanki fasoli, aby nadrobić brak przeciwutleniaczy w organizmie.
- Jagody i owoce. Najbardziej przydatne są dzikie jagody, ale jeśli nie są dostępne, możesz wziąć domowe. Ponadto pomogą żurawiny, porzeczki, maliny, truskawki i truskawki, jabłka Red Delicious, czereśnie, śliwki, jabłka Gala itp.
- Karczochy. Nawiasem mówiąc, lepiej ich nie gotować, ale jeść na surowo.
10 najlepszych produktów spożywczych, które pomogą organizmowi w walce ze starzeniem się
Badając wpływ jedzenia na organizm ludzki, naukowcy zidentyfikowali te, które są w stanie nie tylko przedłużyć życie człowieka, ale także zachować jego młodość. Obejmują one:
Warzywa krzyżowe. Są to: kalafior, biała i brukselka, brokuły, rzepa i rzodkiewka. Są bogate w witaminę C, karotenoidy i substancje pomagające w walce z rakiem. Nawiasem mówiąc, regularne spożywanie tych warzyw zapobiegnie nie tylko starzeniu się, ale także rozwojowi chorób oczu.
Pomidory. Zawierają silny przeciwutleniacz, który ponadto zapobiega występowaniu chorób sercowo-naczyniowych i nowotworowych.
Czosnek. Posiada właściwości antyoksydacyjne, antybakteryjne, antyseptyczne i przeciwwirusowe, pomaga skutecznie walczyć z problemami układu krążenia oraz usuwa z organizmu metale ciężkie.
Awokado. Dzięki wysokiej zawartości witaminy E, kwasów omega-3 i witaminy C skutecznie walczy ze zmianami w organizmie związanymi z wiekiem. Ponadto zawiera tłuszcze jednonienasycone, które pomagają obniżyć poziom cholesterolu we krwi i chronić serce. Wprowadzenie awokado do diety sprawi, że Twoja skóra będzie przez długi czas miękka i jędrna.
Całe ziarna. Zawierają witaminy, przeciwutleniacze i błonnik. Ich stosowanie zmniejszy ryzyko rozwoju chorób związanych z wiekiem, w szczególności nowotworów i chorób układu krążenia, a także delikatnie oczyści organizm.
Marchewka. Zawiera witaminę A, która zachowuje piękno skóry i włosów.
Ryba. Zwłaszcza łosoś, sardynki i śledzie, ponieważ zawierają dużo wielonienasyconych kwasów omega-3, które spowalniają związane z wiekiem zmiany w organizmie.
Przyprawa. W szczególności czerwona papryka i imbir, ponieważ zawierają przeciwutleniacze.
Orzechy brazylijskie i nasiona słonecznika. Zawierają niezbędne kwasy tłuszczowe.
Nabiał. Są bogate w witaminę D, której niedobór jest odczuwalny z wiekiem i prowadzi do cukrzycy i chorób serca.
Akceleratory starzenia
Oczywiście jest mało prawdopodobne, aby można było zatrzymać proces starzenia, ale całkiem możliwe jest jego znaczne spowolnienie. Aby to zrobić, wystarczy wykluczyć lub przynajmniej ograniczyć spożycie niektórych pokarmów.
- Cukier - przyczynia się do rozwoju przewlekłych chorób zapalnych organizmu. Warto ograniczyć ilość zjadanych słodyczy i słodyczy. Zamiast tego lepiej jest wprowadzić do diety owoce i jagody. Są też słodkie, ale zdrowe.
- Tłuszcze trans - wypieki (zawierają margarynę), fast food i smażone potrawy. Promuje stany zapalne, insulinooporność lub zaniedbanie insuliny w tkankach, a także zwiększa poziom cholesterolu we krwi i otyłość.
- Żywność przetworzona – zboża rafinowane, w tym mąka, produkty mączne, mleko pasteryzowane, przetworzone mięso (w hamburgerach). Po przetworzeniu mleko traci swoje dobroczynne właściwości, a 50% zawartego w nim wapnia staje się nieprzyswajalne przez organizm. To samo dzieje się ze zbożami i mięsem. Choć sytuację pogarsza dodatkowa sól, cukier i sztuczne dodatki, których producenci czasem nie oszczędzają.
- Tłuszcze kuchenne – olej kukurydziany, olej słonecznikowy, olej lniany itp. Mają za dużo kwasów omega-6 i za mało omega-3.
- Mięso zwierząt i drobiu, w diecie którego obecne były hormony wzrostu i antybiotyki.
- Alkohol - pogarsza ogólny stan organizmu i często staje się przyczyną groźnych chorób.
- Sztuczne słodziki - powodują rozwój raka i innych poważnych chorób. Ich obecność lub brak jest z reguły wskazany na opakowaniu. Dlatego bądźcie czujni. A ciało kiedyś powie ci „dziękuję”.
Jak inaczej przeciwstawić się starzeniu
Badania przeprowadzone przez naukowców z uniwersytetu w Kalifornii wykazały, że jedną z głównych przyczyn starzenia się organizmu jest pogarszanie się wchłaniania glukozy wraz z wiekiem, czemu można zapobiec codziennymi spacerami na świeżym powietrzu przez pół godziny.
Naukowiec Nicolas Starkey z Nowej Zelandii powiedział kiedyś: „Wszystkie diety słodzone miodem mogą pozbyć się strachu i niepokoju oraz poprawić pamięć w wieku dorosłym”.
Ponadto, aby dłużej pozostać młodym i zdrowym, należy regularnie ćwiczyć, prowadzić zdrowy tryb życia, pić co najmniej 2–2.5 litra wody dziennie oraz wykluczyć z diety sól, cukier i nadmiernie tłuste potrawy.
A przede wszystkim trzeba pamiętać, że starość zaczyna się od myślenia o niej w głowie. Dlatego wypędź ich, ciesz się życiem i bądź szczęśliwy!
Zebraliśmy najważniejsze punkty dotyczące prawidłowego odżywiania, aby spowolnić proces starzenia. Będziemy wdzięczni, jeśli udostępnisz zdjęcie w sieci społecznościowej lub na blogu, z linkiem do tej strony: