Spis treści
Opis
Wiele osób unika tego owocu ze względu na jego niezwykły wygląd, ale tymczasem annona jest soczysta, słodka - prawdziwa tropikalna przyjemność.
Ten owoc wygląda jak zielony kłujący jeż i wielu unika go właśnie z powodu jego dziwnego wyglądu. I na próżno: annona (lub guanabana, jabłko z kwaśną śmietaną) to słodki owoc tropikalny, któremu przypisuje się nawet właściwości lecznicze.
Istnieje ponad sto odmian tej rośliny, rośnie głównie w Ameryce Środkowej i Południowej, a także w Afryce. Annona jest również uprawiana w Izraelu i bardzo dobrze.
Owoce annony izraelskiej są zwykle zielonkawe lub żółte, skórka cienka, kształt najczęściej owalny. Rozmiary są różne – w sklepach najczęściej z dużym jabłkiem, ale w moszawach można znaleźć owoce ważące kilka kilogramów.
Annona składa się z zrazików, z których każdy ma wewnątrz dużą czarną niejadalną kość. Owoce są soczyste, miąższ delikatny, zaleca się podawać schłodzone.
- Woda 84.72 g
- Węglowodany 14.83 g
- Błonnik pokarmowy 0.1 g
- Tłuszcz 0.17 g
- Białka 0.11 g
- Alkohol 0 g
- Cholesterol mg 0
- Popiół 0.08 g
Jak to wygląda
Drzewo może osiągnąć wysokość 6 metrów, jego gałęzie są zygzakowate, a korona zawsze otwarta. Liście mają matowozielony odcień, długość każdego z nich nie przekracza 15 centymetrów. Wzdłuż gałęzi kwitną kwiaty drzewa cukrowego. Czasami w grupach, czasami pojedynczo. Wyróżniają się ciemnoczerwonym (rzadziej fioletowym) środkiem i żółtymi płatkami, które zawsze pozostają zamknięte nawet podczas zapylania.
Same owoce są dość duże i mogą ważyć ponad 300 gramów. Kształt jest zwykle okrągły, ale czasami jest podłużny, a nawet stożkowy. Cechą charakterystyczną jabłka cukrowego jest grudkowata skórka o jasnozielonym kolorze. Miąższ owocu jest włóknisty, przypominający kolor mleka. Aromat jest przyjemny i bardzo jasny, podobnie jak smak. Wewnątrz annony znajduje się wiele podłużnych nasion.
Jak zjeść Annonę
Niedoświadczony miłośnik egzotyki będzie miał trudności ze zrozumieniem, jak jeść cukrowe jabłko. To całkiem proste. Owoce i nasiona należy obrać ze skórki, ponieważ są niejadalne, ale miazgę, która wygląda jak przecier, można zjeść.
Noina, jak nazywa się ją w Tajlandii, jest łatwa do złamania i cięcia. Ponadto w krajach Azji Południowo-Wschodniej lubią dodawać go do deserów i różnych koktajli. Smak jabłka cukrowego z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom słodyczy, ponieważ bardzo przypomina budyń. Ponadto annona jest bardzo korzystna ze względu na swój bogaty skład chemiczny.
Korzyść
Skład jabłka cukrowego zawiera szereg substancji, które pomagają poprawić kondycję organizmu. Owoce znajdują również zastosowanie w dietetyce, gdyż mogą zmniejszać uczucie apetytu.
Kwas askorbinowy jest największą substancją w składzie noyny pod względem objętości. To ona jest niezbędna do wzmocnienia układu odpornościowego, ponieważ jest źródłem witaminy C.
W składzie znajduje się również tiamina (witamina B1), która jest niezbędna do regeneracji organizmu po ciężkiej chorobie. Substancja promuje aktywność mózgu, pomaga pozbyć się depresji, poprawia stan osób chorych psychicznie. To B1 potrzebuje każdy, kto cierpi na bezsenność.
Jabłko cukrowe jest również bogate w ryboflawinę (witaminę B2), która jest niezbędna dla skóry i procesów oksydacyjnych. To z jego pomocą nasz organizm przeprowadza metabolizm. Ta substancja jest ważna dla ludzi emocjonalnych.
W jabłku cukrowym znajduje się również niacyna (witamina B3), dzięki której z powodzeniem odnawia się nabłonek skóry. Preparat polecany wszystkim diabetykom, a także osobom cierpiącym na utratę apetytu. B3 usuwa „zły” cholesterol, wspomaga metabolizm białek i wzmacnia układ sercowo-naczyniowy.
Noina zawiera ważne aminokwasy, w tym lizynę, która wpływa na funkcjonowanie mózgu i jelit. Substancja ta jest stosowana w celu zapobiegania nowotworom, pozwala organizmowi przyswajać wapń, łagodzi niepokój.
Przeciwwskazania Annona
Przeciwwskazania do stosowania Annony są dość specyficzne. Faktem jest, że owoce zawierają dużą liczbę nasion, w których substancje mogą powodować zatrucie. Należy zauważyć, że cukrowy sok jabłkowy jest niebezpieczny, jeśli dostanie się do oczu, a nawet może spowodować krótkotrwałą ślepotę.
Dlatego lekarze zalecają, aby nie spożywać więcej niż 2 owoce dziennie. Kobietom w ciąży lepiej jest powstrzymać się od jedzenia egzotycznego owocu, ponieważ zawiera on dużo wapnia.
Jak wybrać Annona
Wybór dobrego jabłka cukrowego jest łatwy, jeśli go odpowiednio dotkniesz. Dojrzałe owoce są zawsze miękkie i mają znaczną wagę. Z pewnością muszą mieć kolor jasnozielony, a między segmentami dojrzałej annony widać miazgę. U dojrzałych owoców skórka jest cienka i łatwo ulegająca uszkodzeniu.
Przechowywanie Annona
Noinę można przechowywać w lodówce, ale należy pamiętać, że jej skórka szybko zmienia kolor na czarny. Jednak utrata estetycznego wyglądu w ogóle nie wpływa na smak. Owoce dobrze zachowują swoje dobroczynne właściwości przez tydzień i pozostają całkowicie jadalne. Co ciekawe, do sprzedaży najczęściej wybierane są niedojrzałe owoce, bo po jakimś czasie nadal dojrzewają.
Rozwój
Entuzjaści wolą uprawiać cukrowe jabłko w domu. Jeśli jesteś jednym z nich, pamiętaj o kilku ważnych warunkach:
- ze względu na to, że noina nie jest wiecznie zielonym drzewem, zimą musi zrzucić liście;
- nasiona roślin wysiewa się zimą lub już na początku wiosny;
- w przypadku drzewa konieczne jest ograniczenie podlewania w momencie, gdy już opuściło część liści, a gdy się ich całkowicie pozbędzie, należy zaniechać podlewania;
- przechowuj nasiona w chłodnym i ciemnym miejscu;
- komfortowy reżim temperaturowy - 25-30 stopni, dlatego zaleca się uprawiać go bezpośrednio na parapecie;
- od momentu posadzenia nasion do okresu owocowania będziesz musiał poczekać około 3 lata;
- jabłko cukrowe wymaga zapylenia, więc rano strząśnij z niego pyłek w małej torebce, a przed obiadem za pomocą cienkiego pędzelka nałóż ten sam pyłek na słupki;
- Annona może rosnąć w suchych warunkach i słabo zasadowej glebie. Woli rozproszone światło;
- najlepsze gatunki do uprawy w domu to Muricata i Squamosa, przy czym ten pierwszy jest uważany za całkowicie bezpretensjonalny.
Interesujące fakty
- Przede wszystkim jabłko cukrowe jest szeroko stosowane w medycynie w krajach Azji Południowo-Wschodniej i Indiach.
- Indyjscy lekarze zalecają nakładanie miazgi na rany, która zmniejsza stan zapalny i ma działanie gojące.
- Miazga pomaga również w oparzeniach.
- W Ameryce Południowej jabłko cukrowe jest używane w celu zmniejszenia szkodliwego wpływu malarii na organizm. Robi się z niego specjalny wywar, który zmniejsza szkodliwe skutki gorączki.
- Z liści rośliny można sporządzić nalewkę, którą wciera się w skórę, aby zapobiec rozwojowi reumatyzmu.
- Noina znalazła zastosowanie również w innych dziedzinach. Na przykład z jego nasion wytwarza się mydło, co wynika z dużej zawartości olejków (do 50% całkowitej masy owocu).
- Olej można również wykorzystać do gotowania.
- Największe owoce rosną na wyspie Lanta.
- Różne odmiany jabłek cukrowych są często zaangażowane w różne badania w celu znalezienia lekarstwa na choroby, takie jak rak i zespół Parkinsona.
Annona to niesamowity owoc, którego właściwości nie zostały jeszcze w pełni poznane. Jego smak jest często trudny do opisania, ale można z całą pewnością stwierdzić, że skosztowawszy raz takiego przysmaku, nie da się zapomnieć o tej chwili.
Kojąca herbata z liści annona murikat.
Składniki:
• Annona Muricata odchodzi
• Cukier
• Woda
Metoda gotowania:
- Doprowadź wodę do wrzenia.
- Dokładnie opłucz liście annona muricata i umieść je w czystym imbryku lub filiżance.
- Zalej liście wrzącą wodą, używając około 3 liści na filiżankę.
- Zamknij czajnik i pozwól mu parzyć przez 5-10 minut.
- Usuń liście.
- Dodaj cukier i plasterek cytryny do smaku.
Ta herbata jest przyjemnym, kojącym napojem, który pomoże Twojemu dziecku spać spokojnie. Może być stosowany jako środek uspokajający, a także działa chłodząco.