Jeśli jesteś wegetarianinem, chcesz podróżować w egzotyczne miejsca, ale boisz się utrzymać dietę, ten artykuł jest dla Ciebie! Zaplanuj spędzenie wakacji tam, gdzie wegetarianizm jest na szczycie. Nie martw się, na świecie jest coraz więcej miejsc, w których jedzenie roślinne nie stanowi problemu. Wręcz przeciwnie, dieta wegetarian często korzysta tylko z podróży.
Zanim rozpocząłem podróż do jednego z narodowych rezerwatów Kenii, myślałem, że moja dieta będzie składać się z batonów proteinowych, chleba i wody butelkowanej. Ale wszystko potoczyło się najlepiej. Posiłki na safari zorganizowano według zasady bufetowej – każde danie miało etykietę z nazwą i składem. Wszystkie dania warzywne zostały zgrupowane w jednej części jadalni. Napełnianie talerza było łatwe. Były też oferowane, które można było zabrać ze sobą i wypić w ciągu dnia.
Najrzadziej odwiedzanym, ale najbardziej kolorowym australijskim kurortem Uluru jest prawdziwa pustynia, gdzie podróżnicy zatrzymują się w pobliżu wspaniałego klifu. Mój wybór padł na Sails Hotel, który oferuje wegetariańskie opcje na śniadanie. Restauracja w Outback Pioneer Hotel & Lodge zaskoczyła mnie dużym wyborem warzyw, frytek i sałatek. Kawiarnia Kulata Academy na rynku była świetnym miejscem do jedzenia, a bar Ayers Wok Noodle pełen był wegańskiego tajskiego jedzenia. Ale największą przyjemność sprawiało mi siedzenie w Ayers Wok Noodle, restauracji na świeżym powietrzu na pustyni, gdzie goście popijają koktajle oglądając zachód słońca, gdzie przenika duch Australii, gdzie pod rozgwieżdżonym niebem łączy się folklor i astronomia.
Cechą podróżowania po Siódmym Kontynencie jest ograniczenie – tylko rejs statkiem. Dlatego lepiej wcześniej sprawdzić oferowane usługi, aby nie popaść w kłopoty na lodowatej pustyni. Niektóre linie wycieczkowe (sprawdź Quark Express!) przejeżdżają przez półwysep i przełęcz i specjalizują się w wellness, z szeroką gamą usług dostępnych na pokładzie.
To tutaj spędziłem większość mojej młodości i wiem, jak trudno wyobrazić sobie Amerykę Południową i wegetarianizm razem. Pomimo lokalnych tradycyjnych potraw z mięsa i drobiu, jedzenie w Kolumbii jest w większości naturalne i ekologiczne. zajmują centralne miejsce w diecie Kolumbijczyków. Dziś w Bogocie powstają nowe restauracje przyjazne weganom, a nawet powstała wegańska wersja klasycznego kolumbijskiego dania.
Kraj mięsa, ziemniaków i wódki jest właściwie bardziej odpowiedni dla wegetarian niż wiele innych. W Moskwie prężnie rozwijają się restauracje wegetariańskie, a najmodniejsze i najbardziej pompatyczne znajdują się w pobliżu Placu Czerwonego. Rosja, naród o bogatej i burzliwej historii, jest jednym z najatrakcyjniejszych miejsc na świecie, gdzie zabytki dosłownie tłoczą się nawzajem, a życie nocne tętni życiem jak w Nowym Jorku i Miami. Tutaj możesz zaobserwować tak wyjątkowe zjawisko jak białe noce. Oprócz barszczu w całym kraju oferowane są dania wielkopostne: (roślinna wersja popularnego rosyjskiego dania śledziowego).
Z reguły zimny klimat sprzyja ciężkim, obfitym potrawom, które pomagają utrzymać ciepło. Islandia nie jest wyjątkiem. Jednak tutaj można znaleźć różne. Miejscowi chwalą się, że dzięki wulkanicznej glebie na ich ziemi rosną najsmaczniejsze rośliny.
A do tego ogromne aquaparki i kryte stoki narciarskie – to wszystko jest obecne w Dubaju. Podróżni mają wszystkie warunki niezbędne do zaspokojenia apetytu. Naród Bliskiego Wschodu z zadowoleniem przyjmuje wegetariańskie jedzenie i można je łatwo kupić na lunch. Przejadanie się hummusem i baba ghanoush, koniecznie trzeba zostawić w żołądku miejsce na (słodki chleb) i (budyń pistacjowy).
Kraj wyspiarski u wybrzeży południowych Indii znajduje się na liście obowiązkowych miejsc dla wegańskich podróżników z wielu powodów. Dziewicza przyroda, wspaniałe plaże, mieszanka kultur Indii, Azji Południowo-Wschodniej i Sri Lanki sprawiają, że jest to wyjątkowe miejsce. Choć łatwo założyć, że kuchnia Sri Lanki jest podobna do kuchni południowoindyjskiej, jedzenie w tym kraju ma swoją własną osobowość, ale jest idealne dla wegetarian. Dania ryżowe, curry i lokalne arcydzieła warzywne… W całym kraju turyści mogą cieszyć się zapachem, którego unosi się ze wszystkich zakątków kraju.